Дегустації та майстер-класи у Good Wine

Щодня ми дізнаємося щось нове про те, що любимо – про якісні напої та смачну, здорову їжу. Ми вчимося разом із вами – адже тільки у такий спосіб можна розвиватися, рости та рухатися уперед. Наші дегустації – це змістовні та цікаві відповіді на ваші питання та задоволення від отриманих знань щодо вина, міцних напоїв, пива. Дегустації проводяться у Tasting room (2-й поверх ресторану Lucky) за участі сомельє Good Wine, викладачів Wine School та виноробів, які приїжджають до нас з усіх куточків світу.

Наші гастрономічні майстер-класи – це кулінарна енциклопедія, яку ми вивчаємо разом з кращими шеф-кухарями, які зазвичай приєднуються до нашого бренд-шефа. Ці майстер-класи проходять у дегустаційному залі відкритої кухні Good Wine.

  • Шефська вечеря у 101

    Дегустація

    Ми не будемо казати, що скучили, хоч це і правда, ми просто скажемо, що голова вже не болить, а значить можна планувати великі справи. Перша за планом — Шефська вечеря Сергія Хегая.⠀У планах новий гастро-експірієнс від шефа 101 Wine Bar, а також добірка вин від Зоріка.⠀МЕНЮамісбуш: нем з креветками та соусом із солодкого перцю;тунець, сибас та лосось з соусом із рибного гарума з томатною водою;тако з рибою-меч;качина ніжка конфі з помело та картопляним мусом;ромова баба.⠀ВИНА ВЕЧОРАChampagne l’Atavique Mouzon-LerouxChablis Patte LoupMontlouis Jacky BlotReserva Especial 2010 Tinto Pesquera Ribeira del DueroPassito di Notto Planeta⠀Вартість: 3 700 UAH07 лютого, 19:00Де: 101 Wine Bar
    детальніше

    7

    Лютий 2022 Понеділок 19:00

    ведучий 101 Wine Bar

    місце проведення 101 Wine Bar (вул. Мечнікова, 9)

    Ошибка соединения с сервером покупки билетов

  • Whisky Dram / 19.02

    Дегустація

    Whisky Dram повертається.⠀19 лютого знову зустрічаємося з друзями найвідоміших дистилерій світу: BenRiach, Dalmore, Loch Lomond, Glendronach, Jura, Arran, Smokehead, Tamdhu, Glen Scotia, Nikka, Kavalan, Amrut, Ardbeg, Glenmorangie, Bruichladdich, Talisker, Bulleit, Macallan, Highland Park, Pogues, Douglas Laigh, Glen Grant, Wild Turkey, Glenfiddich, Balvenie, Auchentoshan, Glen Moray, Glenlivet, Whisky Corner, Ben Riach, Jack Daniels, Woodford Reserve, Artist та іншими.⠀Струшуємо пил з рідкісних пляшок, які збирали протягом 2-х років карантинів та відкриваємо нові релізи від великих брендів та незалежних ботлерів. Дегустуємо драмами більше 300 позицій!⠀Презентуємо розливи, зроблені для нас - Ben Nevis 1998 Cask Strength, Tamdhu Single Cask 2006, Glenfarclas 15yo Cask Strength.⠀Не обійдеться без віскі яких не знайдете "днем з вогнем": закриті дистилерії Imperial, Inverleven, Rosebank та колекції віскі у винних бочках від Springbank, за яким ганяється весь світ.⠀Найближчим часом більше подробиць.⠀У вартість квитка, як і раніше, входити бокал Spiegelau Single Malt і знижка 10% на будь-який віскі в pop-up магазині goodwine.⠀Нарешті зустрінемося, ми дуже скучили. Квитки: https://concert.ua/uk/event/whisky-dram-2022
    детальніше

    19

    Лютий 2022 Субота 12:00

    ведучий Whisky Dram

    місце проведення Київ, Паркова дорога, 16а (КВЦ Парковий)

    Ошибка соединения с сервером покупки билетов

  • Он-лайн курс о вине от Wine School - Junior

    Дегустація

    Розповімо як обрати найдоречніше вино до будь-якої події.Навчимо розуміти свої побажання та спілкуватись з сомельє у магазині на професійному рівні.Відкриємо для вас нові смаки та аромати.⠀Курс проходить в Zoom:11 лекцій та дегустацій,37 вин, зразки яких ви отримаєте Новою Поштою,навчальні матеріали у вигляді презентацій та запису живих лекцій,канонічнi келихи для дегустацій в комплектi,окремий чат у Telegram з викладачами школи (не соромтесь ставити питання).⠀Викладачі курсу: Володимир Антонов, Антон Куц, Роман Ремеєв, Вікторія Ковальчук, Анастасія Ламбуцька, Олександр Шеханін. Більшість з них ви регулярно зустрічаєте в goodwine.⠀Вартість навчання: 10 900 UAH.Починаємо 2 березня.⠀Наші контакти +38 095 276 11 41 wineschool@goodwine.ua
    детальніше

    2

    Березень 2022 Середа 19:00

    ведучий Wine School

    місце проведення online

    Ошибка соединения с сервером покупки билетов

Сьогодні28Січень

  • 27

    Січень
    2022

    Четвер

    Дегустация

    Киев

    Дегустація вин Biologist з виробником

    Ігор Петренко

    Biologist — сучасна українська крафтова виноробня з експериментальними виноградниками, на яких культивують Ркацителі, Каберне Піно Нуар, Рислінг та Мюллер Тургау. Вина витримують як в бочках з українського дуба, так і у французьких бочках, також тут експериментують з витримкою у квеврі.⠀27 січня ми проведемо дегустацію вин Biologist з виноробом Ігорем Петренком, який розповість про особливості виноробства під Києвом та про експериментальний підхід до роботи із землею.⠀Дегустаційні зразки:Biologist Ігристе Пет Нат white blend;Biologist Шардоне crisp wine;Biologist Шардоне/Ркацителі skin contact;Biologist Трамінер Оранж;Biologist Одеський Чорний;Biologist Червоне "Інтрига".⠀Вартість: 650 UAHДе і коли: 27 січня, 19:00, goodwine ЦУМ  
    детальніше
    650 грн

    Ошибка соединения с сервером покупки билетов

  • 20

    Січень
    2022

    Четвер

    Дегустация

    Ігриста Італія

    Межмедінова Аліє

    Знаєте, яке питання найчастіше чують сомельє goodwine ЦУМ? "А коли ми повторимо ігристі"? Наступна дегустація — відповідь на нього. 20 січня дегустуємо лише італійські ігристі, але не треба думати, що на вас чекає лише просеко. Італія вражає розмаїття ігристих: тут і вина «без назви», тобто без захищеної географічної назви), і ті ж просеко, і франчакорта, і ламбруско, які, повірте, дивують складністю та смаком. Відкриваймо нове разом.⠀Дегустаційні зразки:Johanniter, SoligoCol Credas Extra Brut, Adriano AdamiGraziano Merotto Cuvee Del Fondatore Millesimato Prosecco Superiore Brut, MerottoCuvee Prestige, Ca' del BoscoLambrusco del Fondatore, Cleto Chiarli⠀Вартість: 650 UAHДе і коли: 20 січня, 19:00, goodwine ЦУМ Спікер: Межмедінова Аліє
    детальніше
    650 грн

    Ошибка соединения с сервером покупки билетов

  • 25

    Грудень
    2021

    Субота

    Дегустація

    Киев

    Різдвяний хвойний вінок: vol 2

    flowers goodwine

    Повторюємо МК, на який ви так сильно чекали!⠀ Зробимо новорічний віночок разом вже цієї суботи об 11.00.
    детальніше
    1500 грн

    Ошибка соединения с сервером покупки билетов

  • 18

    Грудень
    2021

    Субота

    Дегустація

    Різдвяна ялинка

    flowers by goodwine

    Грудень — той довгоочікуваний місяць, коли все наповнюється казкою. Ви можете прикрасити дім як готовим декором, так і створили його самостійно. Ми запланували три майстеркласи на грудень, під час яких ви навчитеся виготовляти новорічну красу своїми руками:⠀04/12 — різдвяний хвойний вінок,11/12 — різдвяна композиція, для дітей (11:00) та дорослих (13:00),18/12 — ялинка.
    детальніше
    2000 грн

    Ошибка соединения с сервером покупки билетов

  • 18

    Грудень
    2021

    Субота

    Дегустація

    Киев

    Рулетка, покер, два вина

    Межмедінова Аліє, Нетребко Галина, Бердар В’ячеслав

    Традиційні зимові ігри з вином та фішками, з рулеткою, покером та подарунками. 18 грудня о 16:00 у goodwine ЦУМ ми відкриємо три локації з іграми. Ваш квиток дорівнює можливості зіграти в одну з них (покер, рулетка, квест), для цього просто обміняйте його на фішку. Щоб взяти участь в усіх іграх, квитків необхідно взяти три. З детальними правилами кожної гри вас познайомлять сомельє.⠀Де і коли: 18 грудня, 16.00-19.00, goodwine ЦУМСпікери: Межмедінова Аліє, Нетребко Галина, Бердар В’ячеславВартість: 200 UAH *Вхід можливий за наявності жовтого або зеленого сертифікатів про вакцинацію, негативного ПЛР/експрес-тексту на антиген чи підтвердження про одужання.
    детальніше
    200 грн

    Ошибка соединения с сервером покупки билетов

  • 16

    Грудень
    2021

    Четвер

    Дегустація

    Дегустація шампанських

    Межмедінова Аліє

    Завершуємо сезон дегустація красиво — відкорковуємо одразу 5 шампанських. Говорити про шампанське можна довго, адже воно має багату історію, складну класифікацію, міжнародне визнання… Та не говорити треба, а куштувати. 16 грудня ми скуштуємо 5 зразків від різних виробників, білі та рожеве, не вінтажні та міллезім, вина різного сортового складу, блан де блан та блан де нуар, усі з різних куточків Шампані. Коротко кажучи, розкриємо все розмаїття цих вин.⠀Дегустаційні зразкиPremiere Cuvee, Bruno Paillard, екстрабрют білеL'Atavique, Mouzon-Leroux, брют білеBrut Reserve, De Sousa, брют білеLes Vignes de Vrigny Premier Cru Brut, Egly-Ouriet, брют білеBrut Rose Millesime 2014, Deutz, брют рожеве⠀Де і коли: goodwine ЦУМ, 16 грудня, 19:00Вартість: 1000 UAHСпікер: Межмедінова Аліє
    детальніше
    1000 грн

    Ошибка соединения с сервером покупки билетов

  • 13

    Грудень
    2021

    Понеділок

    Дегустація

    Киев

    Bereche dinner: береш і п’єш

    Сергій Хегай

    Ім'я цього виробника навряд чи відомо широкому загалу, проте його вина наливають у кращих винних ресторанах світу.⠀Родина Bereche виготовляє всього лише 70 тисяч пляшок на рік, яких, чесно кажучи, на все населення планети не вистачить, тому їх і отримують далеко не всі. Квота goodwine — 12-18 пляшок кожного виду, але на полицях їх немає.⠀Проте вони будуть у 101 wine Bar.⠀Вина вечора — все від Bereche & Fils:⠀Brut reserve NVReflet d’Antan NVCampania Remensis Millesime 2017Les Beaux Regards Millesime 2017Ambonnay Grand Cru Millesime 2015⠀Меню від Сергія Хегая:амісбуш — чипса з місо-баваруа та чорною ікрою,гребінець, консоме з водоростей та юзу кошо,карабінерос з желе з лайма, з копченою сметаною та пудрою гібіскусу,лакедра з бульйоном,курча з насінням коноплі та пастернаком,цукерка.⠀Що ще додати? Коли Bereche є, береш і п’єш, бо наступного разу може й не бути.⠀13 грудня, 19:00101 wine Bar 4200 UAH
    детальніше
    4200 грн

    Ошибка соединения с сервером покупки билетов

  • 11

    Грудень
    2021

    Субота

    Дегустація

    Киев

    Різдвяна композиція: діти

    flowers by goodwine

    Грудень — той довгоочікуваний місяць, коли все наповнюється казкою. Ви можете прикрасити дім як готовим декором, так і створили його самостійно. Ми запланували три майстеркласи на грудень, під час яких ви навчитеся виготовляти новорічну красу своїми руками:⠀04/12 — різдвяний хвойний вінок,11/12 — різдвяна композиція, для дітей (11:00) та дорослих (13:00),18/12 — ялинка.  
    детальніше
    1000 грн

    Ошибка соединения с сервером покупки билетов

  • 11

    Грудень
    2021

    Субота

    Дегустація

    Різдвяна композиція: дорослі

    flowers by goodwine

    Грудень — той довгоочікуваний місяць, коли все наповнюється казкою. Ви можете прикрасити дім як готовим декором, так і створили його самостійно. Ми запланували три майстеркласи на грудень, під час яких ви навчитеся виготовляти новорічну красу своїми руками:⠀04/12 — різдвяний хвойний вінок,11/12 — різдвяна композиція, для дітей (11:00) та дорослих (13:00),18/12 — ялинка.
    детальніше
    1500 грн

    Ошибка соединения с сервером покупки билетов

  • 9

    Грудень
    2021

    Четвер

    Дегустация

    Киев

    Дегустація Vintage 2006

    Нетребко Галина

    Вже традиційна дегустація вінтажних вин — 09 грудня дегустуємо вина врожаю 2006 року. Якщо не заглиблюватись у філософію, для вина це вже досить солідний вік. В них вже відчутні третинні ноти в ароматі та смаку, вони вже змінюються у кольорі, і кожне з них розвивається за власним сценарієм. Перевіримо ці тези на зразках з Бордо, Ріохи, Греції та Аргентини.⠀Дегустаційні зразки:⠀Domaine Virginie Thunevin 2006, ФранціяCuvee Compostelle 2006, ФранціяReserva Especial 2006, Urbina, ІспаніяMicroclima 2006, Ktima Papaioannou, ГреціяTonel Unico Malbec 2006, Weinert, Аргентина⠀Де і коли: goodwine ЦУМ, 09 грудня, 19:00Вартість: 800 UAHСпікер: Нетребко ГалинаКвитки за посиланням у профілі.⠀ *Вхід можливий за наявності сертифікату про повну вакцинацію, негативного ПЛР/експрес-тексту на антиген чи підтвердження про одужання.
    детальніше
    800 грн

    Ошибка соединения с сервером покупки билетов

  • 5

    Грудень
    2021

    Неділя

    Дегустація

    Киев

    Японське пиво + кухня 101

    Олександр Кириленко

    Hitachino — найбільш титулована крафтова пивоварня з Японії. Ми продегустували пиво Hitachino в поєднанні зі стравами з меню 101, результат нас вразив. Вразить і вас.⠀Пивний сомельє Олександр Кириленко познайомить вас з традиціями японського пивоваріння, а Сергій Хегай приготує ідеальні фудпари до 5 видів пива:⠀сирна тарілка + легкий пшеничний ель Hitachino Nest White Ale;щоки тунця + японський лагер Hitachino Nest Summer Mosaic Lager;восьминіг + карамельний ель, зварений з додавання чорного рису, Hitachino Nest Beer Red Rice Ale;філе міньйон + насичене гірке пиво Hitachino Nest Amber Ale;чизкейк + гіркий стаут зі смаком чорного шоколаду та холодної кави Hitachino Nest Beer Espresso Stout.⠀Вартість: 1490 UAH.05 грудня, 16:00
    детальніше
    1490 грн

    Ошибка соединения с сервером покупки билетов

  • 4

    Грудень
    2021

    Субота

    Дегустация

    Киев

    1500 грн

    Ошибка соединения с сервером покупки билетов

  • 2

    Грудень
    2021

    Четвер

    Дегустація

    Киев

    Дегустація Vintage 2011

    Межмедінова Аліє

    Запрошуємо на вже традиційну дегустацію вінтажних вин. Цього разу ми відкриємо кілька пляшок зіркових "десятирічок": почнемо з мілезимної Шампані, скуштуємо складний Нерелло Маскалезе з Етни, порівняємо два зразки з Бордо та завершимо вечір солодким Сотерном.⠀Дегустаційні зразки:Cuvee Les Meslaines 2011, LamiableEruzione 1614 Nerello Mascalese 2011, PlanetaChateau Lamothe Bergeron 2011Chateau Cambon la Pelouse 2011Chateau Calvimont Blanc Sweet⠀Де і коли: goodwine ЦУМ, 02 грудня, 19:00Вартість: 800 UAHСпікер: Межмедінова Аліє⠀ *Вхід можливий за наявності сертифікату про повну вакцинацію, негативного ПЛР/експрес-тексту на антиген чи підтвердження про одужання.
    детальніше
    800 грн

    Ошибка соединения с сервером покупки билетов

  • 29

    Листопад
    2021

    Понеділок

    Дегустація

    Киев

    Chef’s dinner у 101

    Сергій Хегай

    Chef’s dinner шефа 101 Wine Bar Сергія Хегая. Шість страв, шість ідеальних винних пар. За вина відповідає Зорік Уманський.⠀Плани на вечір:амісбуш — чипса із сирного мусуCremant du Jura Domaine de la Touraize⠀оманливий гребінецьGrappoli del Grillo 2018 Marco de Bartoli (Sicilia)⠀террин з осетра з томатами та йогуртомSavigny Les Beaune 2017 Sarnin-Berrux (Bourgogne)⠀рулет з індички, креветок та хамону, соус ХОPinot Noir Cornish Point 2018 Felton Road (New Zealand)⠀тендерлоін з оленини з коренеплодамиCholtempo Fiorelli NV Stella di Compalto (Toscana)⠀десерт — меренга з лимоном та ягодамиMadeira 1997 H&H⠀ 29 листопада, 19:00, 101 Wine Bar
    детальніше
    3800 грн

    Ошибка соединения с сервером покупки билетов

  • 25

    Листопад
    2021

    Четвер

    Дегустація

    Киев

    Дегустація наосліп з Володимиром Шаповаловим — інтрига інтриг, віп-еліт-люкс вина і тільки 8 місць.

    Володимир Шаповалов

    Як це працює:— оберіть будь-яку з наших пляшок вартістю від ХХХХХХ до 7000 UAH, лише одну;— назву чи скрін передайте нам в діректі, купувати її не потрібно;— оплатіть квиток,— приходьте на дегустацію та зводьте з розуму ваші рецептори.⠀8 вин + дещо підготує Зиновій, також ви можете принести з собою будь-яке вино (можна навіть не нейчерал), яким хочете нас всіх заплутати. Основна страва + закуски включено у вартість.⠀5000 UAH25 листопада, 19:00Sabotage Wine Garage
    детальніше
    5000 грн

    Ошибка соединения с сервером покупки билетов

  • 25

    Листопад
    2021

    Четвер

    Дегустация

    Киев

    Дегустація вин ПАР

    Межмедінова Аліє

    Традиційно ПАР відносять до країн Нового світу, але виноробство тут існує з середини 17 століття. Прославившись завдяки солодкому «Vin de Constance», сьогодні ПАР відома своїми сухими винами. Окрім пінотажа, ми любимо ПАР за шардоне, піно нуар, каберне совіньйон, совіньйон блан, шираз та семільйон, а також за шенін блан, який знайшов тут свою другу Батьківщину.⠀Країна контрастів, що дивує нас різними стилями та смаками вина. Про них і поговоримо на дегустації.⠀The Agnes Chardonnay, CrystallumSauvignon Blanc, Klein ConstantiaPinotage Cinsault 2019, AshbourneCape Blend Kadette, KanonkopPinotage 21 Gables, Spier Wines⠀Де і коли: goodwine ЦУМ, 25 листопада, 19:00Вартість: 650 UAHСпікер: Межмедінова Аліє⠀ *Вхід можливий за надання підтвердження повної вакцинації, одужання чи негативного ПЛР/експрес-тексту на антиген.
    детальніше
    650 грн

    Ошибка соединения с сервером покупки билетов

  • 23

    Листопад
    2021

    Вівторок

    Дегустація

    Киев

    Чого очікувати від сучасних пивоварів?

    goodwine x Пивна Дума

    Спільна пивна дегустація у goodwine ЦУМ та Пивній Думі. 23 листопада о 19:30 наш пивний сомельє Олександр Кириленко разом із пивоваром Пивної Думи Сергієм Гойко проведуть спільну дегустацію-обговорення сучасних трендів у пивоварінні у зоні фудхолу ЦУМ.⠀Близько години теорії + 4 пар пива лагер, вайс бок, ІРА, спеціальне пиво + закуски. Формат обговорення — діалог та питання/відповіді. Також на гостей чекає розіграш пивних подарунків.⠀Вартість: 500 UAH.⠀*Вхід можливий за надання підтвердження повної вакцинації, одужання чи негативного ПЛР/експрес-тексту на антиген.
    детальніше
    500 грн

    Ошибка соединения с сервером покупки билетов

  • 18

    Листопад
    2021

    Четвер

    Дегустация

    Киев

    Дегустація божоле не нуво

    Галина Нетребко

    У листопаді весь світ п'є божоле нуво, підіймаючи келихи за молоде вино з самим молодим вином. Але Божоле — це цілий аппеласьон, де створюють круті вина, які трохи гублять на фоні маркетингу нуво. Ми познайомимо вас з ними під час нашої дегустації.⠀Дегустаційні зразки:Bourgogne Gamay 2016, Domaine LabruyereBrouilly 2018, Georges DescombesRegnie 2018, Guy BretonMorgon Classique 2018, Jean FoillardFlerie Vielles Vignes 2018, Georges Descombes⠀Де і коли: goodwine ЦУМ, 18 листопада, 19:00Вартість: 650 UAHСпікер: Галина Нетребко⠀*вхід на дегустацію можливий лише за наявності зеленого сертифікату вакцинації, ПЛР тесту, або ж довідки про одужання від Covid-19.
    детальніше
    650 грн

    Ошибка соединения с сервером покупки билетов

  • 11

    Листопад
    2021

    Четвер

    Дегустация

    Киев

    Дегустація німецьких Рислінгів

    Нетребко Галина

    Для багатьох рислінг асоціюється із Німеччиною, що цілком логічно, адже саме цей сорт прославив Німеччину як виноробну країну. Тут його вирощують в кожному з 13 регіонів, а в деяких з них, наприклад в Мозелі, під нього відведено 60% виноградників. На нашій дегустації ми порівняємо саме німецькі рислінги. Всі вони різні, бо цьому сорту притаманна неповторна різноманітність — вони можуть бути від найсухіших, які ще називають «кріспі» до природно солодких з ботритізованого або навіть замороженого винограду (вони все одно зберігають баланс та свіжість).⠀Дегустаційні зразкиRiesling Gelblack Trocken 2019, Schloss JohannisbergerRiesling Wachenheimer Goldbachel, Weingut Villa WolfRiesling Wachenheimer Belz Spatlese semi sweet, Weingut Villa WolfRiesling Auslese Erdener Treppchen 2016, Dr. LoosenRiesling Beerenauslese 2017, Dr. Loosen⠀Де і коли: goodwine ЦУМ, 11 листопада, 19:00Вартість: 650 UAH Спікер: Галина Нетребко
    детальніше
    650 грн

    Ошибка соединения с сервером покупки билетов

  • 4

    Листопад
    2021

    Четвер

    Дегустация

    Киев

    Дегустація вин Пріорату

    Межмедінова Аліє

    Пріорат — надзвичайний регіон, він, як і Ріоха, в Іспанії має найвищий ступінь класифікації DOC. Він вражає унікальним теруаром та розташуванням. Тут не виробляють базові вина, а кожне створене в Пріораті вино більше нагадує витвір мистецтва. Пріорат хоч і має давню винну історію, проте світ "перевідкрив" місцеві вина нещодавно. Про унікальні особливості регіону та ваші потенціальні відкриття поговоримо під час цієї дегустації.⠀В планах на вечір, зокрема, рідкісне для Пріорату біле та легендарне вино від Альваро Паласіоса.⠀Дегустаційні зразки:InStabile №5 In Albis 2018, Vins NusGotes del Priorat 2018, Portal del PrioratLas Terrasses 2017, Alvaro PalaciosSomni 2016, Portal del Priorat⠀Де і коли: goodwine ЦУМ, 04 листопада, 19:00Спікер: Межмедінова АлієВартість квитків: 650 UAH *вхід на дегустацію можливий лише за наявності зеленого сертифікату вакцинації, ПЛР тесту, або ж довідки про одужання від Covid-19.
    детальніше
    650 грн

    Ошибка соединения с сервером покупки билетов

Спасибо, ваше мнение важно для нас!