камерна вечеря
16 Тра.,Чт. 19:00
Особлива вечеря для Black-клієнтів
-
Спікер:
Хегай Сергій та Демченко Максим
-
Місце проведення:
101 Bar (Мечникова, 9)
-
Телефон:
+38 095 755 53 68
Цей квиток — запрошення на особливу вечерю в 101 Bar. У планах абстрактний експресіонізм із яскравими та сміливими стравами, до яких сомельє дібрав ідеальне вино.
Це ніша, не кожна пляшка доступна на полицях, однозначний топ від виробників. Експресія землі та клімату у кожному келиху
Плани на вечір:
- Commes Autrefois 2006 Bedel
Гребінець копчений, кумкват, ферментована цедра кумквата з сіллю, кольрабі. - Puligny-Montrachet Les Folatieres 2020 Cossard
Кальмар свіжий. Рибний (овочевий) бульйон з насінням соняшнику, спаржа. - Morey Saint Denis 1er Cru “La Riotte” 2015, Domaine Perrot-Minot
Вирізка ягняти — смажений рулет. Маринований буряк, пюре з кореня селери. - Brunello di Montalcino 2015 Stella di Campalto
Тунець та соуси: крем цвітна капуста, крем із цибулі порей, рибний зі східними спеціями, томатно-полуничний. - Chateauneuf-du-Pape Barbe Rac 2012 M. Chapoutier
Яловичина — рібай з міксом грибів та рок-н-рольний демігляс. - D: Rockford Tawny
Торт “Орео”: шоколадний бісквіт, морозиво з праліне з горіхів та родзинок.
10000 грн
Всі квитки продані