recipes-foto

20 хвилин
1 порція

Ккал на порцію: 861

БЖВ на порцію: 53 65 16

Автор рецепту: Дільшод Авазов

Wine pairing: Марципаново-ванільне Colle Massari Irisse

Куряча грудка супрім з овочами Vichy

Куряча грудка 180 г.
Перець червоний Капія 50 г.
Капуста Романеско 50 г.
Масло гхі 30 г.
Вершкове масло 30 г.
Соус Альфредо вершковий 80 г.
Естрагон 5 г.
Цукіні жовтий 50 г.
Цукіні зелений 50 г.

Замовити всі ці інгредієнти у мобільному додатку goodwine

Замовити інгредієнти

Автор рецепту: Дільшод Авазов

Wine pairing: Марципаново-ванільне Colle Massari Irisse

Обсмажте курячу грудку на маслі гхі упродовж 6-7 хвилин. Регулярно поливайте грудку розтопленим маслом. Зніміть сковороду з вогню та залиште на 3-4 хвилини.
Наріжте овочі брусочками. Бланшуйте у підсоленій воді 45 секунд.
Перекладіть на сковорідку та смажте на вершковому маслі ще 1 хвилину.
Нагрійте соус Альфредо, доведіть до кипіння.
Додайте соус у тарілку, викладіть овочі, поруч покладіть нарізану упоперек грудку та прикрасьте гілочкою естрагону.
Рекомендація сомельє - щедре марципаново-ванільне Colle Massari Irisse. Його масляниста текстура додасть шовковистості нейтральному білому м'ясу, а виразний аромат не загубиться на фоні яскравих нот смаженого перцю та естрагону.