-
20-30 хвилин
-
1 порція
Ккал на порцію: 666
БЖВ на порцію: 7,4 52 46
Місо баклажан
- Баклажан 1 шт
- Овочевий бульйон 70 г
- Борошно 4 г
- Масло веган 10 г
- Місо паста 30 г
- Мірін 20 г
- Копчена паприка дрібка
- Оливкова олія 80 г
- Цукор 5 г
Замовити всі ці інгредієнти у мобільному додатку
goodwine
-
Вирізаємо стейк з баклажану з самої серцевини овоча.
-
Залишки нарізаємо дрібними шматочками разом зі шкіркою.
-
Готуємо соус: перемішуємо мірін, місо пасту, копчену паприку, цукор, сіль, перець. В іншій тарілці змішуємо борошно та веган масло. В сотейник додаємо овочевий бульйон, соус, та змішане масло з борошном і ретельно перемішуємо нагріваючи.
-
Стейк баклажану обсмажуємо протягом 4 хвилин на середньому вогні з додаванням оливковії олії (орієнтовно 50 грам). В процесі смаження баклажан та поливаємо олією з пательні. Баклажан маринуємо в частині соуса та відправляємо запікатись на 200 градусів на 10 хвилин.
-
Залишки баклажанів перекладаємо в пательню, додаємо сіль, перець та обсмажуємо на маленькому вогні близько 7 хвилин.
-
Перекладаємо у глибокий стакан та перебиваємо блендером.
-
Викладаємо на тарілку кремовий соус, баклажан та додаємо соус.
-
Смачного!
Рецепти
-
-
20 хвилин
-
1 порція
Кацу сандо з баклажаном
-
-
-
20 хвилин
-
1 порція
Тайський салат з грибами
-
-
-
20 хвилин
-
1 порція
Зелена паста з буратою
-
-
-
15 хвилин
-
2 порції
Бургер з креветками
Ккал на порцію: 566
БЖВ на порцію: 28 26 53
-
-
-
15 хвилин
-
1 порція
Салат зі шпинатом
Ккал на порцію: 479
БЖВ на порцію: 17 37 26
-
-
-
20 хвилин
-
2 порції
Салат з редису по-азійські
Ккал на порцію: 111
БЖВ на порцію: 1,9 5,2 12
-
-
-
15 хвилин
-
1 порція
Смажені огірки з кальмаром
Ккал на порцію: 507
БЖВ на порцію: 29 25 42
-
-
-
30 хвилин
-
1 порція
Зелений карі з овочами та куркою
Ккал на порцію: 305
БЖВ на порцію: 28 11 26
-
-
-
1,5 години
-
5 порцій
Сирник з шовкового тофу
Ккал на порцію: 425
БЖВ на порцію: 11 33 48
-
-
-
15 хвилин
-
1 порція
Окономіякі
Ккал на порцію: 550
БЖВ на порцію: 43 16 58
-
-
-
1,5 години
-
6 порцій
Матча чізкейк
Ккал на порцію: 586
БЖВ на порцію: 8,8 37 54
-
-
-
15 хвилин
-
1 порція
Соба з куркою
Ккал на порцію: 701
БЖВ на порцію: 39 23 90
-
-
-
30 хвилин
-
4 порції
Бобовий діп з тортильями
Ккал на порцію: 324
БЖВ на порцію: 11 8,5 52
-
-
-
1 година
-
2 порції
Кукурудзяні оладки
Ккал на порцію: 723
БЖВ на порцію: 29 29 91
-
-
-
15 хвилин
-
2 порції
Овочеві оладки з кремом тофу
Ккал на порцію: 666
БЖВ на порцію: 9,4 54 39
-