recipes-foto

30 хвилин
1 порція

Ккал на порцію: 598

БЖВ на порцію: 10 52 33

Автор рецепту: Сергій Хегай

Wine pairing: Солонуватий та свіжий Pregadeu від Els Vinyerons. Це освіжаюча та легка кава, яка ідеально підійде на аператив та до легкого і свіжого салату.

Салат з горіхами, битими огірками та томатами

Огірок 200 г.
Томати Чері 100 г.
Часник 10 г.
Рукола 10 г.
Перець Чилі 5 г.
Цибуля шалот 20 г.
Горіх кедровий 20 г.
Мигдаль хлопʼями 10 г.
Оцет яблучний 10 г.
Паприка 5 г.
Коріандр молотий 2 г.
Олія оливкова 30 г.
Олія кунжутна на смак
Цукор тростинний 5 г.
Соєвий соус, Clearspring 10 г.
Сіль, перець на смак

Замовити всі ці інгредієнти у мобільному додатку goodwine

Замовити інгредієнти

Автор рецепту: Сергій Хегай

Wine pairing: Солонуватий та свіжий Pregadeu від Els Vinyerons. Це освіжаюча та легка кава, яка ідеально підійде на аператив та до легкого і свіжого салату.

Наріжте огірки та томати.
Огірки трохи розчавіть, посоліть та залиште на 20 хвилин, щоб вони пустили сік. Після, промийте під водою та перекладіть у посуд до томатів. Додайте паприку, чорний перець та коріандр.
Обсмажте на оливковій олії часник, перець Чилі та цибулю впродовж 1 хв. Додайте все до овочів. Потім додайте трохи цукру, соєвий соус, оцет та перемішайте.
Викладіть на тарілку, а звехру прикрасьте руколою та горіхами.