recipes-foto

15 хвилин
1 порція

Ккал на порцію: 586

БЖВ на порцію: 29 20 77

Автор рецепту: Сергій Хегай

Wine pairing: Gewurztraminer від виноробні Colterenzio. Цікавий і досить інтенсивний аромат виділяється тонами тропічних фруктів, лічі та польових квітів. В смаку низька кислотність, дуже гарне тіло та прекрасний довгий після смак.

Удон з морепродуктами

Локшина Удон 80 г
Мікс морепродуктів 100 г
Кунжутна олія 3 г
Перець солодкий 20 г
Морква 20 г
Зелена цибуля 10 г
Шпинат 30 г
Олія оливкова 10 г
Часник 10 г
Соєвий соус 10 г
Сіль, перець на смак
Мірін 10 г
Кунжут 5 г
Стружка тунця 5 г

Замовити всі ці інгредієнти у мобільному додатку goodwine

Замовити інгредієнти

Автор рецепту: Сергій Хегай

Wine pairing: Gewurztraminer від виноробні Colterenzio. Цікавий і досить інтенсивний аромат виділяється тонами тропічних фруктів, лічі та польових квітів. В смаку низька кислотність, дуже гарне тіло та прекрасний довгий після смак.

Підготовлюємо всі інгредієнти.
Нарізаємо зелену цибулю, перець, моркву та часник.
Удон кидаємо в окріп на 3-4 хвилини.
На пательню додаємо оливкову олію та обсмажуємо овочі на середньому вогні протягом хвилини.
Додаємо морепродукти. Смажимо ще 2 хвилини та додаємо шпинат.
Удон перекладаємо у пательню. Додаємо кунжутну олію, соєвий соус, мірін та перемішуємо, смажимо протягом хвилини та вимикаємо вогонь.
Перекладаємо в тарілку, посипаємо кунжутом та стружкою тунця зверху. Смачного!