Справжні бунтарі не грають за правилами мас-маркету – вони обирають складний шлях традицій та безкомпромісної якості. Käserebellen кидають виклик індустрії, створюючи сири виключно з альпійського «сінажного» молока, що визрівають на межі австрійських та німецьких гір. Ми поєднаємо цей виразний характер із нотами карамелі та трав із найкращими винами Австрії й Німеччини.
Запрошуємо вас розпробувати цей гастрономічний маніфест і знайти свою ідеальну пару в серці Альп.
В програмі вечора:
- Out of the dark – Blaufrankisch, Heinrich
Сир Ротвейнребел у червоному вині 3 міс, Kaserebellen - Gelber Muskateller Ried Steinbach Furst 2020, Weingut Tement
Сир напівтвердий з бузиною, Kaserebellen - Ried Loiserberg 1OTW Erste Lage Gruner Veltliner, Brundlmayer
Сир з диким часником безлактозний органічний, Kaserebellen - Ried Zieregg Kapelle Sauvignon Blanc 2021, Weingut Tement
Сир органічний Бергштайгеркейзе 6 міс, Kaserebellen - Vogelsang Neustadt Spatburgunder 2022, A. Christmann
Сир Гірський Бунтар, Kaserebellen - Spatburgunder Sonnenberg Neuenahr 2019, Meyer-Nakel
Сир Горний 18міс., Kaserebellen - Riesling Auslese Urziger Wurzgarten 2007, Dr. Loosen
Сир Баварія Блю
Лекція-дегустація
Сир і вино. Альпійські бунтарі
28 Квітня 19:00
-
Спікер:
Клімчук Святослав та Шевлюга Богдан
-
Місце проведення:
goodwine, Кімната Великих вин (Мечнікова, 9)
-
Телефон:
+38 050 999 80 00