recipes-foto

40 хвилин
2 порції

Ккал на порцію: 890

БЖВ на порцію: 23 40 113

Автор рецепту: Сергій Хегай

Млинці з бананом та ягодами

Яйця 2 шт.
Борошно пшеничне 120 г.
Цукор 40 г.
Фундук 20 г.
Молоко, Азорель 250 г.
Олія соняшникова 30 г.
Апельсин 1 шт.
Полуниця 250 г.
Лохина 60 г.
Тархун 10 г.
Масло вершкове 82%, Echirе 30 г.
Сир Філадельфія 70 г.
Банан 1 шт.
Сіль 0,5 ч. л.

Замовити всі ці інгредієнти у мобільному додатку goodwine

Замовити інгредієнти

Автор рецепту: Сергій Хегай

Приготуйте тісто для млинців. У ємності для змішування збийте яйця з цукром (1 ст. л.) та сіллю. Додайте молоко, борошно та ретельно перемішайте до однорідної маси без комочків. Додайте соняшникову олію.
Розігрійте пательню на середньому вогні з невеликою кількістю олії. Смажте тонкі млинці приблизно по 1 хв з кожної сторони.
Приготуйте соус. Очистіть апельсин від кожури та наріжте половину невеликим кубиком. Наріжте полуницю на 4 частини.
Розігрійте пательню та додайте 1 ст. л. цукру. Коли цукор починає карамелізуватись, вичавіть сік половини апельсина. Додайте полуницю та лохину. Перемішуйте впродовж 2-3 хв та додайте вершкове масло.
Розчавіть виделкою банан та змішайте з сиром Філадельфія до однорідної маси. Змастіть кожен млинець та загорніть у формі трикутника.
Викладіць млинці на велику тарілку, полийте ягідним соусом, додайте тархун та прикрасьте трохи подрібненим фундуком.