Дегустації та майстер-класи у Good Wine

Щодня ми дізнаємося щось нове про те, що любимо – про якісні напої та смачну, здорову їжу. Ми вчимося разом із вами – адже тільки у такий спосіб можна розвиватися, рости та рухатися уперед. Наші дегустації – це змістовні та цікаві відповіді на ваші питання та задоволення від отриманих знань щодо вина, міцних напоїв, пива. Дегустації проводяться у Tasting room (2-й поверх ресторану Lucky) за участі сомельє Good Wine, викладачів Wine School та виноробів, які приїжджають до нас з усіх куточків світу.

Наші гастрономічні майстер-класи – це кулінарна енциклопедія, яку ми вивчаємо разом з кращими шеф-кухарями, які зазвичай приєднуються до нашого бренд-шефа. Ці майстер-класи проходять у дегустаційному залі відкритої кухні Good Wine.

Сьогодні27Травень

  • 25

    Січень
    2021

    Понеділок

    Дегустация

    Фаворити 2020: цікаві та яскраві вина

    Уманський Зорік

    Ми повертаємося з карантину красиво — влаштовуємо дегустацію найцікавіших вин-новинок, які Зорік відкрив для себе у 2020 році. А тепер 101 Wine Bar відкриє їх для вас.⠀Отже, ви маєте щонайменше сім причин, щоб 25 січня бути з нами: по-перше, ми святкуємо завершення вимушених канікул. Інші шість причин у переліку нижче.⠀У келихах:Corpinnat Recaredo Terrers Brut Nature 2016Champagne Bedel Entre Ciel et TerreAlessandro Viola Le Mie Origine 2019Pernand Vergelesses 1er Cru Chandon de Brialles 2017Barolo Riserva Ravera 2012 Lo ZoccolaioLe Soula 2009⠀Щодо меню: шеф Сергій Хегай обіцяє щось таке, що ми ще не куштували, тому ми т-с-с-с і тримаємо інтригу. Але голодними ви з бару точно не підете.⠀Де і коли: 101 Wine Bar, 25 січня, 19:00 Вартість: 1950 UAH
    детальніше
    1950 грн

    Ошибка соединения с сервером покупки билетов

  • 13

    Січень
    2021

    Середа

    Дегустація

    Киев

    Junior 5

    Wine School

    Зробіть собі новорічний подарунок — просто тут і зараз зареєструйтеся на онлайн-курс про вино. Ви тільки уявіть, якою після цього стане новорічна вечірка: ваші побажання розширяться за межі звичного "пара пляшок білого і пара червоного", бо у вина є не тільки колір, а й сорт, країна походження та регіон, метод виробництва та стиль винороба.⠀Курс не в записі, тому заплануйте собі 11 лекцій та дегустацій у Zoom з викладачами. Вино з нас: усі зразки, келих та навчальні матеріали ми надішлемо Новою поштою у будь-який куточок України.⠀Ми підготували для вас37 вин,11 основних лекцій про білі-червоні-ігристі-натуральні, про основні винні регіони та зіркових виноробів,дегустації з викладачами Wine School, троє з яких мають дипломи WSET (у світі сомельє це круто).⠀Лектори курсу: Володимир Антонов, Антон Куц, Роман Ремеєв, Вікторія Ковальчук, Анастасія Ламбуцька, Олександр Шеханін. У вас буде окремий чат у Telegram, де можна ставити питання про вино і світ навколо нього. Там же можна дескутувати чи просто поділитися думками про лекцію та вина.⠀Що далі? Ви не станете снобом, ні, ви просто будете набагато краще розуміти, що у вашому келиху. Ви зможете вибирати вино без допомоги сомельє, у вас з'явиться більше улюблених вин та глибше бажання відкривати нове. Ви здивуєтеся тому, наскільки різними можуть бути смак і аромат, і так, ви навчитеся розрізняти в келиху лісові ягоди, шоколад, сухофрукти та наслідки впливу ґрунтів. Буде цікаво — і в процесі, і після.⠀ Вартість Junior: 10 900 UAH.
    детальніше
    10900 грн

    Ошибка соединения с сервером покупки билетов

  • 27

    Грудень
    2020

    Неділя

    Дегустация

    Киев

    Класична різдвяна вечеря

    101 Wine Bar

    Нам хочеться свята — справжнього такого, щоб зі свічками, вином і вечерею, і щоб компанія була класна. Коли нам чогось хочеться, ми довго не чекаємо, а беремо й влаштовуємо свято самі.⠀Запрошуємо на різдвяну вечерю у 101 Wine Bar.⠀Класична класика у меню від шефа Сергія Хегая та су-шефа Іллі Марчукова:⠀крабова устриця,мортаделла з осетра,mimoza з ботаргою,тріска, buttermilk і три види ікри,голуб з топінамбуром та яблуком,пиріг з філе міньйон, фуагрою та трюфелем.⠀Десерт теж буде.⠀Зимове, вишукане вино від Зоріка:Champagne Bereche (зіркова новинка)Son Altesse Les Vignes des Paradis 2018Poggio alle Gazze dell’Ornellaia 2018Puligny Montrachet Jacques Carillon 2018Chateau Musar 2003Chateauneuf du Pape Jean Royer 2012.⠀Вартість: 3500 UAH Де і коли: 101 Wine Bar, 27 грудня, 19:00
    детальніше
    3500 грн

    Ошибка соединения с сервером покупки билетов

  • 19

    Грудень
    2020

    Субота

    Дегустація

    Киев

    Дещо особливе: авторська вечеря з Міралі

    Міралі Ділбазі

    Міралі Ділбазі — шеф, до якого поки ще можна потрапити на вечерю. Він працював у датському ресторані з рейтингу THE WORLD'S 50 BEST RESTAURANTS, був шефом у Дніпрі, а тепер відкриває ресторан у новому проєкті goodwine на М82. Скандинавська філософія, експерименти з ферментацією, локальні продукти, акцент на сезонності, повага до природи та zero waste підхід — у квітні, тому про це пізніше. А зараз про грудень.⠀19/12 Міралі запрошує на авторську вечерю. Класика, але інша: натуральні продукти з goodwine, деякі — власного виробництва шефа. Особливе місце займають ферментовані інгредієнти: Міралі вірить, що ферментація дозволяє створити особливі, зовсім інші продукти. Близько 30 таких компонентів, — від живого оцту до кількох видів місо пасти, — шеф підготував для нашої особливої вечері.⠀7 страв, 7 natural wine by Sabotage до них. Нетипова локація, нетиповий підхід: без намагань відтворити добре знайомі страви, проте з вірою у потенціал локальних продуктів, хай навіть це порей чи селера.⠀19 грудня, 18:00М82, вул. Межигірська, 82Дрес-код: будь-ласка, одягніть щось тепле, бо ми будемо на заводі. І це не жарт. Вартість: 3500 UAH
    детальніше
    3500 грн

    Ошибка соединения с сервером покупки билетов

  • 17

    Грудень
    2020

    Четвер

    Дегустація

    Лише Шампань

    Аліє Межмедінова

    Це остання дегустація року у goodwine ЦУМ, а значить час відкрити пляшку шампанського. Святкуємо звершення року з п'ятьма зразками Шампані: різні виробники, виноградники та стилістика, усі класні і варті уваги. Поговоримо про виробництво, відмінності та про те, чому ж саме шампанське вважається топом серед ігристих.⠀Плани на вечір:l'Ascendant Solera Extra Brut, Mouzon-LerouxLes Vignes de Vrigny Premier Cru Brut, Egly-OurietBlanc de Blancs Grand Cru, Eric RodezBlanc de Noirs Brut, Champagne FleuryRose de Saignee Premier Cru Extra-Brut, Larmandier-Bernier⠀Вартість: 850 UAHДе і коли: 17 грудня, 19:00, goodwine ЦУМСпікер: Аліє Межмедінова⠀*Нагадаємо, що ми дотримуємось усіх санітарних норм, тому місць лише 10.
    детальніше
    850 грн

    Ошибка соединения с сервером покупки билетов

  • 15

    Грудень
    2020

    Вівторок

    Дегустація

    Фаворити #5: Шампань і море

    Уманський Зорік

    Наші "Фаворити" — це мрія, а не дегустація. Певно, тому квитки на них розлітаються за лічені дні. Якщо ви не знали чи забули, ми нагадаємо: "Фаворити сомельє" — дегустації, присвячені винам, що вибирають сомельє. Це не мейнстрім, а таке вино, яким інколи навіть ділитися не хочеться — настільки воно цікаве.⠀Останні "Фаворити" року — Шампань від Зоріка. Вже 15 грудня ви продегустуєте шість вин у супроводі риби та морепродуктів, а Зорік розповість про те, чому шампанське настільки особливе та як йому вдається бути таким вишуканим.⠀Шампань у келихах:Latitude Larmandier-Bernier Blanc de BlancsReserve Perpetuelle Blanc de Blancs Robert MoncuitMes Favorites Marc HebrartJacquesson 743Rose Brut Marc HebrartCuvee des Caudalies Rose De Sousa⠀Море представляють: устриці, кальмари на тепані, гьодза з креветкою, гребінець, тартар з тунця. Усе by шеф Сергій Хегай.⠀Вартість: 2500 UAH Де і коли: 15 грудня, 19:00, 101 Wine Bar
    детальніше
    2500 грн

    Ошибка соединения с сервером покупки билетов

  • 10

    Грудень
    2020

    Четвер

    Дегустація

    Киев

    Orange wine

    Баран Оксана

    Оранж, скін контакт, бурштинове вино — тема нашої наступної дегустації. Ці вина виготовляють з білих сортів винограду, з якими винороб працює так, наче вони червоні (витримка на меззі, а інколи навіть на гребенях). Смак, аромат та колір унікальні, тому треба брати. Давайте ми влаштуємо вам знайомство для подальшого порозуміння та нестримного бажання відкривати їх далі.⠀Вина вечора:Blonde by Nature, PittnauerMalvazija 2017, CotarQvevris Tibanuri, Friends' wineSiurAlta Orange 2019, Vins NusNimbus Ritinitis, Kamara Pure⠀Вартість: 500 UAHДе і коли: 10 грудня, 19:00, goodwine ЦУМ⠀*Нагадаємо, що ми дотримуємось усіх санітарних норм, тому місць лише 10.
    детальніше
    500 грн

    Ошибка соединения с сервером покупки билетов

  • 8

    Грудень
    2020

    Вівторок

    Дегустація

    Зимове пиво

    Кириленко Олександр

    Наш пивний експерт Олександр Кириленко каже, що "ніщо так не зігріває душу, як келих холодного пива". Так, пиво — напій всесезонний, проте саме взимку хочеться чогось інтенсивного, насиченого, з виразним післясмаком і зігріваючим ефектом.⠀Ми познайомимо вас зі зразками від пивоварень з Бельгії, Нідерландів, США та Німеччини, з якими не страшно зустрічати найлютіші морози та найдовші ночі. Стилі вечора: пшеничний бок, дюбель, тріпель, квадрупель, імперський стаут. Також ми підготували особливе різдвяне пиво, що є ексклюзивом і вінтажем, тому ловіть квитки, поки вони є.⠀У келихах:Heller WeizenbockWestmalle DubbelAnchor Christmas AleChimay BleueBush TripleLa Trappe QuadrupelDe Molen Zwart & Zwaar⠀Вартість: 500 UAHДе і коли: 08 грудня, 19:00, goodwine ЦУМСпікер: Олександр Кириленко⠀ *Нагадаємо, що ми дотримуємось усіх санітарних норм, тому місць лише 10.
    детальніше
    500 грн

    Ошибка соединения с сервером покупки билетов

  • 7

    Грудень
    2020

    Понеділок

    Дегустація

    Киев

    Natural Dinner: вечеря з шефами і натуральним

    Сергій Хегай, Міралі Ділбазі

    Natural, wild — яке б з цих слів ми не обрали, воно все одно не опише повністю концепцію нашої шефської вечері. Вона точно натуральна, точно трохи вайлд, і точно не для всіх. У хорошому сенсі.⠀Шеф 101 Wine Bar Сергій Хегай разом із Міралі Ділбазі — зірковим шефом, про якого говорять ледь не всі навколо, —  вигадали вечерю. Без м'яса, птиці, риби, проте з локальними овочами і фруктами, частина з яких виросла десь зовсім поруч — щось на городі Міралі, щось — у лісі, інше — на екологічній фермі.⠀У меню:пончик.⠀Ну добре, не тільки він:тартар з буряка,портобелло,запечений гарбуз,білі гриби,пиріг з капустою,десерт з яблук.⠀До натуральних страв таке ж натуральне вино від Зоріка, не без культових Ganevat і Matassa:⠀Champagne Origin'Elle Francoise BedelMorgon Jean FoillardCuvee Madelon GanevatHarslevelu HummelMatassa Rouge 2018Dinavolino 2019⠀Експериментально-натурально повечеряємо, поговоримо про вино і про радість життя. А чому б і ні?⠀Вартість: 2200 UAHДе і коли: 07 грудня, 19:00, 101 Wine Bar.
    детальніше
    2200 грн

    Ошибка соединения с сервером покупки билетов

  • 3

    Грудень
    2020

    Четвер

    Дегустация

    Киев

    Винний курс у шкарпетках: Junior онлайн

    Wine School

    Зробіть собі новорічний подарунок — просто тут і зараз зареєструйтеся на онлайн-курс про вино. Ви тільки уявіть, якою після цього стане новорічна вечірка: ваші побажання розширяться за межі звичного"пара пляшок білого і пара червоного", бо у вина є не тільки колір, а й сорт, країна походження та регіон, метод виробництва та стиль винороба.⠀Четвертий онлайн курс Junior від Wine School стартує 03 грудня. Курс не в записі, тому заплануйте собі 12 лекцій та дегустацій у Zoom з викладачами. Вино з нас: усі зразки, келих та навчальні матеріали ми надішлемо Новою поштою у будь-який куточок України.⠀Ми підготували для вас37 вин,11 основних лекцій про білі-червоні-ігристі-натуральні, про основні винні регіони та зіркових виноробів,бонусну лекцію про Шампань та пляшку Bollinger до неї,дегустації з викладачами Wine School, троє з яких мають дипломи WSET (у світі сомельє це круто).⠀Лектори курсу: Володимир Антонов, Антон Куц, Роман Ремеєв, Вікторія Ковальчук, Анастасія Ламбуцька, Олександр Шеханін. У вас буде окремий чат у Telegram, де можна ставити питання про вино і світ навколо нього. Там же можна дескутувати чи просто поділитися думками про лекцію та вина.⠀Що далі? Ви не станете снобом, ні, ви просто будете набагато краще розуміти, що у вашому келиху. Ви зможете вибирати вино без допомоги сомельє, у вас з'явиться більше улюблених вин та глибше бажання відкривати нове. Ви здивуєтеся тому, наскільки різними можуть бути смак і аромат, і так, ви навчитеся розрізняти в келиху лісові ягоди, шоколад, сухофрукти та наслідки впливу ґрунтів. Буде цікаво — і в процесі, і після.⠀Вартість Junior: 10 900 UAH.
    детальніше
    10900 грн

    Ошибка соединения с сервером покупки билетов

  • 3

    Грудень
    2020

    Четвер

    Дегустація

    Киев

    Vintage 2010

    Межмедінова Аліє

    Ми продовжуємо занурюватися у тему вінтажів — 03 грудня відкриваємо вина, врожаю 2010 року. Віримо, що всі вони "зайдуть", бо це і Шампань, і Бордо, Іспанія з Аргентиною, Італія. І нейчерал теж буде. Обіцяємо цікавий квест.⠀Вина вечора:Brut Nature Oenophile 2010, Pierre Gimonnet & FilsChateau Grand Lacaze 2010Reserva 2010, El VinculoMalbec 2010, WeinertBarbera Della Stoppa 2010, La Stoppa⠀Вартість: 650 UAHДе і коли: 03 грудня, 19:00, goodwine ЦУМСпікер: Межмедінова Аліє⠀ *Нагадаємо, що ми дотримуємось усіх санітарних норм, тому місць лише 10.
    детальніше
    650 грн

    Ошибка соединения с сервером покупки билетов

  • 26

    Листопад
    2020

    Четвер

    Дегустация

    Киев

    Vintage 2015

    Оксана Баран

    Це наша перша дегустація вінтажних вин. Ми відібрали найцікавіші позиції врожаю 2015: наприклад, кава у нас не звичайна, а блан де нуар, до пари їй рідкісний мюскаде з Луари, ще й Тоскана, але не К'янті, Іспанія, але не Ріоха. Звучить трохи загадково, але так і має бути — будемо розгадувати загадки 26 листопада.⠀У келихах:Ars Collecta Blanc de Noirs 2015, CodorniuMuscadet, Clos JoubertChapelle de Potensac 2015ColleMassari Riserva, ColleMassariGago 2015, Telmo Rodriguez⠀Вартість: 500 UAHДе і коли: 26 листопада, 19:00, goodwine ЦУМСпікер: Оксана Баран⠀ *Нагадаємо, що ми дотримуємось усіх санітарних норм, тому місць лише 10.
    детальніше
    500 грн

    Ошибка соединения с сервером покупки билетов

  • 24

    Листопад
    2020

    Вівторок

    Дегустация

    Киев

    Фаворити сомельє #4: Збірна світу

    Зорік Уманський

    Ми продовжуємо вивчати винну географію, паралельно знайомлячись з фаворитами Зоріка. На черзі четверта дегустація вин, які п'ють сомельє — їх складно назвати мас-маркетом, бо це зірки своїх регіонів, знайомі переважно експертам.⠀Отже, Австрія, Німеччина, ПАР, Аргентина, Нова Зеландія та Австралія. Експрес-тур, так би мовити, у яскравій компанії:⠀Brundlmeyer Brut RoseSkerpioen Sadie Family 2018Al Dente 2018 Marti WornerPinot Noir Burn Cottage 2018Syrah I'm the Owl Ochota barrels 2018Cavas de Weinert 2009⠀Дегустацію вин ми поєднаємо з майже-лекцією від Зоріка: ви послухаєте про особливості виноробства у цих шести країнах, про їхні схожості та відмінності. Обіцяємо знайомство з виноробами, чиїм винам сомельє віддають свої впевнені "так". А ми — сердечко.⠀Супровід від шефа Сергія Хегая: кальмари на тепані, гьодза зі свининою, тартар з яловичини, щоки тунця.⠀24 листопада, 19:00, 101 Wine Bar Вартість: 1 800 UAH.
    детальніше
    1800 грн

    Ошибка соединения с сервером покупки билетов

  • 24

    Листопад
    2020

    Вівторок

    Дегустація

    Киев

    Лагер vs Ель

    Олександр Кириленко

    Лагер чи ель? Супермен чи Бетмен? Акула чи тигр? Ми проведемо дегустацію, щоб краще зрозуміти причину протистояння смаків й ароматів лагера та еля.⠀24 листопада ви скуштуєте їхні варіації, приготовані ну зовсім по-особливому у різних куточках світу. Ми поговоримо про складники, що перетворюють пивну класику на постмодернізм, а пивоварів на митців. Разом перенесемося до Німеччини, США, Японії, Італії та Шотландії.⠀Наша компанія:Plank Vollbier HellStone Buenaveza Salt & Lime LagerHitachino Nest Beer Yuzu LagerBaladin L'ippaSt. Austell Proper JobBrewdog Hoppy ChristmasBrewdog New Eng IPA⠀Вартість: 500 UAHДе і коли: 24 листопада, 19:00, goodwine ЦУМСпікер: Олександр Кириленко⠀ *Нагадаємо, що ми дотримуємось усіх санітарних норм, тому місць лише 10.
    детальніше
    500 грн

    Ошибка соединения с сервером покупки билетов

  • 19

    Листопад
    2020

    Четвер

    Дегустация

    Киев

    Мадера

    Оксана Баран

    Нам вже трохи бракує сонця, тому ми вирішили провести дегустацію вин, народжених сонцем. Сорі за тавтологію, але саме так називають мадеру. Справа не тільки у технології виробництва (витримка у дубі, обов'язково на сонячних ділянках), але й у її такому теплому смаку. Ми продегустуємо усі види мадери, поговоримо про їхні особливості, а також відкриємо пляшку вінтажу 97-го року.⠀Компанія на вечір:Sercial 10 yo, Henriques & HenriquesVerdelho 5 yo, Henriques & HenriquesBoal 10 yo, Henriques & HenriquesFinest Full Rich 5 yo, Henriques & HenriquesFine Rich Single Harvest 1997, Henriques & Henriques⠀Вартість: 500 UAHДе і коли: 19 листопада, 19:00, goodwine ЦУМСпікер: Оксана Баран⠀ *Нагадаємо, що ми дотримуємось усіх санітарних норм, тому місць лише 10.
    детальніше
    500 грн

    Ошибка соединения с сервером покупки билетов

  • 15

    Листопад
    2020

    Неділя

    Дегустація

    Dry Aged Fish Dinner

    Goodwine

    Гурманська вечеря у 101. Вечері такого рівня ми ще не влаштовували, з таких інгредієнтів не готували, тому затамуйте подих.⠀Вечір буде експериментальним — наші шефи, Сергій Хегай та Дільшод Авазов, готуватимуть з витриманої риби. Для України це нестандартна, унікальна та непередбачувана рідкість. У нас ніхто ще не готував з риби, що витримувалась 20-30 днів.⠀Де і як її витримували? У камері сухого визрівання, завдяки чому смак і текстура ну зовсім відрізняються від того, до чого ми звикли. Смак насиченіший, текстура ніжніша.⠀Що за риба? Голець, тунець, барамунді, макрель, кефаль різної витримки. При вас їх готуватимуть вперше. Сергій та Дільшод обіцяють перфоманс, вишукану подачу та бажання повторити.⠀У планах:амісбуш;барамунді fresh cut з місо, шимо, гарумом та мигдалем;Crispy Red Mullet з ферментованим корінням;Fish Kyiv — макрель у парі з печеною селерою;Skipjack T-Bone BBQ — смугастий тунець з фініком;Fish Wellington — голець, ерінги й трюфель.⠀За вина відповідає Зорік, вишуканий метч гарантовано. Не підбірка, а мрія:⠀Comte de Champagne 2007 Taittinger (Champagne)Grappoli del Grillo Marco de Bartoli 2018 (Sicily)Le Soula blanc 2016 (Rousillon)Chardonnay Katzrin Yarden 2018 (Golan Heights)Aloxe-Corton 1 er Cru Clos du Chapitre Follin Arbelet (Bourgogne)Henry Bonneau Chateauneuf du Pape 2014 (Rhone Valley)⠀Неділя, 15 листопада, 17:00, 101 Wine Bar.Вартість: 3 900 UAH.⠀ *Фінальний перелік риби у день вечері може змінитися через непередбачуваність процесу витримки.
    детальніше
    3900 грн

    Ошибка соединения с сервером покупки билетов

  • 12

    Листопад
    2020

    Четвер

    Дегустация

    Киев

    Санджовезе

    Оксана Баран

    Всі, ну або майже всі чули про вино К’янті. А хто знає, з якого винограду його роблять? З санджовезе. Та не думайте, що санджовезе — це лише К’янті. Це і Монтальчино, і Монтепульчано, і ще ширша географія, яка виходить далеко за межі Тоскани. Про це ми і поговоримо на нашій наступній дегустації, а заодно відкриємо кілька нових зразків, кілька вже знайомих і розе до них.⠀У келихах:⠀Rosato, RiecineChianti Colli Senesi 2019, PolizianoNobile Di Montepulciano 2017, Marchesi AntinoriBrunello di Montalcino 2014, BonacchiSangiovese, Di Majo Norante⠀Вартість: 500 UAHДе і коли: 12 листопада, 19:00, goodwine ЦУМСпікер: Оксана Баран⠀ *Нагадаємо, що ми дотримуємось усіх санітарних норм, тому місць лише 10.
    детальніше
    500 грн

    Ошибка соединения с сервером покупки билетов

  • 10

    Листопад
    2020

    Вівторок

    Дегустація

    Киев

    Фаворити сомельє #3: Іспанія та Португалія

    Уманський Зорік

    Це вже треті "Фаворити сомельє", з якими ми подорожуємо винним світом. Цього разу відкриваємо Іспанію та Португалію, а також улюблені вина Зоріка звідти.⠀Фаворити — це ті винам, яким сомельє кажуть "так". Ті, які складно назвати мас-маркетом, бо це зірки своїх регіонів, знайомі переважно експертам. Давайте ми влаштуємо знайомство і для вас.⠀Вина вечора:Cava Perles Blanc 2016 NaveranEncruzado Reserva 2017 Quinta da FalorcaLa del Vivo 2018 Raul PerezOltono tinto 2016 FreyRioja Reserva Vina Ardanza 2010Somni 2016 Portal del Priorat⠀Дегустацію вин ми поєднаємо з майже-лекцією від Зоріка: ви послухаєте про особливості виноробства Іспанії та Португалії, схожості та відмінності регіонів, а також відкриєте для себе виноробів, чиєму вину можна віддати якщо не серце, то вечір.⠀Супровід від шефа Сергія Хегая: салат з креветкою, спрінгрол з качкою, стейк рібай на тепані, щоки тунця.⠀10 листопада, 19:00, 101 Wine BarВартість: 1 800 UAH.  
    детальніше
    1800 грн

    Ошибка соединения с сервером покупки билетов

  • 10

    Листопад
    2020

    Вівторок

    Дегустація

    Киев

    Дегустація пива De Molen

    Олександр Кириленко

    16 років тому у нідерландському місті Бодегравен Мено Олівьє заснував De Molen — пивоварню нової хвилі, яка швидко стала відомою на весь світ.⠀Що ж такого придумав Мено? Річ у його безкомпромісних авторських рецептах класичних стилів, які розширили рамки дозволеного у пивоварінні. Ми проведемо дегустацію, що допоможе розібратися у тонкощах надзвичайно насичених імперських стаутів, портерів і легких освіжаючих пейл елів De Molen. Навіть якщо для вас деякі зразки не є відкриттям, на контрасті з іншими вони розкриються по-новому. Дегустація передбачає розбір нюансів смаку, післясмаку й ароматів пива.⠀Сім дегустаційних зразків De Molen на вечір:⠀Hugs & KissesOp & TopHamer & SikkelTsarina EsraMooi & MeedogenloosHeaven & HellZwart & Zwaar⠀Радимо придбати квиток прямо зараз, бо вони розлітаються нереально швидко.⠀Вартість: 500 UAHДе і коли: 03 листопада, 19:00, goodwine ЦУМСпікер: Олександр Кириленко⠀ *Нагадаємо, що ми дотримуємось усіх санітарних норм, тому місць лише 10.
    детальніше
    500 грн

    Ошибка соединения с сервером покупки билетов

  • 5

    Листопад
    2020

    Четвер

    Дегустація

    Киев

    Вина-відмінники II

    Аліє Межмедінова

    Це друга дегустація, на яку ми запросили відмінників — не сомельє, а вина. Вони можуть похвалитися своїми 90+ балами у найвпливовіших рейтингах світу (Robert Parker та Wine Spectator). Продегустуємо та поговоримо про те, чому ж вони такі класні (хоча, ви й самі все зрозумієте). Отже, гості вечора:⠀Gaba do Xil Branco, Telmo RodriguezCatena Alta Chardonnay 2018, Catena ZapataCatena Appellation Lunlunta Malbec 2018, Catena ZapataShiraz, EldertonTinto Reserva 2007, Vina Tondonia⠀Вартість: 500 UAHДе і коли: 05 листопада, 19:00, goodwine ЦУМСпікер: Аліє Межмедінова⠀ *Нагадаємо, що ми дотримуємось усіх санітарних норм, тому місць лише 10.
    детальніше
    500 грн

    Ошибка соединения с сервером покупки билетов

  • 29

    Жовтень
    2020

    Четвер

    Дегустация

    Келих Швейцарії

    Межмедінова Аліє

    У Швейцарії класні не тільки сир, шоколад і ножі, не менше класне й місцеве вино. У магазинах воно зустрічається не так часто, але швейцарське вино заслуговує уваги, келиха і свого місця на ваших полицях. Давайте ми вас із ним познайомимо.⠀Маст трай четверга:⠀Fendant 2013, Domaine de BeudonRiesling x Sylvaner 2013, Domaine de BeudonPinot Noir 2014, Domaine de BeudonGamay 2013, Domaine de Beudon⠀Вартість: 500 UAHДе і коли: 29 жовтня, 19:00, goodwine ЦУМСпікер: Межмедінова Аліє⠀*Нагадаємо, що ми дотримуємось усіх санітарних норм, тому місць лише 10.
    детальніше
    500 грн

    Ошибка соединения с сервером покупки билетов

  • 27

    Жовтень
    2020

    Вівторок

    Дегустація

    Фаворити сомельє #2: Італія

    Уманський Зорік

    Ви так зацікавилися тим, що п’ють сомельє, що наші французькі фаворити розлетілися зі швидкість чогось ну дуже швидкого. Тому переходимо до Італії.⠀Отже, ми плануємо продегустувати улюблені італійські вина  Зоріка:  розе,  біле,  оранж та червоне. Усі кольори винної веселки, так.⠀У келихах:Merotto Grani di Rosa 2019Gulfi Carjcanti 2017Vino di Anna Palmento Bianco 2018Colterenzio St Daniel Pino Nero Riserva 2017Fattoria San Lorenzo La Gattara 2013Stella di Compalto 2014⠀Окрім стати щасливішими після вина, заплануйте собі ще й "познайомитися глибше з основними винними регіонами Італії, їхніми відмінностями та зірками".⠀Супровід від шефа Сергія  Хегая: кальмари на  тепані,   гьодза  з креветкою, тартар з тунця, каре новозеландського ягняти.⠀27 жовтня, 19:00, 101 Wine BarВартість: 1 800 UAH.
    детальніше
    1800 грн

    Ошибка соединения с сервером покупки билетов

  • 22

    Жовтень
    2020

    Четвер

    Дегустація

    Киев

    Кріплені вина

    Нетребко Галина

    Для келиха fortified wine не потрібен ані особливий привід, ані особлива погода, ані інші додаткові умови. Просто ви і вино. Познайомимось з кріпленими ближче? Ми поговоримо про види цього вина, їхні відмінності та схожості, топові регіони, продегустуємо херес, мадейру та портвейн. Гарячий буде вечір.⠀У келихах:Fino Inocente, Valdespino, ІспаніяCream Aranda, Bodegas Alvaro Domecq, ІспаніяBoal 10 yo, Henriques & Henriques, ПортугаліяTaylor's Select Reserve Ruby, ПортугаліяFonseca 10yo, Португалія⠀Вартість: 500 UAH Де і коли: 22 жовтня, 19:00, goodwine ЦУМ
    детальніше
    500 грн

    Ошибка соединения с сервером покупки билетов

Спасибо, ваше мнение важно для нас!