Форма поиска

Винные дегустации и мастер-классы в Good Wine

Каждый день мы узнаем что-то новое о том, что любим – о качественных напитках и вкусной здоровое еде. Мы учимся вместе с вами и развиваем себя. Только так можно расти и двигаться вперед. Наши дегустации – это ответы на вопросы и удовольствие от полученных знаний о вине, крепких напитках, пиве. Дегустации проводятся в Tasting room (2-й этаж ресторана Lucky) при участии сомелье Good Wine, преподавателей Wine School и виноделов, приезжающих к нам со всех уголков мира.

Наши гастрономические мастер-классы – это кулинарная энциклопедия, которую мы изучаем вместе с лучшими шеф-поварами, которые нередко присоединяются к нашему бренд-шефу. Мастер-классы проходят в дегустационном зале открытой кухни Good Wine.

Сегодня16декабря

  • 10

    апреля
    2015

    пятница

    Мастер-класс

    Киев

    Сицилия = Любовь

    Юрий Приемский

    Блюда, которые будем готовить:АранчиниПаста с тунцомБрускетты с томатами и перцем Билеты спрашивайте на кассах Good Wine, резерв по телефону: 095 273 10 50.
    подробнее
    700 грн

    Ошибка соединения с сервером покупки билетов

  • 6

    апреля
    2015

    понедельник

    Мастер-класс

    Киев

    Марокканская кухня

    Айказ Бадалян

    Восточное направление наших мастер-классов будет вести Айказ Бадалян - шеф-повар ресторана "Караван" и обладатель многочисленных наград на международных конкурсах. К нему в ресторан приходят за правильно приготовленными блюдами узбекской, армянской, арабской, марокканской и ливанской кухни. В этот раз будем готовить классику марокканской кухни: Табуле из кус-куса, тажин с бараниной и кус-кус 7 овощей. С этого мастер-класса вы унесете аутентичные рецепты, которые по мнению Айказа уже являются большой долей успеха, ну и хорошее настроение, как важную составляющую) Билеты спрашивайте на кассах Good Wine, резерв по телефону: 095 273 10 50.
    подробнее
    800 грн

    Ошибка соединения с сервером покупки билетов

  • 3

    апреля
    2015

    пятница

    Мастер-класс

    Киев

    Американский стейк. Классика, альтернатива, сухое созревание

    Олег Старун

    Олег Старун, шеф-повар ресторана Beef. Мясо и вино не нуждается в особом представлении. Особенно хорошо его знают поклонники правильных американских стейков. Мы пригласили Олега провести сравнительный мастер-класс по продуктам лучшего, на наш взгляд, американского производителя Creekstone Farms. Будем готовить классический стейк влажного и сухого созревания, а также стейк из альтернативного отруба. Подберем к каждому вино. И в качестве бонуса Олег поделится своим рецептом приготовления ростбифа. Мы в предвкушении. Билеты спрашивайте на кассах Good Wine, резерв по телефону: 095 273 10 50.
    подробнее
    750 грн

    Ошибка соединения с сервером покупки билетов

  • 2

    апреля
    2015

    четверг

    Дегустация

    Киев

    50 оттенков хереса

    Владимир Антонов

    Из всех креплёных вин мира Херес всегда занимал особое место. И дело даже не в том, что это один из старейших представителей этого вида, а в том, что оттенков, разновидностей и стилей это любимого многими гурманами вина существует великое множество. Будем говорить о богатой истории Хереса, разберем особенности производства и обсудим гастрономические сочетания для разных стилей. Ну и конечно же попробуем разные вариации от нескольких производителей региона. Билеты спрашивайте на кассах Good Wine, резерв по телефону: 095 536 47 01  
    подробнее
    400 грн

    Ошибка соединения с сервером покупки билетов

  • 31

    марта
    2015

    вторник

    Дегустация

    Киев

    Вино и еда

    Александр Зорин

    Многим из вас известно, что существует 5 основных вкусов, воздействующих на рецепторы нашего языка: горький, кислый, сладкий, солёный, острый; и даже некий шестой вкус, который японцы называют "умами". Однако задумывались ли вы, как эти вкусы взаимодействуют в различных комбинациях и, к тому же, в сочетании с вином? Приглашаем вас посетить дегустацию "Вино и еда", которую уже во второй раз проведет для вас Александр Зорин. В теории и, что более важно, на практике он покажет вам насколько неожиданными могут быть вкусовые комбинации. На основе простейшей механики взаимодействия вкусов вы сможете понять, почему конкретные вина сочетаются с определёнными продуктами, а с некоторыми - нет. Всё крайне просто - 4 разных вина плюс 5 разных вкусов. Однако, сколько возможных комбинаций! Билеты спрашивайте на кассах Good Wine, резерв по телефону: 050 355 47 54
    подробнее
    350 грн

    Ошибка соединения с сервером покупки билетов

  • 27

    марта
    2015

    пятница

    Мастер-класс

    Киев

    Ризотто от Анжело Сильвестро

    Анжело Сильвестро

    Наш поставщик пьемонтского ризотто - Principato di Lucedio приготовил нам сюрприз. Владельцы и основалели компании, наследные маркизы Розетта Клара Кавалли ди Оливола Салвадори ди Виенсхоффт и ее сын Паоло приезжают в Украину в компании своего шефа - Анжело Сильвестро. Анжело известен на весь Пьемонт прежде всего как шеф ресторана Balin, а также как один из сооснователей ассоциации Gran Maestria del Risotto. Как коренной житель города Верчелли, который признан европейской столицей риса, Анжело считает своим долгом развивать гастрономическую традицию региона. Чем, собственно, и занимается уже более 25 лет. Будьте уверены, что от него вы сможете узнать самые точные подробности приговления ризотто, и не только. Билеты спрашивайте на кассах Good Wine, резерв по телефону: 095 273 10 50.Билетов в наличии уже нет. 
    подробнее
    500 грн

    Ошибка соединения с сервером покупки билетов

  • 27

    февраля
    2015

    пятница

    Мастер-класс

    Киев

    Настоящая Лигурия

    Владимир Ярославский

    Как говорил Джордж Бернард Шоу: «Самая искренняя любовь - это любовь к еде». Главные богатства Лигурии – оливки и оливковое масло, артишоки, базилик, томаты, высушенные на солнце, лигурийские соусы, грибные закуски, консервированные овощи, великолепная рыба со специями, натуральный уксус и другие деликатесы.Мы беремся продемонстрировать истинную прелесть средиземноморских блюд.На нашей кухне, бренд-шеф Владимир Ярославский  будет творить кулинарные чудеса:Фокача с томатами и анчоусамиПаста под лигурийским соусомМолодой кролик с оливками таджаске.Употреблять только с правильным вином и в хорошей компании!Регистрация по телефону: 095 273 10 50.Приобрести билеты можно на кассах магазинов Good Wine.
    подробнее
    500 грн

    Ошибка соединения с сервером покупки билетов

  • 24

    февраля
    2015

    вторник

    Мастер-класс

    Киев

    Паста и Равиоли

    Владимир Ярославский

    Хорошая паста – это, прежде всего, тесто. С него и начнем. Да, будем смешивать, раскатывать и правильно нарезать, чтобы потом повторить все дома. Еще соусы, простые понятные, как и вся итальянская еда, в которых главное – хорошие ингредиенты. Готовим сразу несколько не очень классических вариантов. Обязательно с секретами, обязательно с вином. В программе:Зеленая паста с соусом аррабиата.Паста с чернилами каракатицы и красной икрой.Равиоли с 3 видами сыра.Карамелле с клубникой и апельсиновым соусом. Количество человек: 12Билеты проданы. 
    подробнее
    650 грн

    Ошибка соединения с сервером покупки билетов

  • 20

    февраля
    2015

    пятница

    Мастер-класс

    Киев

    Солнечный Прованс

    Владимир Ярославский

    Кухня Прованса наполнена ароматами юга, запахами пряных трав, свежей рыбы, изобилием овощей и фруктов и сочных оливок – она отличается, от «классической» французской кухни своей относительной простотой и приближенностью к домашней кулинарии. Но даже самые домашние рецепты Прованса будут шедевром, если за дело берется профессионал.  Почему бы не устроить себе летний ужин с самыми любимыми прованскими блюдами, в компании Владимира Ярославского, за бокалом легкого розового вина? Приготовим:Салат Нисуаз, с абсолютно правильным тунцомФиле Дорадо - самый вкусный рецептФранцузский десерт Шарлотт с малиновым сорбетом Количество участников: 12.Билеты проданы.
    подробнее
    750 грн

    Ошибка соединения с сервером покупки билетов

  • 19

    февраля
    2015

    четверг

    Дегустация

    Киев

    La Rioja Alta. Старорежимная Риоха.

    Владимир Антонов

    Классика, как известно, всегда в моде. Несмотря на множество новаторских и модных винных проектов, есть в Испании винодельни-староверы, которые на протяжении столетий остаются верными классическому риоханскому стилю. А среди них есть эталон такой классики  -  бодега "La Rioja Alta". с 1890 года поменялось многое, но утонченный, аристократический стиль, высочайшее качество и верность традициям дают возможность Rioja Alta быть в top-винах самых престижных винных изданий Decanter и Wine Spectator.Почти вся великолепная линейка вин будет представлена на нашей дегустации, ну а фантастическая "Gran Reserva 890 - 2001 Selección Especial", которую с долгими боями и уговорами мы привезли  в количестве всего 60 бутылок на всю Украину, будет настоящим открытием вечера! Билеты спрашивайте на кассах Good Wine, резерв по телефону: 095 273 10 50.
    подробнее
    600 грн

    Ошибка соединения с сервером покупки билетов

  • 13

    февраля
    2015

    пятница

    Мастер-класс

    Киев

    Десерты

    Владимир Ярославский

    На этом мастер-классе готовим 2 классических десерта из Италии и Франции.Тирамису и домашний грушевый пирог с миндалем.Оба не сложные, но со своими секретами, оба станут вашими коронными блюдами дома.  Количество человек: 12.Билеты проданы.
    подробнее
    650 грн

    Ошибка соединения с сервером покупки билетов

  • 10

    февраля
    2015

    вторник

    Мастер-класс

    Киев

    Стейк и мраморное мясо

    Владимир Ярославский

    Рассказываем что такое мраморное мясо на примере американских стейков Creekstone Farms.Разбираем основные степени прожарки и учимся правильно готовить ribeye, new york, filet mignon.Чтобы была корочка, чтобы не горело, чтобы мясо имело восхитительный вкус.Готовим стейк тар-тар по французскому рецепту.И едим все это в сопровождении правильно подобранного вина. Количество участников: 12.Регистрация по телефону: 095 273 10 50.Приобрести билеты можно на кассах магазинов Good Wine.
    подробнее
    750 грн

    Ошибка соединения с сервером покупки билетов

  • 6

    февраля
    2015

    пятница

    Мастер-класс

    Киев

    Секретный ингредиент

    Владимир Ярославский

    Несмотря на то, что соус никогда не являлся основным блюдом, его значение трудно переоценить. Он может сделать блюдо совершенным и стать именно тем ингредиентом, рецепт которого шеф-повара никому не раскрывают. Но мы не хотим скрывать от вас ничего! Приходите и учитесь готовить соусы, без которых не обойдется ни один вкусный вечер:Соус голландез – чудесный выбор для овощей.Мясной соус жу.Бер блан для рыбы.Классический бешамель.И самая легкая и вкусная лимонно-медовая заправка для салатов. Количество участников: 12.Регистрация по телефону: 095 273 10 50.Приобрести билеты можно на кассах магазинов Good Wine.
    подробнее
    650 грн

    Ошибка соединения с сервером покупки билетов

  • 3

    февраля
    2015

    вторник

    Мастер-класс

    Киев

    Выпечка зимнего сезона

    Владимир Ярославский

    Представьте себе холодный зимний день: за окном непогода и серость в самом полном их понимании.А в вашем доме – свет, тепло, уют, горячий чай и ароматная свежая выпечка вашего собственного приготовления.Да-да, вашего! Владимир Ярославский уверен, что ничего сложно в этом нет.Правильный рецепт теста (на мастер-классе их будет два вида) + ваша любовь и…зимний вечер становится теплым)Будем учиться готовить:Английский традиционный пай.Киш с брокколи и горгонзолой.Пирог с капустой и беконом.Кусочек такого удовольствия может позволить себе каждый! Количество участников: 12Регистрация по телефону: 095 273 10 50.Приобрести билеты можно на кассах магазинов Good Wine.
    подробнее
    700 грн

    Ошибка соединения с сервером покупки билетов

  • 30

    января
    2015

    пятница

    Мастер-класс

    Киев

    Фуа-гра

    Владимир Ярославский

    Учимся работать с фуа-гра от семейного предприятия Edouard Artzner, начиная с зачистки этого деликатного продукта и заканчивая сочетаниями с другими блюдами.В меню: - Террин  - Фуа-гра с грушей - Крем-брюле из фуа-гра Количество участников: 12.Регистрация по телефону: 095 273 10 50.Приобрести билеты можно на кассах магазинов Good Wine.  
    подробнее
    750 грн

    Ошибка соединения с сервером покупки билетов

  • 29

    января
    2015

    четверг

    Дегустация

    Киев

    Выдержанный ром

    Платон Близнюк

    Мартиника, Гваделупа, Тринидад и Тобаго, Барбадос, Ямайка, Гайана, Панама и Доминикана! Ром бывших французских, английских и испанских колоний. В чем принципиальное отличие и что объединяет напитки из разных стран? Мы будем пробовать лучшие позиции от легендарных производителей и авторитетных негоциантов, представленных в Good Wine. Среди них будут как регулярные, так и эксклюзивные образцы, ром из закрытой дистиллерии, а также лимитированные релизы. Эта дегустация будет проходить в формате закрытого клуба с ограниченным количеством участников, поэтому билеты лучше бронировать уже сейчас.  Количество человек: 15Билеты спрашивайте на кассах Good Wine, резерв по телефону: 095 273 10 50.
    подробнее
    600 грн

    Ошибка соединения с сервером покупки билетов

  • 27

    января
    2015

    вторник

    Мастер-класс

    Киев

    Итальянский обед

    Владимир Ярославский

    Сложно в наше время найти человека, равнодушного к итальянской кухне.Ее простота и непритязательность соблазняют всех начинающих кулинаров.А восхитительный богатый и разнообразный вкус итальянских блюд, превращают влечение в большую любовь. Мы хотим разделить с вами эту любовь, а заодно научить вас ее выдавать «из под ножа».Итак, готовим итальянский обед, который легко можно повторить в домашних условиях. В меню 3 блюда:Осьминог по-сицилийскиРизотто пармеджано кон порчиниМеренги с маскарпоне и клубникой Количество человек: 12Регистрация по телефону: 095 273 10 50.Приобрести билеты можно на кассах магазинов Good Wine. Arrivederci!  
    подробнее
    700 грн

    Ошибка соединения с сервером покупки билетов

  • 23

    января
    2015

    пятница

    Мастер-класс

    Киев

    Стейк и мраморное мясо

    Владимир Ярославский

    Рассказываем что такое мраморное мясо на примере американских стейков Creekstone Farms.Разбираем основные степени прожарки и учимся правильно готовить ribeye, new york, filet mignon.Чтобы была корочка, чтобы не горело, чтобы мясо имело восхитительный вкус.Готовим стейк тар-тар по французскому рецепту.И едим все это в сопровождении правильно подобранного вина. Количество человек: 8Регистрация по телефону: 095 273 10 50.Приобрести билеты можно на кассах магазинов Good Wine. 
    подробнее
    750 грн

    Ошибка соединения с сервером покупки билетов

  • 20

    января
    2015

    вторник

    Мастер-класс

    Киев

    Паста и Равиоли

    Владимир Ярославский

    Хорошая паста – это, прежде всего, тесто. С него и начнем. Да, будем смешивать, раскатывать и правильно нарезать, чтобы потом повторить все дома. Еще соусы, простые понятные, как и вся итальянская еда, в которых главное – хорошие ингредиенты. Готовим сразу несколько не очень классических вариантов. Обязательно с секретами, обязательно с вином. В программе:Зеленая паста с соусом аррабиата.Паста с чернилами каракатицы и красной икрой.Равиоли с 3 видами сыра.Карамелле с клубникой и апельсиновым соусом. Количество человек: 12Все билеты проданы. Регистрация на следующий мастер-класс по телефону: 095 273 10 50.  
    подробнее
    600 грн

    Ошибка соединения с сервером покупки билетов

  • 12

    декабря
    2014

    пятница

    Мастер-класс

    Киев

    Рождественские блюда

    Владимир Ярославский

    В этому году предлагаем отойти от стандартного набора новогодних и рождественских блюд.Попробуем приготовить достаточно легкие в своей технике, но не менее эффектные: биф веллингтон, парфе из печени и чуррос с горячим шоколадом.Легко, вкусно и очень празднично. Гарантируем – будете повторять неоднократно. Количество человек: 12Записывайтесь по телефону: 095 273 10 50.
    подробнее
    800 грн

    Ошибка соединения с сервером покупки билетов

  • 11

    декабря
    2014

    четверг

    Дегустация

    Киев

    Игристые вина и еда

    Антон Куц, Владимир Ярославский

    В большинстве случаев когда речь заходит об игристом, оно ассоциируется только с аперитивом или велкам дринк. Но мало кто задумывается, что игристое - это идеальный эногастрономический партнер. Игристые вина мира имеют просто огромное разнообразие стилей. Можно найти легкие и свежие, но часто встречаются такие образцы, в которых структуры будет не меньше, чем в многогранных бургундских винах. Наша цель этой дегустации - показать, что шампанское можно сочетать с любой едой, включая холодные, горячие закуски, основные блюда и даже десерты. Вас будут ждать шампанское от маленьких интересных производителей, изысканная еда и лучшие специалисты Good Wine: сомелье Куц Антон и бренд шеф Ярославский Владимир.
    подробнее
    950 грн

    Ошибка соединения с сервером покупки билетов

  • 9

    декабря
    2014

    вторник

    Мастер-класс

    Киев

    Франция

    Владимир Ярославский

    Самое сложное в классических блюдах – выдержать технологию.В этот раз мы посвятим этому вопросу большую часть времени.Будем учиться готовить коричневый куриный бульон и правильно поджаривать лук для супа.Выясним правила разделки курицы для кок-о-вен и тонкости подбора вина.Узнаем детали обработки теста для тарт-татен, которые позволят добиться хрустящей текстуры.И да, в конце нас ждет настоящий франузский ужин. Количество человек: 12Записывайтесь по телефону: 095 273 10 50.
    подробнее
    750 грн

    Ошибка соединения с сервером покупки билетов

  • 5

    декабря
    2014

    пятница

    Мастер-класс

    Киев

    Рождественские блюда

    Владимир Ярославский

    В этому году предлагаем отойти от стандартного набора новогодних и рождественских блюд.Попробуем приготовить достаточно легкие в своей технике, но не менее эффектные: биф веллингтон, парфе из печени и чуррос с горячим шоколадом.Легко, вкусно и очень празднично. Гарантируем – будете повторять неоднократно. Количество человек: 12Записывайтесь по телефону: 095 273 10 50.
    подробнее
    800 грн

    Ошибка соединения с сервером покупки билетов

Спасибо, ваше мнение важно для нас!