recipes-foto

60 хвилин
4 порції

Ккал на порцію: 878

БЖВ на порцію: 44 62 40

Автор рецепту: Дільшод Авазов

Wine pairing: Елегантний та об’ємний Pinot Blanc Wehlener Klosterberg від Markus Molitor буде доповнювати страву ароматом вершкового масла, грибів, спецій, та матиме відповідну силу в смаку, щоб впоратись з неркою в листковому тісті.

Запечена Нерка з грибами

Нерка філе 400 г.
Тісто листкове 400 г.
Яйце (жовток) 2 шт.
Гриби Печериці 400 г.
Томати Чері 200 г.
Сир Фета 200 г.
Листя петрушки 40 г.
Оливкова олія 40 г.
Насіння кунжуту, Bio Today 50 г.
Сіль морська на смак

Замовити всі ці інгредієнти у мобільному додатку goodwine

Замовити інгредієнти

Автор рецепту: Дільшод Авазов

Wine pairing: Елегантний та об’ємний Pinot Blanc Wehlener Klosterberg від Markus Molitor буде доповнювати страву ароматом вершкового масла, грибів, спецій, та матиме відповідну силу в смаку, щоб впоратись з неркою в листковому тісті.

Розкатайте тісто до товщини 5 мм та змастіть яєчним жовтком.
Обсмажте дрібно нарізані гриби з цибулею і часником впродовж 2х хвилин та викладіть на тісто.
Зверху викладіть філе Нерки та загорніть тісто з двох сторін.
Змастіть рулет жовтком та посипте насінням кунжуту. Залиште на 30 хв настоятися і потім випікайте в духовці вродовж 15 хвилин при температурі 180 градусів.
Тим часом, приготуйте гарнір. Наріжте томати та сир Фета. Приправте сіллю, оливковою олією та листям петрушки.
Готовий рулет розріжте на рівні частини та подавайте с салатом з томатів і Фети.