recipes-foto

40 хвилин
2 порції

Ккал на порцію: 568

БЖВ на порцію: 21 43 46

Автор рецепту: Сергій Хегай

Деруни з сардинами, авокадо та печеним перцем

Сардини філе, Delicius 90 г.
Картопля 1 ст.л.
Яйце 1 шт.
Борошно пшеничне 50 г.
Паприка на смак
Перець солодкий 1 шт.
Авокадо 1 шт.
Рукола 10 г.
Сіль,перець на смак

Замовити всі ці інгредієнти у мобільному додатку goodwine

Замовити інгредієнти

Автор рецепту: Сергій Хегай

Помийте перець та поставте запікатися при температурі 200С впродовж 20 хв.
Натріть картоплю на крупній тертці і відіжміть надлишкову вологу. Посоліть та поперчіть. Додайте половину яйця, борошно, паприку та перемішайте.
Розігрійте пательню на середньому вогні. Додайте оливкову олію. Викладіть суміш з картоплі на пательню і сформуйте 2 деруна. Смажте по 2-3 хв з кожної сторони на середньому вогні.
Очистіть авокадо і розчавіть виделкою до однорідної маси. Посоліть ,поперчіть і додайте трошки оливкової олії. Викладіть по половинці авокадо маси на деруни.
Запечений перець накрийте фольгою на 15 хв. Потім очистіть від шкірки, розріжте навпіл та очистіть від кісточок. Наріжте соломкою.
Розріжте сардини та викладіть на авокадо масу, а зверху - печений перець.
Прикрасьте руколою. Посоліть, поперчіть і полийте оливковою олією.