Ккал на порцію: 273
БЖВ на порцію: 7,3 6,5 14
Охолодіть льодом шейкер і коктейльний келих.
В меншу половину шейкера додайте бурбон, лимонний фреш, цукровий сироп (змішайте цукор і воду в співвідношенні 2:1) та яєчний білок.
Злийте з шейкера конденсат, додайте свіжий лід. Закрийте та інтенсивно взбовтайте. Відкрийте шейкер, процедіть з більшої половини в меншу та дістаньте лід. Закрийте шейкер та знову взбовтайте без льоду. Процедіть в бокал олд фешн на свіжий лід.
Обережно долийте зверху портвейн та прикрасьте коктейльною вишнею.