Дегустація
2 Вер.,Пн. 19:00
95 + Видатні вина
-
Спікер:
Сергії Хегай і Зорік Уманський
-
Місце проведення:
goodwine, 101 Wine Bar (Мечнікова, 9)
-
Телефон:
+38 050 400 22 57
Ми тут хочемо запросити вас на вечерю в компанії видатних вин. Знаєте, у світі вина рейтинг 90+ від авторитетних критиків вважається високим, а 95+ — видатним. Власне, саме такі вина відібрав Зорік, а наш шеф вигадав ідеальний пейрінг до них.
Отже, наші з вами плани:
- Claudina 2022 Raul Perez (Spain, Bierzo) 95+ балів\100
Тірадіто з дорадо (соус вінегрет з лайма, оливкової олії та шису), подаємо з кислицею та цибулею шніт - Chardonnay White Bones 2021 Catena Zapata Argentina, Mendoza) 99\100
Лосось в ікорному соусі на вершках, шпинат, виноград - Brunello di Montalcino 2019 Le Chiuse (Italy, Toscana) 96\100
Карпачо з яловичини, грибний айолі, пармезан - Lytton Springs 2018Ridge (USA, California) 96\100
Рібай, картопляне пюре, соус жу - Garrafeira 2017 Quinta da Falorca (Portugal, Dao) 95\100
Равіоль з тушкованими ребрами яловичини, коріння та соус демігляс - Chateau Coutet 1er Grand Cru 2015 Sauternes (France, Bordeaux) 95\100
Крем чизкейк, граніта з персика, піна з дині
4200 грн
Всі квитки продані