recipes-foto

20 хвилин
1

Ккал на порцію: 1059

БЖВ на порцію: 24 66 95

Автор рецепту: Сергій Хегай

Wine pairing: Pinot Blanc від Trimbach вразить вас неймовірно цікавим ароматом зелених яблук, польових квітів, нотами трав а також горіхового масла. Смак досить елегантний, має дуже класну збалансовану кислотність та витончений після смак.

Джекфрут

Джекфрут 300 г
Оливкова олія 30 г
Кешью 70 г
Чілі 20 г
Корень імбира 20 г
Часник 20 г
Соєвий соус 50 г
Яблучний оцет 10 г
Тростинний цукор 30 г
Борошно 10 г
Кунжутна олія 4 г
Кунжут 2 г
Зелена цибуля 20 г

Замовити всі ці інгредієнти у мобільному додатку goodwine

Замовити інгредієнти

Автор рецепту: Сергій Хегай

Wine pairing: Pinot Blanc від Trimbach вразить вас неймовірно цікавим ароматом зелених яблук, польових квітів, нотами трав а також горіхового масла. Смак досить елегантний, має дуже класну збалансовану кислотність та витончений після смак.

Підготовлюємо інгредієнти на соус.
Змішуємо в глибокій тарілци соєвий соус, цукор, оцет, 50 грам води та борошно.
Подрібнюємо корінь имбиру, часник та чілі.
Обсмажуємо на сухій пательні кешью до золотистої скоринки.
Обсмажуємо овочі, додаємо джекфрут та тушкуємо в соусі.
Додаємо цибулю та кунжут і смажимо 2 хвилини.
Готову страву перекладаємо в тарілку та посипаємо кунжутом зверху. Готово!