recipes-foto

25 хвилин
2 порції

Ккал на порцію: 348

БЖВ на порцію: 19 23 19

Автор рецепту: Дільшод Авазов

Wine pairing: Ягідне та насичене Montfleury Pinot Noir Rose від Weinert це складне, гастрономічне розе, яке зможе впоратись із досить ароматною шакшукою з фетою та нутом. Легкий танін, червоні соковиті ягоди в ароматі ідеально підкреслять страву.

Шакшука з фетою та нутом

Яйця курячі, Organic Chicken 4 шт.
Томати Чері 6 шт.
Перець жовтий 1 шт.
Сир Фета 30 г.
Нут, Machandel 30 г.
Пассата з томатів, Cosiʼ Comʼeʼ 100 г.
Часник 10 г.
Цибуля ріпчаста 50 г.
Оливкова олія, Frantoio di Sant`agata 15 г.
Петрушка 10 г.
Базилік 10 г.
Мʼята 5 г.
Копчена паприка 15 г.
Насіння коріандру щіпка
Перець чорний щіпка
Зіра в зернах щіпка
Сіль морська на смак

Замовити всі ці інгредієнти у мобільному додатку goodwine

Замовити інгредієнти

Автор рецепту: Дільшод Авазов

Wine pairing: Ягідне та насичене Montfleury Pinot Noir Rose від Weinert це складне, гастрономічне розе, яке зможе впоратись із досить ароматною шакшукою з фетою та нутом. Легкий танін, червоні соковиті ягоди в ароматі ідеально підкреслять страву.

Наріжте кубиком пів на пів сантиметра жовтий перець, а цибулю та часник - дрібно.
Розігрійте сковороду на середньому вогні, додайте третину олії та перець. Готуйте впродовж двох хвилин, перемішуючи кожні 30 секунд. Перекладіть в іншу ємність. Викладіть на сковороду Чері та готуйте не рухаючи 1 хв. Перекладіть в ємність.
На ту саму розігріту сковороду додайте решту олії, цибулю, часник та готуйте 2 хвилини. Додайте обсмажений перець, спеції, паприку, листя м'яти, базиліку та петрушки, нут, Чері та пюре з томатів. Обережно змішайте.
Додайте яйця, зменшіть вогонь до мінімуму та готуйте 8 хвилин, або доки приготується яєчний білок. За бажанням більшого ступеня готовності жовтка – доготуйте в духовці.
Перед подачею, додайте шматочки фети та копчену паприку.