Квасолю злегка розминаємо виделкою.
Подрібнюємо оливки каламата, в’ялені томати та перець чилі (опціонально)
Обриваємо та додаємо листочки кінзи.
Додаємо оливкову олію та перемішуємо.
Хліб підсушуємо в грилі, тостері чи духовці.
Викладаємо на нього квасолеву масу та ще трохи зелені. Зверху — слайси хамону.
І перед подачею для блиску — кілька крапель оливкової олії. В ідеалі — копченої. Готово!