Шашлик з курячого бедра, попередньо замаринований нанизуємо на шампур.
На невеликому вогні готуємо до повної готовності (20-25хв, 70 градусів в середині ).
Нарізаємо червону цибулю напівкільцями, додаємо листя базиліку та петрушки. Заправляємо сіль+перець, оливкова олія/лимонний фреш.
Викладаємо на тарілку, зверху зелень.