Ккал на порцію: 627
БЖВ на порцію: 7,8 57 28
Готуємо фурікаке: обсмажуємо насіння гарбуза та кунжута, подрібнюємо насіння та перекладаємо у ємність, додаємо подрібнені норі. Водорості дульсе замочуємо у підсоленій воді на декілька хвилин, зливаємо воду.
Готуємо соус вінегрет: перемішуємо гірчицю, сік лимону та олію волоського горіху.
Нарізаємо на тонкі смужки селеру та яблука.
Викладаємо у глибоку ємність, додаємо пак чой та перемішуємо із соусом.
Викладаємо на тарілку, зверху посипаємо фурікаке, викладаємо дульсе, розрізаємо інжир на 4 частини і викладаємо.