recipes-foto

30 хвилин
2 порції

Ккал на порцію: 334

БЖВ на порцію: 13 11 50

Автор рецепту: Сергій Хегай

Wine pairing: Свіжий Fino La Janda від Bodegas Alvaro Domecq. Матиме легке тіло та гарну кислотність. Та і сухі, свіжі хереси - то завжди хороша пара до супів.

Cуп з квасолею та грибами

Квасоля, Machandel 350 г.
Гриби білі висушені, Mol`far 20 г.
Морква 50 г.
Стебель селери 50 г.
Овочевий бульон, Aneto 500 г.
Оливкова олія, Casas de Hualdo 20 г.
Цибуля ріпчаста 50 г.
Часник 20 г.
Картопля 100 г.
Петрушка 10 г.
Шпинат 20 г.
Авокадо 30 г.
Лавровий лист 1 шт.
Сіль, перець на смак

Замовити всі ці інгредієнти у мобільному додатку goodwine

Замовити інгредієнти

Автор рецепту: Сергій Хегай

Wine pairing: Свіжий Fino La Janda від Bodegas Alvaro Domecq. Матиме легке тіло та гарну кислотність. Та і сухі, свіжі хереси - то завжди хороша пара до супів.

Наріжте цибулю та підсмажте на оливковій олії у сотейнику.
Додайте нарізану моркву та картоплю. Смажте впродовж 5 хвилин.
Додайте часник та через хвилину додайте овочевий бульон. Перемішайте. Додайте гриби, квасолю, сіль, перець та лавровий лист. Варіть 15-20 хв, орієнтуючись на готовність картоплі.
Зніміть з вогню та додайте шпинат. Подавайте з нарізаним на слайси авокадо та петрушкою.