recipes-foto

15 хвилин
1 порція

Ккал на порцію: 768

БЖВ на порцію: 20 56 35

Автор рецепту: Сергій Хегай

Смажені черенки з овочевою сальсою

Молюск черенок 10 шт.
Масло Гхі 50 г.
Устричний соус 50 г.
Часник 30 г.
Соус Мірін, Сlearspring 50 г.
Соєвий соус, Сlearspring 20 г.
Зелена цибуля 10 г.
Кінза 10 г.
Оливкова олія 30 г.
Огірок 50 г.
Томати 50 г.
Лайм 50 г.
Мікрогрін 1 г.
Сіль на смак
Чорний перець на смак

Замовити всі ці інгредієнти у мобільному додатку goodwine

Замовити інгредієнти

Автор рецепту: Сергій Хегай

Промийте та очистіть черенки.
Розтопіть на сковороді масло Гхі та додайте зелену цибулю, часник і черенки. Потім додайте сіль, перець, устричний соус, соєвий та Мірін. Смажте 3 хвилини та зніміть з вогню.
Тим часом готуємо сальсу. Огірок і томати наріжте маленьким кубиком і подрібніть кінзу. Додайте оливкову олію, Мірін, сік лайму, зелену цибулю, сіль та перець.
На тарілку викладіть черенки. Полийте соусом, що залишився на сковороді та викладіть на черенки овочеву сальсу. Прикрасьте мікрозеленню та цедрою лайма.