recipes-foto

20 хвилин
1 порція

Ккал на порцію: 498

БЖВ на порцію: 9 13 87

Автор рецепту: Сергій Хегай

Онігіразу з Джекфрутом

Водорості Норі для суші, Clearspring 1 шт.
Джекфрут, Clearspring 80 г.
Суміш темпура 20 г.
Соус Sweet Chili 10 г.
Горіховий соус 10 г.
Хіяші Вакаме 20 г.
Огірок 20 г.
Рис варений, Clearspring 70 г.
Соняшникова олія (для фритюру) 100 г.

Замовити всі ці інгредієнти у мобільному додатку goodwine

Замовити інгредієнти

Автор рецепту: Сергій Хегай

Відваріть рис. Додайте 25г холодної води в суміш темпура та перемішайте до однорідності. Замість суміші темпура, можна змішати 15 г пшеничного борошна з картопляним крохмалем.
Просушіть Джекфрут паперовим рушником та обваляйте в суміші темпура. Смажте у фритюрі до золотистого кольору.
Просушіть від заявої олії, наріжте та додайте соус Sweet Chili.
На цілий лист Норі викладіть у центр половину риса, Джекфрут, Хіяші Вакаме, горіховий соус та огірки.
Поверх шарів викладіть другу частину рису.
Сформуйте сендвіч загорнувши Норі конвертом.
Замотайте в плівку або пергамент і залиште на декілька хвилин. Розріжте навпіл.