Нарізаємо цибулю та печериці напівкільцями.
На розігріту пательню додаємо вершкове масло та обсмажуємо цибулю протягом 2 хвилин.
Додаємо печериці та сіль і обсмажуємо до золотистого кольору.
Розрізаємо багет вздовж, але не до кінця (ніби розкриваємо). Змащуємо вершковим маслом та злегка обсмажуємо на пательні. Одну сторону багета змащуємо гірчицею та додаємо обсмажену цибулю з печерицями. Викладаємо слайси окіста та шматочки сира раклет і відправляємо у духовку на 170 градусів до моменту поки сир не почне плавитися. Дістаємо з духовки, складаємо.
Смачного!