Розкладаємо листкове тісто.
Нарізаємо на довгі шматочки сир та викладаємо зверху нарізані на слайси фрукти.
Загортаємо тісто, змащуємо зверху яйцем, посипаємо корицею пта відправляємо розстоюватися у духовку на 15-30 градусів на 15 хвилин.
Запікаємо 25 хвилин 160 градусів.
Дістаємо, даємо трохи охолонути галеті та додаємо зверху мед. Розрізаємо на комфортні шматочки. Готово!