-
160 хвилин
-
7 порцій
Ккал на порцію: 624
БЖВ на порцію: 70 34 5
Індичка з цвітною капустою
- Індичка для запікання 3 кг.
- Капуста цвітна 600 г.
- Масло вершкове, Beppino Occelli 125 г.
- Масло гхі 3 ст. л.
- Петрушка 30 г.
- Чабрець гілочка
- Суміш спецій Cajun rub 1 ст. л.
- Рушник 1 шт.
Замовити всі ці інгредієнти у мобільному додатку
goodwine
-
Індичку бажано залишити на ніч в соляному розчині (80 г солі на 4 літри води). Зранку висушіть її. Для додаткового аромату під шкіру можна вставити гілочки свіжої зелені (чебрець, розмарин тощо).
-
Цвітну капусту бланшуйте у киплячій воді впродовж 1,5 хвилини, одразу ж охолодіть. Додайте масло гхі, суміш спецій Cajun rub. Цією сумішшю нафаршуйте індичку.
-
Змішайте вершкове масло (упаковку) з дрібно нарізаною петрушкою. Ретельно змастіть ним рушник і накрийте індичку. Запікайте 2 години при 120 °C, потім трохи відкрийте стегенця, залишивши грудку накритою, щоб вона не згоріла.
-
Залиште ще на 20 хвилин, піднявши температуру до 180°C. Потім повністю зніміть рушник та запікайте ще 15 хвилин при 180° С до золотистої скоринки.
Рецепти
-
-
15 хвилин
-
1 порція
Тофніки
Ккал на порцію: 541
БЖВ на порцію: 20 20 76
-
-
-
25 хвилин
-
4 порції
Плесканці з сулугуні та зеленню
Ккал на порцію: 691
БЖВ на порцію: 17 23 103
-
-
-
20 хвилин
-
2 порції
Кіноа та мус з авокадо
Ккал на порцію: 883
БЖВ на порцію: 29 28 134
-
-
-
20 хвилин
-
2 порції
Дикий рис та рагу з морепродуктів
Ккал на порцію: 608
БЖВ на порцію: 40 28 51
-
-
-
15 хвилин
-
2 порції
Еспресо смузі с фініком та чіа
Ккал на порцію: 206
БЖВ на порцію: 3,4 4,3 39
-
-
-
20 хвилин
-
1 порція
Курячі крильця з блакитним сиром
Ккал на порцію: 720
БЖВ на порцію: 42 56 8,9
-
-
-
20 хвилин
-
2 порції
Курча Тапака
Ккал на порцію: 669
БЖВ на порцію: 37 57 1,4
-
-
-
20 хвилин
-
1 порція
Куряча грудка супрім з овочами Vichy
Ккал на порцію: 861
БЖВ на порцію: 53 65 16
-
-
-
150 хвилин
-
2 порції
Запечена свинина з ріпою
Ккал на порцію: 589
БЖВ на порцію: 54 35 13
-
-
-
140 хвилин
-
2 порції
Запечена качка та хрумкий батат
Ккал на порцію: 865
БЖВ на порцію: 41 49 68
-
-
-
30 хвилин
-
1 порцiя
Стейк Vacum із стручковою квасолею
Ккал на порцію: 775
БЖВ на порцію: 73 32 38
-
-
-
15 хвилин
-
2 порції
Тепла сицилійська паста з тунцем
Ккал на порцію: 454
БЖВ на порцію: 28 19 44
-
-
-
5 хвилин
-
2 порції
Скрембл із трюфелем
Ккал на порцію: 348
БЖВ на порцію: 11 32 3,8
-
-
-
20 хвилин
-
3 порції
Грецький салат з веганською фетою
Ккал на порцію: 503
БЖВ на порцію: 15 36 33
-
-
-
70 хвилин
-
3 порції
Печеня з пряною телятиною та овочами
Ккал на порцію: 686
БЖВ на порцію: 57 28 48
-