recipes-foto

20 хвилин
2 порції

Ккал на порцію: 528

БЖВ на порцію: 16 37 37

Автор рецепту: Сергій Хегай

Wine pairing: Соковите та легке Catavela від Denavolo матиме легке тіло та виражену фруктовість. Гарно відтінить насичений та яскравий смак карі з тофу.

Карі з тофу

Тофу, De Hobbit 100 г.
Корінь імбиру 10 г.
Цибуля шалот 20 г.
Часник 20 г.
Перець Чилі 5 г.
Кінза 10 г.
Гриби гливи 50 г.
Паста карі 50 г.
Молоко кокосове, Clearspring 200 г.
Соус рибний, Aroy - D 5 г.
Лайм 1 шт.
Зелений горох в стручках 50 г.
Рис 50 г.
Олія соняшникова 20 г.

Замовити всі ці інгредієнти у мобільному додатку goodwine

Замовити інгредієнти

Автор рецепту: Сергій Хегай

Wine pairing: Соковите та легке Catavela від Denavolo матиме легке тіло та виражену фруктовість. Гарно відтінить насичений та яскравий смак карі з тофу.

Відваріть рис.
Наріжте імбир, цибулю шалот, часник, перець чилі, стебла кінзи та обсмажте на соняшниковій олії впродовж 5 хв.
Додайте нарізані гриби та смажте до золотистого кольору. Посоліть, додайте пасту карі та готуйте ще 2 хв.
Потім додайте кокосове молоко, рибний соус та сік лайма. Додайте нарізаний кубиками тофу та горох в стручках.
Готуйте на маленькому вогні 6-7 хв, постійно перемішуючи, поки горох не стане мʼяким, а соус густішим. Прикрасьте кінзою та подавайте з рисом.