• ua

Форма поиска

Новости

Маасдам - популярный и любимый

3 февраля 2015

Маасдам входит в перечень самых узнаваемых и любимых голландских сыров в мире - после гауды и эдама. В том виде, каком его знают сейчас, он появился лишь к концу 80-х годов прошлого столетия, несмотря на все древние традиции сыроварения в Голландии. Чтобы купить маасдам сыр в Киеве таким, каким его задумывали, нужно немного разобраться в истории.

 

К концу прошлого века в Голландии решили создать более доступную альтернативу эмменталю, классическому сыру для фондю. Новый сыр - маасдам - практически ничем ему не уступает сыру-прообразу, его нежный ореховый вкус полюбили наравне с предшественником. А цена на сыр маасдам, соответственно, ниже эмменталя. Хотя по прошествии лет, их уже редко сравнивают, ведь у каждого своя история.

 
 
 

Процесс сыроварения маасдама напоминает производство гауды, но некоторые тонкости в результате дают еще более ореховый, сладковатый сыр с тонким фруктовым послевкусием. Сыр маасдам купить в Киеве можно сразу после рекомендаций сомелье. Выбрав к ужину легкие белые вина вроде Соаве или вин из испанской Руэды, красные - от Божоле до немного танинных Вальполичеллы, Бардолино и легкие Мерло, стоит отправиться в сырный отдел, чтобы выбрать нежный сыр маасдам по цене более приятной, чем остальные старые сыры Голландии. Прекрасно сочетается также с другими сырами, травами, свежими овощами и поджаренными на гриле кусочками хлеба.

 

Маасдам компании Van der Heiden Kaas - классический представить голландской классики. В семейной компании уже несколько поколений занимаются сыроварением и только недавно вышли с внутреннего голландского рынка на мировой с похвальной целью - рассказать желающим о традиционных голландских сырах. Сюда также можно приехать на экскурсию и дегустации, чтобы лучше прочувствовать традиции и опыт. В наличии в Good Wine мааcдам разной выдержки и нескольких видов, включая сыр из козьего молока, с неизменной сладковатой нотой и ореховым послевкусием.

 

Чтобы заказать сыр маасдам, предлагаем вам воспользоваться услугой «Личный Помощник». Также сыры можно найти на полках Good Wine. 

 

Спасибо, ваше мнение важно для нас!