Батат з йогуртом

Підготовлюємо всі інгредієнти.
Батат перекладаємо у форму для випікання, щедро додаємо оливкову олію та відправлємо запікатись на 200 градусів на годину.
Нарізаємо шпинат, кінзу та подрібнюємо оливки та сушені томати.
Перекладаємо у тарілку нут, сіль та перець, тхіну, часник та додаємо трохи води і перемішуємо.
Вичавлюємо сік з половинки лимону. Додаємо шпинат, оливки та подбірнені томати, ретельно перемішуємо.
Дістаємо батат з духовки, розрізаємо його вздовж та мнемо виделкою, додаємо зверху овочі, та викладаємо йогурт.
Смачного!

Рецепти