Сезон червоних кленів — особливий період знайомства з Японією для ком’юніті NePaketniki. Період, що надихає навіть на відстані: споглядати меланхолійну красу природи, відчувати гармонію моменту, шукати нові шляхи пізнавати японську культуру — через смак, аромат і настрій.
Цього разу — Японія у Києві. Особлива вечеря для ком’юніті NePaketniki в 101 Bar: шеф Сергій Хегай представить гастрономічний tribute японській культурі: кожна страва — це подяка традиції, гармонії та красі моменту. До кожної страви — ідеальна пара, келих вина, що підібрав Зорік Уманський.
Ця вечеря — спосіб перенестися до країни червоних кленів без квитка. NePaketniki та 101 Bar створять момент, у якому відстань зникає, а краса Японії розкривається в кожній страві.
Меню:
- Плямиста креветка та підкопчений гребінець, чорна ікра
Invitation Extra Brut Hure Freres (Champagne, France) - Томат з тунцем Блюфін, юзу дресінг, олія з анчоусів
Rose Brut Raumland (Germany) - Чорна тріска, фісташковий крем
Refugi Brut Nature Reserva Loxarel (Catalonia, Spain) - Тартар з яловичини, хешбраун, місо крем з хліба
Fleurie 2020 Descombes (Beaujolais, France) - Качка конфі
Torrione 2016 Petrolo (Toscana, Italy) - Мункейк з марципаном та дорблю
Pedro Ximenez Valdespino (Jerez, Spain)
ванільне морозиво з карамеллю Pedro Ximénez
Шефська вечеря
Червоні клени. Гастроподорож у Японію.
30 Листопада 19:00
6000 грн
Всі квитки продані
-
Спікер:
Сергій Хегай і Зорік Уманський
-
Місце проведення:
Goodwine, 101 Wine Bar (Мечникова 9)
-
Телефон:
+380504002257
-
Захід мають право відвідувати лише особистості, які досягли повноліття.
Адміністрація заходу залишає за собою право запросити документи, що підтверждують особу.