recipes-foto

40 хвилин
8 порцій

Ккал на порцію: 535

БЖВ на порцію: 18 29 54

Автор рецепту: Влад Давиденко

Wine pairing: Pinot Bianco від Cantina Terlano прекрасний свіжий елегантний варіант для легкого обіду чи вечері. В ароматі вина домінують тонкі зелені яблука та груші, трішки тропічних фруктів та ноти випічки. Смак досить свіжий, але має прекрасне тіло, для досить гарного балансу.

Альтернативний пастуший пиріг

Фарш Beyond Meat або на смак 2 уп
Картопля 9 шт
Соняшникова олія 3 ст.л
Веган блок або вершкове масло 130 г
Молоко вівсяне або звичайне 200 мл
Цибуля ріпчаста 1 шт
Морква 1 шт
Часник 3 зубчики
Олія оливкова 2 ст.л
Сушена петрушка 1 ч.л
Сушений розмарин 1 ч.л
Сушений чебрець 1 ч.л
Паприка 1,5 ч.л
Томатна паста 1 б
Вустерський соус 2 ч.л
Овочевий бульйон 1/2 склянки
Зелений горошок 1 упаковка
Зерна кукурудзи 1 упаковка
Борошно 2 ст.л

Замовити всі ці інгредієнти у мобільному додатку goodwine

Замовити інгредієнти

Автор рецепту: Влад Давиденко

Wine pairing: Pinot Bianco від Cantina Terlano прекрасний свіжий елегантний варіант для легкого обіду чи вечері. В ароматі вина домінують тонкі зелені яблука та груші, трішки тропічних фруктів та ноти випічки. Смак досить свіжий, але має прекрасне тіло, для досить гарного балансу.

Очищуємо та нарізаємо картоплю.
Додаємо у підсолений окріп та відварюємо до готовності. Подрібнюємо цибулю, моркву та часник.
На пательню додаємо оливкову олію та цибулю, смажимо до золотистої скоринки, додаємо моркву та часник. Смажимо 5 хвилин та додаємо фарш кукурудзу, горошок, спеції, томатну пасту та вустерський соус.
Тушкуємо протягом 20 хвилин на пательні, після додаємо трохи борошна та перемішуємо.
Зливаємо воду з пюре, товчимо картоплю, додаємо 100г масла та молоко.
Змащуємо маслом форму та перекладаємо начинку.
Зверху викладаємо пюре, можна це зробити з фігурною насадкою, таким чином у нас вийде гарна та святкова подача.
Відправляємо запікатись на 180 градусів до золотистої скоринки пюре (орієнтовно 15 хвилин)
Подаємо до столу, смачного!