recipes-foto

30 хвилин
1 порція

Ккал на порцію: 662

БЖВ на порцію: 37 39 44

Автор рецепту: Сергій Хегай

Wine pairing: Фруктове, з медовими нотами Lugana Marogne 2021 від Zeni. Своєю м’якістю та досить дружелюбним профілем зможе відтінити та додати ніжності яскравому та пряному соусу карі.

Морський чорт у соусі карі

Чорт морський хвіст 200 г.
Паста каррі жовта, Onoff Spices 20 г.
Олія оливкова 20 г.
Часник 20 г.
Цибуля ріпчаста 50 г.
Перець Чилі 5 г.
Імбир 20 г.
Томатна паста 20 г.
Бульон курячий 100 г.
Кокосовий крем, Onoff Spices 100 г.
Кукурудза міні 60 г.
Цибуля зелена 10 г.
Кінза 10 г.
Кокосові чіпси 10 г.
Сіль на смак
Перець на смак

Замовити всі ці інгредієнти у мобільному додатку goodwine

Замовити інгредієнти

Автор рецепту: Сергій Хегай

Wine pairing: Фруктове, з медовими нотами Lugana Marogne 2021 від Zeni. Своєю м’якістю та досить дружелюбним профілем зможе відтінити та додати ніжності яскравому та пряному соусу карі.

На оливковій олії підсмажте цибулю, перець Чилі, імбир та часник впродовж 1 хвилини.
Додайте томатну пасту і пасту каррі. Через хвилину влийте бульйон.
Потім додайте кокосовий крем і добре перемішайте.
Викладіть нарізаного морського чорта. Через 5 хвилин додайте кукурудзу і готуйте ще 10 хвилин.
Викладіть страву на тарілку і додайте сіль та перець. Прикрасте кінзою, чіпсами кокосу та зеленою цибулею.