Дегустації та майстер-класи у Good Wine

  • Шефська вечеря у 101

    Дегустація

    Ми не будемо казати, що скучили, хоч це і правда, ми просто скажемо, що голова вже не болить, а значить можна планувати великі справи. Перша за планом — Шефська вечеря Сергія Хегая.⠀У планах новий гастро-експірієнс від шефа 101 Wine Bar, а також добірка вин від Зоріка.⠀МЕНЮамісбуш: нем з креветками та соусом із солодкого перцю;тунець, сибас та лосось з соусом із рибного гарума з томатною водою;тако з рибою-меч;качина ніжка конфі з помело та картопляним мусом;ромова баба.⠀ВИНА ВЕЧОРАChampagne l’Atavique Mouzon-LerouxChablis Patte LoupMontlouis Jacky BlotReserva Especial 2010 Tinto Pesquera Ribeira del DueroPassito di Notto Planeta⠀Вартість: 3 700 UAH07 лютого, 19:00Де: 101 Wine Bar
    детальніше

    7

    Лютий 2022 Понеділок 19:00

    ведучий 101 Wine Bar

    місце проведення 101 Wine Bar (вул. Мечнікова, 9)

    Ошибка соединения с сервером покупки билетов

  • Whisky Dram / 19.02

    Дегустація

    Whisky Dram повертається.⠀19 лютого знову зустрічаємося з друзями найвідоміших дистилерій світу: BenRiach, Dalmore, Loch Lomond, Glendronach, Jura, Arran, Smokehead, Tamdhu, Glen Scotia, Nikka, Kavalan, Amrut, Ardbeg, Glenmorangie, Bruichladdich, Talisker, Bulleit, Macallan, Highland Park, Pogues, Douglas Laigh, Glen Grant, Wild Turkey, Glenfiddich, Balvenie, Auchentoshan, Glen Moray, Glenlivet, Whisky Corner, Ben Riach, Jack Daniels, Woodford Reserve, Artist та іншими.⠀Струшуємо пил з рідкісних пляшок, які збирали протягом 2-х років карантинів та відкриваємо нові релізи від великих брендів та незалежних ботлерів. Дегустуємо драмами більше 300 позицій!⠀Презентуємо розливи, зроблені для нас - Ben Nevis 1998 Cask Strength, Tamdhu Single Cask 2006, Glenfarclas 15yo Cask Strength.⠀Не обійдеться без віскі яких не знайдете "днем з вогнем": закриті дистилерії Imperial, Inverleven, Rosebank та колекції віскі у винних бочках від Springbank, за яким ганяється весь світ.⠀Найближчим часом більше подробиць.⠀У вартість квитка, як і раніше, входити бокал Spiegelau Single Malt і знижка 10% на будь-який віскі в pop-up магазині goodwine.⠀Нарешті зустрінемося, ми дуже скучили. Квитки: https://concert.ua/uk/event/whisky-dram-2022
    детальніше

    19

    Лютий 2022 Субота 12:00

    ведучий Whisky Dram

    місце проведення Київ, Паркова дорога, 16а (КВЦ Парковий)

    Ошибка соединения с сервером покупки билетов

  • Он-лайн курс о вине от Wine School - Junior

    Дегустація

    Розповімо як обрати найдоречніше вино до будь-якої події.Навчимо розуміти свої побажання та спілкуватись з сомельє у магазині на професійному рівні.Відкриємо для вас нові смаки та аромати.⠀Курс проходить в Zoom:11 лекцій та дегустацій,37 вин, зразки яких ви отримаєте Новою Поштою,навчальні матеріали у вигляді презентацій та запису живих лекцій,канонічнi келихи для дегустацій в комплектi,окремий чат у Telegram з викладачами школи (не соромтесь ставити питання).⠀Викладачі курсу: Володимир Антонов, Антон Куц, Роман Ремеєв, Вікторія Ковальчук, Анастасія Ламбуцька, Олександр Шеханін. Більшість з них ви регулярно зустрічаєте в goodwine.⠀Вартість навчання: 10 900 UAH.Починаємо 2 березня.⠀Наші контакти +38 095 276 11 41 wineschool@goodwine.ua
    детальніше

    2

    Березень 2022 Середа 19:00

    ведучий Wine School

    місце проведення online

    Ошибка соединения с сервером покупки билетов

Сьогодні28Січень

  • 25

    Грудень
    2021

    Субота

    Дегустація

    Киев

    Різдвяний хвойний вінок: vol 2

    flowers goodwine

    Повторюємо МК, на який ви так сильно чекали!⠀ Зробимо новорічний віночок разом вже цієї суботи об 11.00.
    детальніше
    1500 грн

    Ошибка соединения с сервером покупки билетов

  • 18

    Грудень
    2021

    Субота

    Дегустація

    Різдвяна ялинка

    flowers by goodwine

    Грудень — той довгоочікуваний місяць, коли все наповнюється казкою. Ви можете прикрасити дім як готовим декором, так і створили його самостійно. Ми запланували три майстеркласи на грудень, під час яких ви навчитеся виготовляти новорічну красу своїми руками:⠀04/12 — різдвяний хвойний вінок,11/12 — різдвяна композиція, для дітей (11:00) та дорослих (13:00),18/12 — ялинка.
    детальніше
    2000 грн

    Ошибка соединения с сервером покупки билетов

  • 18

    Грудень
    2021

    Субота

    Дегустація

    Киев

    Рулетка, покер, два вина

    Межмедінова Аліє, Нетребко Галина, Бердар В’ячеслав

    Традиційні зимові ігри з вином та фішками, з рулеткою, покером та подарунками. 18 грудня о 16:00 у goodwine ЦУМ ми відкриємо три локації з іграми. Ваш квиток дорівнює можливості зіграти в одну з них (покер, рулетка, квест), для цього просто обміняйте його на фішку. Щоб взяти участь в усіх іграх, квитків необхідно взяти три. З детальними правилами кожної гри вас познайомлять сомельє.⠀Де і коли: 18 грудня, 16.00-19.00, goodwine ЦУМСпікери: Межмедінова Аліє, Нетребко Галина, Бердар В’ячеславВартість: 200 UAH *Вхід можливий за наявності жовтого або зеленого сертифікатів про вакцинацію, негативного ПЛР/експрес-тексту на антиген чи підтвердження про одужання.
    детальніше
    200 грн

    Ошибка соединения с сервером покупки билетов

  • 16

    Грудень
    2021

    Четвер

    Дегустація

    Дегустація шампанських

    Межмедінова Аліє

    Завершуємо сезон дегустація красиво — відкорковуємо одразу 5 шампанських. Говорити про шампанське можна довго, адже воно має багату історію, складну класифікацію, міжнародне визнання… Та не говорити треба, а куштувати. 16 грудня ми скуштуємо 5 зразків від різних виробників, білі та рожеве, не вінтажні та міллезім, вина різного сортового складу, блан де блан та блан де нуар, усі з різних куточків Шампані. Коротко кажучи, розкриємо все розмаїття цих вин.⠀Дегустаційні зразкиPremiere Cuvee, Bruno Paillard, екстрабрют білеL'Atavique, Mouzon-Leroux, брют білеBrut Reserve, De Sousa, брют білеLes Vignes de Vrigny Premier Cru Brut, Egly-Ouriet, брют білеBrut Rose Millesime 2014, Deutz, брют рожеве⠀Де і коли: goodwine ЦУМ, 16 грудня, 19:00Вартість: 1000 UAHСпікер: Межмедінова Аліє
    детальніше
    1000 грн

    Ошибка соединения с сервером покупки билетов

  • 13

    Грудень
    2021

    Понеділок

    Дегустація

    Киев

    Bereche dinner: береш і п’єш

    Сергій Хегай

    Ім'я цього виробника навряд чи відомо широкому загалу, проте його вина наливають у кращих винних ресторанах світу.⠀Родина Bereche виготовляє всього лише 70 тисяч пляшок на рік, яких, чесно кажучи, на все населення планети не вистачить, тому їх і отримують далеко не всі. Квота goodwine — 12-18 пляшок кожного виду, але на полицях їх немає.⠀Проте вони будуть у 101 wine Bar.⠀Вина вечора — все від Bereche & Fils:⠀Brut reserve NVReflet d’Antan NVCampania Remensis Millesime 2017Les Beaux Regards Millesime 2017Ambonnay Grand Cru Millesime 2015⠀Меню від Сергія Хегая:амісбуш — чипса з місо-баваруа та чорною ікрою,гребінець, консоме з водоростей та юзу кошо,карабінерос з желе з лайма, з копченою сметаною та пудрою гібіскусу,лакедра з бульйоном,курча з насінням коноплі та пастернаком,цукерка.⠀Що ще додати? Коли Bereche є, береш і п’єш, бо наступного разу може й не бути.⠀13 грудня, 19:00101 wine Bar 4200 UAH
    детальніше
    4200 грн

    Ошибка соединения с сервером покупки билетов

  • 11

    Грудень
    2021

    Субота

    Дегустація

    Киев

    Різдвяна композиція: діти

    flowers by goodwine

    Грудень — той довгоочікуваний місяць, коли все наповнюється казкою. Ви можете прикрасити дім як готовим декором, так і створили його самостійно. Ми запланували три майстеркласи на грудень, під час яких ви навчитеся виготовляти новорічну красу своїми руками:⠀04/12 — різдвяний хвойний вінок,11/12 — різдвяна композиція, для дітей (11:00) та дорослих (13:00),18/12 — ялинка.  
    детальніше
    1000 грн

    Ошибка соединения с сервером покупки билетов

  • 11

    Грудень
    2021

    Субота

    Дегустація

    Різдвяна композиція: дорослі

    flowers by goodwine

    Грудень — той довгоочікуваний місяць, коли все наповнюється казкою. Ви можете прикрасити дім як готовим декором, так і створили його самостійно. Ми запланували три майстеркласи на грудень, під час яких ви навчитеся виготовляти новорічну красу своїми руками:⠀04/12 — різдвяний хвойний вінок,11/12 — різдвяна композиція, для дітей (11:00) та дорослих (13:00),18/12 — ялинка.
    детальніше
    1500 грн

    Ошибка соединения с сервером покупки билетов

  • 5

    Грудень
    2021

    Неділя

    Дегустація

    Киев

    Японське пиво + кухня 101

    Олександр Кириленко

    Hitachino — найбільш титулована крафтова пивоварня з Японії. Ми продегустували пиво Hitachino в поєднанні зі стравами з меню 101, результат нас вразив. Вразить і вас.⠀Пивний сомельє Олександр Кириленко познайомить вас з традиціями японського пивоваріння, а Сергій Хегай приготує ідеальні фудпари до 5 видів пива:⠀сирна тарілка + легкий пшеничний ель Hitachino Nest White Ale;щоки тунця + японський лагер Hitachino Nest Summer Mosaic Lager;восьминіг + карамельний ель, зварений з додавання чорного рису, Hitachino Nest Beer Red Rice Ale;філе міньйон + насичене гірке пиво Hitachino Nest Amber Ale;чизкейк + гіркий стаут зі смаком чорного шоколаду та холодної кави Hitachino Nest Beer Espresso Stout.⠀Вартість: 1490 UAH.05 грудня, 16:00
    детальніше
    1490 грн

    Ошибка соединения с сервером покупки билетов

  • 2

    Грудень
    2021

    Четвер

    Дегустація

    Киев

    Дегустація Vintage 2011

    Межмедінова Аліє

    Запрошуємо на вже традиційну дегустацію вінтажних вин. Цього разу ми відкриємо кілька пляшок зіркових "десятирічок": почнемо з мілезимної Шампані, скуштуємо складний Нерелло Маскалезе з Етни, порівняємо два зразки з Бордо та завершимо вечір солодким Сотерном.⠀Дегустаційні зразки:Cuvee Les Meslaines 2011, LamiableEruzione 1614 Nerello Mascalese 2011, PlanetaChateau Lamothe Bergeron 2011Chateau Cambon la Pelouse 2011Chateau Calvimont Blanc Sweet⠀Де і коли: goodwine ЦУМ, 02 грудня, 19:00Вартість: 800 UAHСпікер: Межмедінова Аліє⠀ *Вхід можливий за наявності сертифікату про повну вакцинацію, негативного ПЛР/експрес-тексту на антиген чи підтвердження про одужання.
    детальніше
    800 грн

    Ошибка соединения с сервером покупки билетов

  • 29

    Листопад
    2021

    Понеділок

    Дегустація

    Киев

    Chef’s dinner у 101

    Сергій Хегай

    Chef’s dinner шефа 101 Wine Bar Сергія Хегая. Шість страв, шість ідеальних винних пар. За вина відповідає Зорік Уманський.⠀Плани на вечір:амісбуш — чипса із сирного мусуCremant du Jura Domaine de la Touraize⠀оманливий гребінецьGrappoli del Grillo 2018 Marco de Bartoli (Sicilia)⠀террин з осетра з томатами та йогуртомSavigny Les Beaune 2017 Sarnin-Berrux (Bourgogne)⠀рулет з індички, креветок та хамону, соус ХОPinot Noir Cornish Point 2018 Felton Road (New Zealand)⠀тендерлоін з оленини з коренеплодамиCholtempo Fiorelli NV Stella di Compalto (Toscana)⠀десерт — меренга з лимоном та ягодамиMadeira 1997 H&H⠀ 29 листопада, 19:00, 101 Wine Bar
    детальніше
    3800 грн

    Ошибка соединения с сервером покупки билетов

  • 25

    Листопад
    2021

    Четвер

    Дегустація

    Киев

    Дегустація наосліп з Володимиром Шаповаловим — інтрига інтриг, віп-еліт-люкс вина і тільки 8 місць.

    Володимир Шаповалов

    Як це працює:— оберіть будь-яку з наших пляшок вартістю від ХХХХХХ до 7000 UAH, лише одну;— назву чи скрін передайте нам в діректі, купувати її не потрібно;— оплатіть квиток,— приходьте на дегустацію та зводьте з розуму ваші рецептори.⠀8 вин + дещо підготує Зиновій, також ви можете принести з собою будь-яке вино (можна навіть не нейчерал), яким хочете нас всіх заплутати. Основна страва + закуски включено у вартість.⠀5000 UAH25 листопада, 19:00Sabotage Wine Garage
    детальніше
    5000 грн

    Ошибка соединения с сервером покупки билетов

  • 23

    Листопад
    2021

    Вівторок

    Дегустація

    Киев

    Чого очікувати від сучасних пивоварів?

    goodwine x Пивна Дума

    Спільна пивна дегустація у goodwine ЦУМ та Пивній Думі. 23 листопада о 19:30 наш пивний сомельє Олександр Кириленко разом із пивоваром Пивної Думи Сергієм Гойко проведуть спільну дегустацію-обговорення сучасних трендів у пивоварінні у зоні фудхолу ЦУМ.⠀Близько години теорії + 4 пар пива лагер, вайс бок, ІРА, спеціальне пиво + закуски. Формат обговорення — діалог та питання/відповіді. Також на гостей чекає розіграш пивних подарунків.⠀Вартість: 500 UAH.⠀*Вхід можливий за надання підтвердження повної вакцинації, одужання чи негативного ПЛР/експрес-тексту на антиген.
    детальніше
    500 грн

    Ошибка соединения с сервером покупки билетов

  • 2

    Листопад
    2021

    Вівторок

    Дегустація

    Киев

    8 лагерів з восьми країн

    Кириленко Олександр

    Дегустація, під час якої ми сфокусуємося на "нормальному пиві, а не оцьому всьому". Якщо ви втомилися від різноманіття смаків, не любите цитрусово-тропічні, маракуєво-хвойні або копчено-чорносливові аромати, цей вечір для вас. Вісім варіацій лагера від восьми знакових виробників з восьми різних країн: ми розберемо особливості кожного із підстилів, перекусимо і будемо ще довго згадувати смак "нормального пива, а не оцього всього". Закуски, до речі, будуть відповідні: органічні чипси та солоні снеки.⠀Дегустаційні зразки:BrewDog Lost LagerSvijansky MazPlank Vollbier HellStone Buenaveza Salt & Lime LagerHitachino Nest Summer Mosaic LagerDe Molen Vader & ZoonMikkeller Japanese Rice LagerBeersel Lager⠀Де і коли: 26 жовтня, 19:00, goodwine ЦУМСпікер: Олександр КириленкоВартість: 500 UAHКвитки за посиланням у профілі.⠀*Якщо ви плануєте бути компанією і хочете сидіти разом, повідомте про це завчасно за номером +380955071645.
    детальніше
    500 грн

    Ошибка соединения с сервером покупки билетов

  • 1

    Листопад
    2021

    Понеділок

    Дегустація

    Киев

    Супертосканська вечеря

    Зорік Уманський

    Супертосканська вечеря в 101 — це вечеря з супервинами з Тоскани. Свого часу, не зважаючи на топрівень, вони отримали найнижчий офіційний статус, бо йшли всупереч старим правилам винних бюрократів. Але все змінилося, зараз це визнанні зірки світового рівня.⠀Вина вечора підібрав Зорік Уманський, меню розробив шеф 101 Сергій Хегай:⠀Petrolo Boggina B 2018яйце з цукіні, хлібний диск, ікра та соус голандез із травами⠀Montevertine 2017качина грудка, картопля конфі та соус з бульйону та чорного часнику⠀Syrah 2018 Isole e Olenaтомлене козеня с вареною цибулею, паста і печені томати⠀50\50 2015пиріг з яловичою щокою, гриби та соус демігляс, крем із топінамбура⠀Grattamaco 2012⠀мус із чорного та білого шоколаду з хересом і ягодами⠀01/11, 19:00, 101 Wine Bar Вартість: 3 800 UAH
    детальніше
    3800 грн

    Ошибка соединения с сервером покупки билетов

  • 30

    Жовтень
    2021

    Субота

    Дегустація

    Киев

    Гарбуз до Хелловіну

    flowers by goodwine

    Майстерклас зі створення оригінальних гарбузів до Хелловіну. Наші флористи покажуть, як звичайний овоч перетворити на святковий декор.⠀У програмі частування, спілкування, краса.⠀30 жовтня, 11:001000 UAH, квитки за посиланням у профілі. *матеріали включено у вартість
    детальніше
    1000 грн

    Ошибка соединения с сервером покупки билетов

  • 11

    Жовтень
    2021

    Понеділок

    Дегустація

    Киев

    Japanese dinner

    Сергій Хегай

    Велика японська вечеря в 101 від шефа Сергія Хегая, який також відповідає за кухню в суші-поінті Shima. До неординарних страв Зорік Уманський підібрав цікаві вина з Італії, Франції та Іспанії.⠀Щоб не витрачати час на вступ, просто почитайте меню:⠀амісбуш⠀Champagne Benoit Lahaye Brut Natureкальмар фарширований гребінцем, слива умебоші, олія авокадо⠀De Bartoli Pietra Nera (Sicilia)чаванмуші, ікра кети, масло з водоростей⠀Chivite Rosado 2006 Navarraнігірі суші: гребінець, риба-папуга, тунець, лакедра⠀Cervaro della Sala 2019 (Umbria)рол з креветкою темпура й авокадо, емульсія з кунжуту, домашній унагі та шисо⠀Morgon Cote de Py, Jean Foillard 2019 (Beaujolais)кушіякі з макрелі, жовток місо, салат хіджикі⠀Recioto di Soave Pieropan (Veneto)вагасі⠀Вартість: 3 300 UAH11 жовтня, 19:00, 101 Wine Bar 
    детальніше
    3300 грн

    Ошибка соединения с сервером покупки билетов

  • 5

    Жовтень
    2021

    Вівторок

    Дегустація

    Киев

    Octoberfest у goodwine ЦУМ

    Кириленко Олександр

    Octoberfest – традиційне баварське свято, що офіційно святкують у Мюнхені вже двісті років поспіль. І воно, мабуть, є найбільш популярним приводом, щоб зібратися на пиво.⠀Ми не могли залишити без уваги таку знаменну подію і підготували авторське меню, що об’єднало традиційні смаки німецької кухні із класичними варіаціями баварського (і не лише) пива.⠀Зустрічайте фудпейринг до пива від Michael Plank — унікальної сімейної пивоварні з Баварії, що не змінює традицій з 1617 року і є ексклюзивним партнером goodwine.⠀Щоб додати родзинку цій гастрономічній вечері, до кожної страви також подаємо кращі світові зразки пивного мистецтва:⠀Картопляні крокети фрі із асорті м’ясних ковбасок +Plank Vollbier Hell, НімеччинаLervig Pilsner, Норвегія⠀Тушкована капуста кім чі зі свинячими ребрами су-від +Plank Hefeweizen, НімеччинаHitachino Weizen, Японія⠀Маковий штрудель від Bake House +Plank Dunkler Weizenbock, НімеччинаBoon Kriek, Бельгія⠀ П.с. Якщо ви плануєте бути компанією і хочете сидіти разом, повідомляйте про це завчасно за номером +380955071645.
    детальніше
    900 грн

    Ошибка соединения с сервером покупки билетов

  • 22

    Вересень
    2021

    Середа

    Дегустація

    Киев

    Курс про вино від Wine School - Junior 9

    Wine School

    Розповімо як обрати найдоречніше вино до будь-якої події.Навчимо розуміти свої побажання та спілкуватись з сомельє у магазині на професійному рівні.Відкриємо для вас нові смаки та аромати.⠀Курс проходить в Zoom:11 лекцій та дегустацій,37 вин, зразки яких ви отримаєте Новою Поштою,навчальні матеріали у вигляді презентацій та запису живих лекцій,канонічнi келихи для дегустацій в комплектi,окремий чат у Telegram з викладачами школи (не соромтесь ставити питання).⠀Викладачі курсу: Володимир Антонов, Антон Куц, Роман Ремеєв, Вікторія Ковальчук, Анастасія Ламбуцька, Олександр Шеханін. Більшість з них ви регулярно зустрічаєте в goodwine.⠀Вартість навчання: 10 900 UAH.Починаємо 22 вересня.⠀Наші контакти +38 095 276 11 41wineschool@goodwine.ua
    детальніше
    10900 грн

    Ошибка соединения с сервером покупки билетов

  • 21

    Вересень
    2021

    Вівторок

    Дегустація

    Киев

    Відкриваємо пиво. Дегустація.

    Кириленко Олександр

    Гьоз, портер, ІРА, пшеничний ель, ячмінне, традиційне і "нова хвиля" — так виглядають наші нотатки для першої дегустації пива у goodwine ЦУМ. Ми поговоримо про історію пивоваріння, технології виробництва, про правильну дегустацію та оцінювання пива. У планах одразу 8 зразків у різних стилях від топових виробників світу.⠀Дегустуємо:Brouwerij Boon Geuze Mariage Parfait, БельгіяPlank Vollbier Hell, НімеччинаSt. Bernardus Witbier, БельгіяPlank Heller Weizenbock, НімеччинаWestmalle Dubbel, БельгіяDe Molen De Molen Hamer & Sikkel, НідерландиLervig Tasty Juice, НорвегіяBrewDog Punk IPA, Великобританія⠀Вартість: 500 UAHДе і коли: 21 вересня, 19:00, goodwine ЦУМ Спікер: Кириленко Олександр
    детальніше
    500 грн

    Ошибка соединения с сервером покупки билетов

  • 20

    Вересень
    2021

    Понеділок

    Дегустація

    Киев

    Wagyu dinner

    Сергій Хегай

    Вагю — унікальна мармурова яловичина від топового виробника Норіакі Нумамото, який є головним експертом з обробки м'яса у всій Японії. Це напрочуд ніжне м’ясо, з яким треба вміти працювати, шеф 101 Wine Bar Сергій Хегай вміє — його він і приготує на вечерю 20 вересня.⠀Ми порівняємо смак та ніжність кількох видів мяса: вагю, українського філе та американського рібай. До серйозних страв Зорік підібрав серйозні вина з Шампані, Сицилії, Тоскани, Бургундії.⠀Меню вечора:⠀Champagne Marc Hebrart Rose Brutрол вагю з чорною ікрою⠀COS Cerasuolo di Vittoria 2012тартар із філе (Україна) та маринованим жовтком з місо⠀Brunello di Montalcino Casanova di Neri 2015стейк рібай (США) з білими грибами і топінамбуром⠀Gevrey-Chambertin 1er Cru 2015 Gerard Seguin (Bourgogne)вагю тендерлоін (Японія) і соус токацу⠀Riesling Auslese 2007 Dr Loosenпанакота⠀Вартість: 4 900 UAH20/09, 19:00, 101 Wine Bar
    детальніше
    4900 грн

    Ошибка соединения с сервером покупки билетов

Спасибо, ваше мнение важно для нас!