recipes-foto

20 хвилин
2 порції

Ккал на порцію: 603

БЖВ на порцію: 28 28 64

Автор рецепту: Дільшод Авазов

Wine pairing: Соковите червоне Castellare di Castellina Governo di Castellare, що легко п’ється та освіжає насичене поєднання коппи з томатним соусом.

Казаречче, коппа та жовті томати

Коппа або королівська укр. шинка 100 г.
Часник 3 зубчика
Оливкова олія 50 г.
Каперси 10 г.
Томати чері 50 г.
Пассата з жовтих томатів 1 банка
Листя шпинату 25 г.
Листя базиліку 25 г.
Вершкове масло 35 г.
Пармезан 30 г.
Паста 120 г.

Замовити всі ці інгредієнти у мобільному додатку goodwine

Замовити інгредієнти

Автор рецепту: Дільшод Авазов

Wine pairing: Соковите червоне Castellare di Castellina Governo di Castellare, що легко п’ється та освіжає насичене поєднання коппи з томатним соусом.

Коппу нарізати соломкою, часник — пластинами, обсмажити на оливковій олії 4 хвилини на повільному вогні. Після додати каперси, черррі, пассату з жовтих томатів (290 г, тобто всю банку), листя шпинату. Вимкніть вогонь, додайте вершкове масло, перемішайте — соус готовий.
Паралельно у підсоленій воді зваріть пасту — 10 хвилин.
Готову пасту додайте до соусу, перемішайте та готуйте на повільному вогні протягом 1 хвилини. Додайте 30 г натертого пармезану.