recipes-foto

70 хвилин
1 порцiя

Ккал на порцію: 1408

БЖВ на порцію: 61 92 91

Автор рецепту: Дільшод Авазов

Wine pairing: Соковито-ягідне та свіже Merlot Valentino Butussi, з шовковистими танінами та невисоким алкоголем, що приборкає гостроту страви та працюватиме як аперитив.

Гомілки курячі BBQ гострі з булгуром

Гомілки курячі BBQ гострі 300 г.
Булугр червоний, Bob's Red Mill 100 г.
Петрушка 10 г.
Бульон овочевий органічний, Aneto 0,5 л.
Масло гхі 3 ст. л.
Масло вершкове 2 ст. л.
Олія оливкова, Buon Frutto 1 ст. л.

Замовити всі ці інгредієнти у мобільному додатку goodwine

Замовити інгредієнти

Автор рецепту: Дільшод Авазов

Wine pairing: Соковито-ягідне та свіже Merlot Valentino Butussi, з шовковистими танінами та невисоким алкоголем, що приборкає гостроту страви та працюватиме як аперитив.

Обсмажте гомілки на розтопленому маслі гхі — близько 1 хв з кожного боку до утворення золотої скоринки.
Перекладіть в жароміцну ємність, залийте бульйоном так, щоб він майже покривав гомілки. Додайте нарізану зелену цибулю, накрийте фольгою та поставте у духовку на 180° С на 45 хвилин.
Зніміть фольгу і поставте у духовку ще на 20 хвилин.
У сотейнику на розтопленому вершковому маслі обсмажте булгур упродовж 1 хвилини, додайте овочевий бульйон у пропорції 1:2. Посоліть, готуйте під кришкою 10 хвилин на маленькому вогні. У готовий булгур додайте дрібно нарізану петрушку та ложку оливкової олії.