recipes-foto

15 хвилин
2 порції

Ккал на порцію: 346

БЖВ на порцію: 16 7,6 59

Автор рецепту: Влад Давиденко

Wine pairing: Saperavi від однієї з новітніх виноробень Грузії- Ocho. Аромат досить інтенсивний, в ньому домінують відтінки стиглої вишні, смородини, сливи та трав. Смак досить легкий, з приємною таніністю та делікатною кислотністю.

Лобіо

Квасоля стручкова 60 г
Квасоля консервована червона 100 г
Цибуля червона 50г половинка
Перець капі 60г 1 шт
Кінза 100 г
Часник молодий 10г 1 шт
Червоні томати 50г 1шт
Томати Пелатті 250 г
Петрушка 15 г
Чіпси з батату 30 г
Копчена паприка 5 г
Коріандр дрібка
Хмелі Сунелі дрібка

Замовити всі ці інгредієнти у мобільному додатку goodwine

Замовити інгредієнти

Автор рецепту: Влад Давиденко

Wine pairing: Saperavi від однієї з новітніх виноробень Грузії- Ocho. Аромат досить інтенсивний, в ньому домінують відтінки стиглої вишні, смородини, сливи та трав. Смак досить легкий, з приємною таніністю та делікатною кислотністю.

Нарізаємо дрібно цибулю, перець. Чистимо часник та подрібнюємо.
Знімаємо зі стучкової квасолі корінці з обох сторін та дрібно нарізаємо. Томат нарізаємо кубиком. Подрібнюємо петрушку.
Обсмажуємо на пательні на соняшниковій олії часник та цибулю.
На середному вогні додаємо перець, зелену квасолю. Додаємо червону квасолю та ретельно перемішуємо. Додаємо свіжі томати.
Томати пелаті перебиваємо блендером та додаємо у пательню.Солимо, додаємо копчену паприку, коріандр. Тушкуємо 10 хвилин, в кінці додаємо петрушку.
Перекладаємо у глибоку тарілку.
Зверху викладаємо чіпси та посипаємо паприкою. Готово!