Викладаємо перець у форму для запікання.
Додаємо сіль та поливаємо олією і відправляємо запікатись на 200 градусів на 12 хвилин.
Перець чистимо від шкірки та ріжемо на шматочки.
Чіабату розрізаємо вздовж та змащуємо оливковою олією та підсмажуємо на пательні з обох сторін до золотистої скоринки.
Змашуємо чіабату соусом песто.
Викладаємо руколу, бурату та зверху печений перець.
Збрискуємо бальзаміком та дрібкою олії, накриваємо чіабатою.
Смачного!