recipes-foto

15 хвилин
1 порція

Ккал на порцію: 804

БЖВ на порцію: 24 54 65

Автор рецепту: Сергій Хегай

Wine pairing: Pinot Grigio від достатньо молодої виноробні Dorito. Аромат досить яскравий та максимально зрозумілий, в ньому домінують ноти: цитрусових, польових квітів, айви та трішки меду. Смак ніжний з елегантною мягкою кислотністю та приємним середнім по смаком.

Овочі зі смаженим тофу

Тофу 100г (половина)
Крохмаль 30г (2 с.л)
Олія соняшникова 80г (10 ст.л)
Часник 10г (3 зубчики)
Шпинат 10г (4 листочка)
Баклажан 50г (1/4)
Солодкий перець 50г (1/4)
Цукіні 50г (1/4)
Цибуля ріпчаста 30г (1/5)
Арахіс 10 г
Кінза 5 г
Соус солодкий чілі 50г (2 ст.л)
Лайм 10г (долька)

Замовити всі ці інгредієнти у мобільному додатку goodwine

Замовити інгредієнти

Автор рецепту: Сергій Хегай

Wine pairing: Pinot Grigio від достатньо молодої виноробні Dorito. Аромат досить яскравий та максимально зрозумілий, в ньому домінують ноти: цитрусових, польових квітів, айви та трішки меду. Смак ніжний з елегантною мягкою кислотністю та приємним середнім по смаком.

Нарізаємо шматочками тофу.
Паніруємо у крохмалі.
Нарізаємо овочі кубиком.
На пательню додаємо олію та обсмажуємо тофу на середньому вогні протягом 2 хвилин. Посмажений тофу викладаємо на тарілку з паперовими рушниками.
Оновлюємо олію на пательні та на середньому вогні обсмажуємо цибулю, баклажан, додаємо сіль. Поступово додаємо перець та цукіні, часник та тофу додаємо в кінці. Овочі обсмажуємо протягом 3 хвилин та додаємо солодкий чилі та шпинат. Вимикаємо вогонь та ретельно перемішуємо.
Викладаємо на тарілку овочі, зверху додаємо кінзу. Готово!