Good Wine – імпортер і магазин в одній особі! 3000 вин із 40 країн, 1000 віскі та міцного алкоголю

Пошукова форма

Новини

Вегетаріанські продукти в Good Wine

7 Липень 2015

Із кожним роком кількість вегетаріанців у столиці зростає. Разом із ними збільшується і кількість місць, де вони можуть знайти потрібні їм продукти. Крім того, для веганів, вегетаріанців, лактовегетаріанців, пескетаріанців та фрукторіанців стали розширяти полиці і звичні супермаркети. 

 

Існує досить поширена помилкова думка про те, що вегетаріанцю практично нічого з’їсти за обідом, крім пісного салату, та і в цілому його раціон (особливо якщо він ортодоксальний вегетаріанець, веган) не може похвалитися різноманіттям. Аби розвіяти міф і полегшити пошук якісних вегетаріанських продуктів, ми склали список кращих виробників, на яких варто звернути увагу тим, у кого особливий підхід до складання власного раціону. Тут хумуси і закуски з бобових, рослинне «молоко», органічні сири (соєві в тому числі), сорбети та десерти. Вегетаріанські продукти можуть бути різноманітними і корисними. І навіть не доведеться відмовлятися від бургера – поміж булок завжди може виявитися тофу, egg-free майонез, овочева котлета і побільше свіжої зелені.

 
Соуси

Веганський рай закусок і соусів – хумуси власного виробництва за рецептом шефа. Хумус вдома робити важко, а на нашій кухні просто і легко: замочуємо нут, потім його блендеруємо. Додаємо протерту тахінну пасту на основі насіння кунжуту, лимонний сік, зіру — зі свіжими овочами виходить смачна закуска; також хумус прекрасно йде просто з хлібом. Найсвіжіші, з різноманітними кондиментами, хумуси також можуть стати добротною основою для сендвічів та бургерів – замість або разом з іншими соусами. Як на виробника поживної закуски звертаємо увагу на французького виробника Le Bonheur est dans le Pot. «Щастя в горщику» виробляє не лише овочеві пюре, рагу та гаспачо, готові до споживання, а і консервує органічну сочевицю, нут і квасолю – кращі джерела білка для вегетаріанців.

 
Молоко та сири
 

Французька компанія Alter Eco взяла на себе велику відповідальність щодо вибору кращих продуктів із країн, які розвиваються, в Латинській Америці та південно-східній Азії, та доставки їх у Європу. На полицях магазину з’явилося якісне кокосове молоко із Шрі-Ланки, яке можна додавати у крем-супи і навіть каву. «Ну і як воно?», – зазвичай чуємо від друзів і тих, хто ще не куштував веганський латте. Відповідаємо – чудово. Розкуштуєте – шукайте варіації й наступного «іншого» молока: рисового, соєвого, вони не менш приємні на смак. Ціна недалеко пішла від органічного коров’ячого молока. Варто проекспериментувати.

 

Для лояльніших до молока вегетаріанців – моцарелла від уже пізнаваного італійського бренду Francia. Улюблений сир виробляють у тому числі без сичужного ферменту. Без нього ж і сусідні на полиці англійські сири компанії Grandma Singleton's. Веганам – органічний тофу із відбірної сої. Спеціально для салатів та швидкого овочевого stir fry, заправити які можна egg-free майонезом. Ним можна замінити звичайний майонез при приготуванні страв удома. На наш смак – швейцарський, представлений брендом Naturata – найніжніший.

 

 
Десерти
 

Чого не віднімеш у прихильників спеціальних дієт, так це того, що за останні роки вони відкрили для нас багато нової їжі. Вегетаріанські продукти та десерти виграють у традиційних часто не тільки за здоровішим складом, а і за смаковими якостями також. У холодильниках магазину можна знайти манговий сорбет, малиновий, сорбет з яблуком та м’ятою, горіхове морозиво (все німецького виробника Das Eis), а у відділі бакалії –  органічні  рисові вафлі Verival і арахісове масло та насіння (льон, гарбуз) Bio Zentrale. Вирощена з пильною увагою до ґрунтів, процесів та технологій, така їжа не має ніякого негативного впливу на метаболізм, а її продаж стає доцільним, коли є підвищений інтерес до здорового харчування. А воно часто йде нога в ногу з вегетаріанством. 

 

Замовити онлайн вегетаріанські продукти в Києві можна за допомогою послуги ОСОБИСТИЙ ПОМІЧНИК.

 

Спасибо, ваше мнение важно для нас!