Холодний томатний суп з мідіями
- Стиглі томати 1 кг
- Солодкий перець 1 шт
- Мідії очищені 200 г
- Авокадо 1 шт
- Базилік на смак
- Петрушка на смак
- Оливкова олія на смак
Замовити всі ці інгредієнти у мобільному додатку
goodwine
-
Зазделегідь ставимо запікатись солодкий перець. В мене жовтий, щоб додати страві кольоровості. Ріжемо навпіл, чистимо і ставимо в духовку на 180 градусів хвилин на 40.
-
Потім ще гарячий щільно закриваємо кришкою або харчовою плівкою та лишаємо для повного охолодження, щоб легко відшодила шкірка. Томати миємо та розрізаємо, не зачищаючи. Солимо, блендеримо, а потім проціджуємо. Важливо: томати зазделегіть краще охолодити в холодильнику, щоб потім не розбавляти суп зайвим льодом.
-
В мене вже очищені та злегка оброблені мідії, тому їм треба буквально 2 хвилини на розігрітій з олією пательні. Очищуємо перець та нарізаємо кубиком. Так само кубиком ріжемо авокадо.
-
Листя бизиліку нарізаємо тонкими смужками, а петрушку — масимально подрібнюємо. Тепер збираємо все в тарілці. Томатна основа. Мідії. Печений перець. Авокадо. Зелень. Просто кольоровий вибух. Оливкова олія і перець обов’язково.
Рецепти
-
-
15 хвилин
-
2 порції
Тост зі смаженими персиками та буратою
-
-
-
30 хвилин
-
2 порції
Шашлик зі стегна курки
-
-
-
20 хвилин
-
1 порція
Кюфта кебаб з дзадзикі
-
-
-
15 хвилин
-
1 порція
Стейк Нью-Йорк
Ккал на порцію: 723
БЖВ на порцію: 61 51 7,6
-
-
-
10 хвилин
-
1 порція
Соус песто
-
-
-
2,5 години
-
6 шт
Ватрушка
-
-
-
1 година
-
3 порції
Паста з лимонами, креветками та салікорнією
Ккал на порцію: 727
БЖВ на порцію: 44 15 105
-
-
-
5 хвилин
-
2 порції
Мус зі збитого творогу з ряженкою та сезонними ягодими
Ккал на порцію: 436
БЖВ на порцію: 23 23 38
-
-
-
1 година
-
6-8 порцій
Пиріг Коблер з нектаринами
Ккал на порцію: 424
БЖВ на порцію: 6 19 60
-
-
-
15 хвилин
-
2 порції
Запечені абрикоси з блакитним сиром та мигдалем
Ккал на порцію: 264
БЖВ на порцію: 10 13 30
-
-
-
15 хвилин
-
1 порція
Бурата з полуницею
Ккал на порцію: 461
БЖВ на порцію: 15 30 35
-
-
-
15 хвилин
-
1 порція
Салат з булгуром та ягодами
-
-
-
15 хвилин
-
1 порція
Салат з авокадо та кедровим горіхом
-
-
-
15 хвилин
-
1 порція
Салат з горіховою пастою та буряком
-
-
-
15 хвилин
-
2 порції
Брускети з томатів
-