recipes-foto

7 хвилин
4 порції

Ккал на порцію: 476

БЖВ на порцію: 8.3 34 34

Wine pairing: Трав’янисто-ірисове La Grande Cote Pascal Cotat. Дивовижне біле з тонами ірисів і матіол, лайму, агрусу і кремню виведе на перший план квіткові нюанси козиного сиру чи альпійського вершкового масла.

Тост із крем-сиром та трюфелем

Свіжий чорний трюфель 10 г.
Крем сир Піканду з козиного молока 125 г.
Багет французький 1 шт.
Малдонська сіль пластивцями дрібка
Оливкова олія 1 ст. л.
Масло вершков, Beppino Occelli 125 г.

Замовити всі ці інгредієнти у мобільному додатку goodwine

Замовити інгредієнти

Wine pairing: Трав’янисто-ірисове La Grande Cote Pascal Cotat. Дивовижне біле з тонами ірисів і матіол, лайму, агрусу і кремню виведе на перший план квіткові нюанси козиного сиру чи альпійського вершкового масла.

Розрізаємо вздовж багет, обсмажуємо його з боку розрізів на розпеченій сухій (або з додаванням оливкової олії) пательні до золотистої скоринки, даємо охолонути.
Щедро змащуємо м'яким сиром з козиного молока. Порада: якщо хочеться більш делікатного смаку, можна взяти вершкове масло або коров'ячий крем-сир.
Натираємо зверху свіжий трюфель і посипаємо крупною сіллю.