Курси
Курси Wine School
НАШ НОВИЙ ПОРТФЕЛЬ КУРСІВ НА 2018-2019 РОКИ
Складається з двох коротких різнонаправлених курсів, Beginners та HoReCa*, а також одного довгого — Advanced. Набір на курс Beginners розпочнеться у січні 2019 року та HoReCa — у жовтні 2018 року! Початок найбільш просунутого та глибокого винного курсу в країні — курсу Advanced — листопад 2018 року!
* Курс HoReCa знаходиться на доопрацюванні
| |
|
СТРУКТУРА КУРСУ
| КУРС BEGINNERS | КУРС HoReCa | КУРС ADVANCED | ||
|
тривалість курсу: 1 календарний місяць (є ранкова та вечірня групи) | тривалість курсу: 1 календарний місяць | тривалість курсу: 5 місяців, з перервою на канікули між модулями та іспитом в Бордо | |
|
курс проводиться мінімум раз в 2 місяці | курс проводиться раз на рік | ||
 |
заняття тривають 3,5 годин (теорія + практика) | |||
|
до 25 місць в групі | до 16 місць в групі | ||
|
базові знання про вино та міцний алкоголь не обов'язкові, але будуть перевагою | базові знання про вино не обов'язкові, але будуть перевагою | ||
| для любителів вина | для спеціалістів у сфері продажу вин | для любителів та спеціалістів, які бажаються стати знавцями та достеменно розбиратися в регіональній стилістиці та виробниках | ||
 |
15 занять в вечірній час або на вихідних | 12 занять в ранковий час або на вихідних | 52 занять в вечірній час | |
 |
77 зразків вина та 7 зразків міцного алкоголю | 40 зразків вина та 7 зразків міцного алкоголю | 200 зразків вина | |
ДЕТАЛІ КУРСУ
| методологічний акцент робиться на освоєнні знань, необхідних для орієнтуванняв світі вина і міцного алкоголю | методологічний акцент робиться на освоєнні знань, необхідних для роботи в сфері вина та міцного алкоголю | глибоке занурення в виноробні регіони, стилі виробників у вині | |
| для дегустацій підбираються зразки, що типово представляють певний регіон або сорт винограду | для дегустацій підбираються зразки, що типово представляють певні стилі вина | для дегустацій підбираються зразки, які типово репрезентують сорт винограду, регіон або стиль виробника | |
 |
екзамен включає теоретичний тест + практичне завдання | ||
 |
диплом курсу видається тим, хто успішно здав екзамен | ||
ПІСЛЯ ЗАКІНЧЕННЯ КУРСУ ВИ ОТРИМАЄТЕ
| Базові знання основних виноробних країн та регіонів, винних класифікацій.Вміння прочитати винну етикетку, а також дати органолептичний аналіз вин та міцного алкоголю. Знання основних типів міцного алкоголю та технології його виробництва. | Поглиблене розуміння індустрії продажу вин та принципів її роботи. Вміння визначати стиль вина та допомагати у виборі вин клієнтам. Знання умов зберігання, подачі вин, а також їх поєднання з їжею. Знання основних типів міцного алкоголю і технології його виробництва. | Докладне вивчення багатьох виноробних країн та регіонів, винних класифікацій. Уміння робити висновки, ґрунтуючись на аналізі: грунтово – кліматичних факторів, сортового складу, технології виробництва. |
Місце проведення
| КУРС BEGINNERS | КУРС HoReCa | КУРС ADVANCED | |
| дегустаційна зала магазину Good Wine Київ, вул. Мечникова 9 | дегустаційний зал магазину Good Wine Київ, вул. Мечникова 9. Та частина виїзних занять у закладах партнерів школи | ||
вартість курсу
| 18 600 грн | 11 900 грн | 54 900 грн |
