Повечеряємо разом? Є у нас тут деякі плани на 18 травня… Це наша Імпровізація #18 — закрита вечеря з меню від Сергія Хегая та винним пейрінгом від Зоріка. Страви в нашому стилі — яскраві, з нетиповими поєднаннями, сезонними продуктами та з вже літньою свіжістю.
У планах на вечір:
- Свіжий редис, сабайон, ікра кети, пончик
Champagne Rose Brut Diebolt-Valois - Xолодний суп з лососем
Chardonnay 2019 Paringa Estate ( Australia) - Tартар з яловичини, з грибним соусом та трюфелем
Pinot Noir 2020 Burn Cottage ( New Zealand) - Восьминіг смажений, соус з печених перців та печених томатів
BB 2021 Occhipinti ( Italy, Sicilia) - Різотто на соусі жус, тушкована козлятина, пармезан, мариновані артишокі
Rosso 2020 Villa Bucci ( Italy, Marche) - Желе з шампанського з ягодами
Reciotto di Soave 2021 Pieropan ( Italy, Veneto)
Будь-який інтенсивний аромат, яким би чудовим він не був, може вплинути на сприйняття вина. Будь ласка, залиште парфум для іншого приводу.
Шефська вечеря
Імпровізація #18
18 Травня 19:00
-
Спікер:
Сергій Хегай і Зорік Уманський
-
Місце проведення:
Goodwine, 101 Wine Bar (Мечникова 9)
-
Телефон:
+380504002257
-
Захід мають право відвідувати лише особистості, які досягли повноліття.
Адміністрація заходу залишає за собою право запросити документи, що підтверждують особу.