-
20 хвилин + доба
-
4 порції
Томати мариновані
- Томати коктейльні або чері 1 кг
- Сіль морська 150 г
- Цукор 178 г
- Оцет 9% 160 г
- Вода 3400 г
- Чорний перець горошком 20 шт
- Духм'яний перець 7 шт
- Лавровий лист 6 шт
- Часник 4 шт
- Липа суха 3 г
- Селера стебло 250 г
Замовити всі ці інгредієнти у мобільному додатку
goodwine
-
Готуємо маринад: замішуємо все у глибокій ємності: сіль, цукор, оцет і вода.
-
Доводимо маринад до кипіння, виключаємо та додаємо спеції (чорний перець, духмяний перець, лавровий лист, часник, липа, нарізане стебло селери). Маринад має бути 85 градусів.
-
Додаємо все у маринад і настоюємо. Всі томати мають бути обов’язково бланшовані.
-
Після цього додаємо томати у льодяну воду та чистимо шкірку, додаємо до маринаду.
-
Залишаємо на добу, після чого можна подавати до столу.
Рецепти
-
-
3 години
-
6 порцій
Пампухи з маком
-
-
-
40 хвилин
-
2 порції
Голубці
-
-
-
40 хвилин
-
2 порції
Вареники з вишнею
-
-
-
35 хвилин
-
1 порція
Печений батат із горгонзолою та маскарпоне
-
-
-
40 хвилин
-
3 порції
Галета з Камамбером Ді Буфала
-
-
-
10 хвилин
-
2 порції
Козиний сир з виноградом і фісташкою
Ккал на порцію: 383
БЖВ на порцію: 17 29 15
-
-
-
5 хвилин
-
2 порції
Манго лассі
Ккал на порцію: 128
БЖВ на порцію: 2,8 2,4 25
-
-
-
40 хвилин
-
2 порції
Чилі панір
-
-
-
15 хвилин
-
6 порцій
Збите вершкове масло
-
-
-
1,5 години
-
4 порції
Баттер чікен
-
-
-
15 хвилин
-
1 порція
Осінній боул
-
-
-
1 година
-
6 порцій
Вишневий пиріг
Ккал на порцію: 741
БЖВ на порцію: 7,5 16 77
-
-
-
30 хвилин
-
1 порція
Вітелло Тоннато
-
-
-
30 хвилин
-
1 порція
Перці тоннато
-
-
-
1,5 години
-
5 порцій
Пряний плов з бараниною
-