-
10 хвилин
-
2 порціі
Том ям з креветками
- Бульйон овочевий 660 г
- Молоко кокосове 120 г
- Соус рибний 3 ст.л
- Сіль 1/2 ч.л
- Суміш спецій для Том Ям 1 уп
- Цибуля шалот 30 г
- Чилі червоний 20 г
- Томати 100 г
- Ерінги 60 г
- Креветки очищені 8/12 4 шт
- Паста Нам прік пао 2 ч. л.
- Кокосові вершки 100 г
- Сироп з кокосового цукру 50 г
- Кінза 20 г
- Фреш лайм 50 г
Замовити всі ці інгредієнти у мобільному додатку
goodwine
-
Доводимо в сотейнику бульйон із кокосовим молоком до кипіння, додаємо суміш спецій для Том Ям і варимо близько 3 хвилин.
-
Чистимо креветки: надрізаємо їх до останньої фаланги, дістаємо стравохід і знімаємо панцир. Голову та хвіст не зрізаємо й не викидаємо.
-
Додаємо в сотейник нарізані гриби та цибулю шалот, варимо 2 хвилини. Потім додаємо томати, очищені креветки та перець чилі, варимо ще 3 хвилини.
-
Доводимо до смаку лаймовим фрешем, рибним соусом, сиропом із кокосового цукру та пастою Нам Прік Пао.
-
Перекладаємо у тарілки, прикрашаємо розшарованими кокосовими вершками (10–15 г на порцію) та листочками кінзи за бажанням. До Том Ям подаємо відварений рис жасмін в окремій піалі.
Рецепти
-
-
15 хвилин
-
2 порція
Салат з зеленим манго
-
-
-
15 хвилин
-
2 порції
Салат Нам Ток з яловичиною
-
-
-
15 хвилин
-
2 порції
Том кха з куркою
-
-
-
20 хвилин
-
2 порції
Смажений рис з куркою в ананасі
-
-
-
4 години
-
2 порції
Манго стікі райс
-
-
-
15 хвилин
-
2 порції
Реліш з креветок в кокосових вершках
-
-
-
25 хвилин
-
2 порції
Зелений Карі з креветкою і бебі-кукурудзою
-
-
-
1,5 години
-
2 порції
Карі Као Сой з куркою
-
-
-
20 хвилин (плюс замочування локшини 2-3 години)
-
2 порції
Пад тай з креветками та тофу
-