Винные дегустации и мастер-классы в Good Wine

Каждый день мы узнаем что-то новое о том, что любим – о качественных напитках и вкусной здоровой еде. Мы учимся вместе с вами и развиваем себя. Только так можно расти и двигаться вперед. Наши дегустации – это ответы на вопросы и удовольствие от полученных знаний о вине, крепких напитках, пиве. Дегустации проводятся в Tasting room (2-й этаж ресторана Lucky) при участии сомелье Good Wine, преподавателей Wine School и виноделов, приезжающих к нам со всех уголков мира.

Наши гастрономические мастер-классы – это кулинарная энциклопедия, которую мы изучаем вместе с лучшими шеф-поварами, которые нередко присоединяются к нашему бренд-шефу. Мастер-классы проходят в дегустационном зале открытой кухни Good Wine.

Сегодня26мая

  • 17

    июля
    2015

    пятница

    Мастер-класс

    Киев

    Тайская кухня

    Юрий Приемский

    Тайская кухня - особая страсть шефа Юрия Приемского. Немного «дикие» для нас листья кафира, лемонграсс и кокосовое молоко тому виной. Благодаря им все легко и быстро, а главное – неповторимо. Уже на втором мастер-классе от Юрия будем готовить салат с папайей, суп с курицей и кокосовым молоком и тайскую лапшу с овощами и креветками. И, конечно, без вина не обойдется) Билеты спрашивайте на кассах Good Wine, резерв по телефону: 095 273 10 50.
    подробнее
    600 грн

    Ошибка соединения с сервером покупки билетов

  • 16

    июля
    2015

    четверг

    Дегустация

    Киев

    Философия виски от Blackadder

    Александр Шеханин

    Независимые боттлеры занимают совсем крохотную долю рынка шотландского виски, но именно они создают разнообразие и дают возможность увидеть полную картину. Негоцианты - это всегда какая-то “изюминка”, что-то особенное, у каждого - свой стиль. Одним из самых уважаемых боттлеров на сегодняшний день является Blackadder. Они не боятся экспериментов: полный отказ от холодной фильтрации и карамели, розлив виски преимущественно из одной конкретной бочки при натуральной крепости. А их отдельная линейка Raw Cask не подвергается даже механической фильтрации, поэтому создается впечатление, что вы пробуете виски прямо из бочки. Если вам близка эта философия - приходите на дегустацию посвященную виски Blackadder, на которой будут представлены образцы из трех их линеек : Aberdeen Distillers, Riverstown и Raw Cask: Ben Nevis 15yo 1992, Aberdeen Distillers Glen Ord 18yo Raw Cask 1996, Blackadder Teaninich 18yo Raw Cask 1996, Blackadder Bladnoch 21yo 1991, Riverstown Linkwood 22yo Raw Cask 1991, Blackadder  Билеты спрашивайте на кассах Good Wine, резерв по телефону: 095 536 47 01. 
    подробнее
    1000 грн

    Ошибка соединения с сервером покупки билетов

  • 3

    июля
    2015

    пятница

    Дегустация

    Киев

    Лето. Италия. Белое.

    Алессио Дориго, Марко Бергалио, Франческо Домини, Себастьяно де Бартоли, сомелье Good Wine

    Белые вина Италии всегда очень востребованы и, признаться честно, с ними сложно соперничать в вопросе популярности. Однако, нас охватила ностальгия. А правда мы давно не собирались на большую дегустацию итальянских вин? Проштудировав наш очень большой портфель, мы выбрали 9 поставщиков из 8 винных регионов. Некоторые из производителей с радостью откликнулись на нашу провокацию и прилетят лично, чтобы представить свои вина и пообщаться с вами во время дегустации. Мы ждем Алессио Дориго (Dorigo), Марко Бергалио (Castellari Bergaglio) и Франческо Домини (Feudi di San Grigorio). Самое время проверить: что вы знаете или успели забыть о белом итальянском. Итак: север, центр, южные регионы и острова. Подробнее о них чуть ниже. Sartarelli (Марке) – небольшое хозяйство из Марке. Винодельня производит белые вина, и все из винограда сорта Verdicchio (Вердиккио) исключительно с собственных виноградников  Castellari Bergaglio (Пьемонт) - хозяйство, основанное в 1890 году, расположено в  местечке Gavi, что в Пьемонте. Их вина из сорта винограда Cortese (Кортезе)  доказывают, что, хотя они совершенно готовы к употреблению уже через несколько месяцев после изготовления, но остаются такими же и на протяжении нескольких лет после этого, а время взросления только помогает раскрыть сложную гамму ароматов. Colterenzio (Альто-Адидже) – винодельческий кооператив был основан в 1960 году в Alto Adige (Альто Адидже). Сегодня в нем участвуют уже более 290 виноделов, производящих вино из автохтонных и международных сортов винограда. Dorigo (Фриули) – это компания из Friuli (Фриули),  сумела соединить традиции и историю с современными технологическими достижениями, превращая виноград в великие вина. Franco Toros (Фриули) – виноградники этого хозяйства расположенны в зоне Collio (Коллио) - идеальной для занятия виноградарством. Белые сортовые вина Toros, ценители выделяют за их уникальный, многогранный и сложный характер. Capichera (Сардиния) - винодельческое хозяйство находится на итальянском острове Сардиния. Их белые вина из винограда сорта Vermentino (Верментино) - богатые, полнотелые с выдающимся  букетом, прекрасно выражающим терруар и  потенциал хранения. Marco de Bartoli (Сицилия) - знаковое производитель с острова Сицилия, производит лучшие вина из  автохтонных сортов, а также марсалу и мускаты с острова Пантеллерия. Feudi di San Gregorio (Кампания) - основанная в 1986 году, винодельня из Campania (Кампании) стала символом возрождения вин южной Италии. Suavia (Венето)  – имя этому хозяйству дал старинный город в Veneto (Венето). Соблюдая традиции,  совершенствуя терруар, уделяя особое внимание культивации и развитию автохтонных белых сортов винограда (Гарганега, Треббияно ди Соаве) в сотрудничестве с университетами и институтами энологии, они производят лучшие вина региона Соаве. Билеты спрашивайте на кассах Good Wine, резерв по телефону: 095 536 47 01.
    подробнее
    300 грн

    Ошибка соединения с сервером покупки билетов

  • 12

    июня
    2015

    пятница

    Дегустация

    Киев

    Телятина. Исключительная.

    Олег Старун

    Телятина  - это не скучно, и это далеко не только вырезка и биток. Например, Олег Старун -шеф ресторана «Beef. Мясо и вино» - фанат оссобуко. Именно по этому блюду больше всего вопросов мы слышим и в мясном отделе Good Wine. Хорошо приготовленное оссобуко может быть отличным основным блюдом для праздничного стола при минимуме ваших усилий. Также научим вас правильно обходиться с ростбифом. Эта часть включает запекание и приготовления салата с фирменным соусом Олега. Наконец, самое интересное – фарш и митлоф (мясной хлеб с сухофруктами). И вино, конечно, вино. Билеты спрашивайте на кассах Good Wine, резерв по телефону: 095 273 10 50. Кулинарные мастер-классы в Киеве проходят во флагманском магазине Good Wine на Мечникова, 9. 
    подробнее
    750 грн

    Ошибка соединения с сервером покупки билетов

  • 29

    мая
    2015

    пятница

    Мастер-класс

    Киев

    Баранина в 3-х ипостасях

    Олег Старун

    Вы, наверное, знаете сколько удовольствия можно получить от самого процесса приготовления баранины. А если это баранья нога, а к ней еще мятный соус, да еще и с сюрпризом? А если это несложный, но невероятно ароматный суп? А бараний фарш? Олег Старун подобрал не сложный, но удивительный рецепт фаршированных овощей бараньим фаршем. Поговорим также о специях к баранине, сочетаниях с другими продуктами и, конечно, о вине. Билеты спрашивайте на кассах Good Wine, резерв по телефону: 095 273 10 50. Кулинарные мастер-классы в Киеве проходят во флагманском магазине Good Wine на Мечникова, 9. 
    подробнее
    750 грн

    Ошибка соединения с сервером покупки билетов

  • 25

    мая
    2015

    понедельник

    Дегустация

    Киев

    Хумусы

    Айказ Бадалян

    Мастер-класс проводит Айказ Бадалян, выдающийся шеф ресторана "Караван", обладатель многочисленных наград на международных конкурсах.К нему в ресторан приходят за правильно приготовленными блюдами узбекской, армянской, арабской, марокканской и ливанской кухни. В этот раз готовим:- Хумус классический- Хумус острый- Хумус с телятиной- Бабагануш Билеты спрашивайте на кассах Good Wine, резерв по телефону: 095 273 10 50. Мастер-классы с шефом в Киеве проходят во флагманском магазине Good Wine на Мечникова, 9. 
    подробнее
    600 грн

    Ошибка соединения с сервером покупки билетов

  • 21

    мая
    2015

    четверг

    Дегустация

    Киев

    Ужин-дегустация с Giorgio Pelissero

    Джорджио Пелиссеро

    Очарование. Таким словом мы характеризуем Джорджио Пелиссеро и его вина.Именно эта парочка как нельзя лучше может познакомить вас с виноделием Пьемонта и его основным сортом – неббиоло.Его барбареско – чистое выражение самого терруара. Именно за это, а еще за легкость сочетания с гастрономией, его особенно уважают сомелье ресторанов.В этот вечер у нас будет возможность примерить все сказанное на себя.Итак, ужин: 5 вин, столько же блюд и сам Джорджио в качестве сомелье.Количество мест очень ограничено. Билеты продаются на кассах Good Wine, регистрация по тел: 050 355 47 54РЕГИСТРАЦИЯ ЗАКРЫТА.
    подробнее
    800 грн

    Ошибка соединения с сервером покупки билетов

  • 11

    мая
    2015

    понедельник

    Дегустация

    Киев

    Узбекский плов

    Айказ Бадалян

    Плов! Мы уверены, что многие из вас уже совершенно точно знают как выбирать мясо, где достать правильную зиру, какой использовать рис.Но получается ли у вас настоящий узбекский плов? Например, такой, как готовят в ресторане «Караван»?Если не уверены, добро пожаловать на наш мастер-класс под руководством Айказа Бадаляна.Ассистировать Айку будут 2 повара из Узбекистана.Готовим плов, салат ачучук, пьем узбекский чай и вкусное вино. Внимание: впервые мастер-класс будет проходить на открытой площадке на территории Good Wine. Билеты спрашивайте на кассах Good Wine, резерв по телефону: 095 273 10 50.
    подробнее
    700 грн

    Ошибка соединения с сервером покупки билетов

  • 23

    апреля
    2015

    четверг

    Дегустация

    Киев

    Juvé y Camps. Игристая кава

    представитель Juvé y Camps

    Cava - собственное название испанских игристых вин, которое подчеркивает тот факт, что это не имитация французского шампанского, а особенный тип каталонского игристого вина, произведенного классическим методом, в определенном регионе и с использованием местных сортов винограда. Компания Juvé y Camps производит каву на протяжении шести поколений, начав свою историю с 1921 года. Их Reserva de la Familia – визитная карточка компании – может спокойно соревноваться с лучшими представителями Шампани. Журнал Decanter включил компанию в список лучших производителей Испании. Именно с этими винами и людьми их производящими,  мы предлагаем вам познакомиться. Билеты спрашивайте на кассах Good Wine, резерв по телефону: 095 536 47 01.
    подробнее
    350 грн

    Ошибка соединения с сервером покупки билетов

  • 20

    апреля
    2015

    понедельник

    Мастер-класс

    Киев

    Восточная кухня. Долма, манты, самса.

    Айказ Бадалян

    Восточное направление наших мастер-классов мы поручили Айказу Бадаляну, выдающемуся шефу ресторана "Караван", обладателю многочисленных наград на международных конкурсах. К нему в ресторан приходят за правильно приготовленными блюдами узбекской, армянской, арабской, марокканской и ливанской кухни. В этот раз готовим 3 блюда восточной кухни: армянская долма, узбекские манты и самса. Процесс приготовления каждого - особый ритуал, который требует знания техники и традиционно занимает много времени. Зато после мастер-класса, вы сможете собрать свою семью за общим делом, результатом которого станет любовь. Билеты спрашивайте на кассах Good Wine, резерв по телефону: 095 273 10 50.
    подробнее
    750 грн

    Ошибка соединения с сервером покупки билетов

  • 18

    апреля
    2015

    суббота

    Дегустация

    Киев

    Самобытная Грузия. Ужин-дегустация.

    Виноделы

    На этой дегустации вас ждут 11 лучших (по нашему скромному мнению) позиций от 6 производителей: Winiveria, Lagvinari, Iago’s Wine, Patriaant Marani, Gotsa и Mukuzani.Представлять их будут лично виноделы. Мы подобрали вина таким образом, чтобы вы могли сложить полное представление о том, что такое традиционная правильная Грузия, сделанная разными методами: кахетинским, имеретинским и европейским. За гастрономическое сопровождение вечера отвечает ресторан Шоти. Количество мест на дегустации ограничено. Контактный телефон для регистрации: 095 536 47 01
    подробнее
    1300 грн

    Ошибка соединения с сервером покупки билетов

  • 16

    апреля
    2015

    четверг

    Дегустация

    Киев

    Колонист. Авторский вечер Ивана Плачкова.

    Иван Плачков

    У нас в гостях Иван Плачков - основатель и идеолог винодельческого хозяйства «Колонист», расположенного в Придунайской Бессарабии на юге Одесской области. Здесь с 2005 года занимаются воздрождением и развитием украинского виноделия, делая вино «как для себя». В этот раз будем определять потенциал к выдержке вин каберне-мерло от 2008 до 2012гг. и говорить об украинском виноделии.  Билеты спрашивайте на кассах Good Wine, резерв по телефону: 095 536 47 01, 050 355 47 54. 
    подробнее
    400 грн

    Ошибка соединения с сервером покупки билетов

  • 15

    апреля
    2015

    среда

    Дегустация

    Киев

    Bodegas Mauro. Великие вина Испании

    Алисия Мерино де Диего

    Bodegas Mauro из Ribera del Duero была основана в 1980 году и принадлежит Мариано Гарсиа, экс-виноделу  культовой Vega Sicilia. Его ставка была высока -  конкурировать с лучшими винами Испании, и в этом он очень преуспел. Вина Mauro отличаются гладкостью, шелковистой текстурой и богатыми вкусом, что ставит их на один уровень не только с местными, но и со многими великими бордоскими винами. В год производится всего около 90000 бутылок. Спрос на вина Мауро настолько велик, что каждый винтаж распродается в течение 3 месяцев после выпуска.Приходите и знакомьтесь с великими винами Испании. Билеты спрашивайте на кассах Good Wine, резерв по телефону: 095 536 47 01, 050 355 47 54. 
    подробнее
    400 грн

    Ошибка соединения с сервером покупки билетов

  • 15

    апреля
    2015

    среда

    Мастер-класс

    Киев

    Японская кухня от шефа Йошихиро Фудзивара

    Йошихиро Фудзивара

    Йошихиро Фудзивара (Yoshihiro Fujiwara) – выдающийся мастер японской кухни. Родился в кулинарной мекке Японии - Фукуоке, столице острова Кюсю. С 18 лет он состоит в профессиональной ассоциации поваров Японии. Работал в ресторанах Бостона, Майами, Сан-Франциско. В Лос-Анжелесе открыл собственный ресторан, куда к нему ходили не только знаменитости, но и другие шеф-повара и владельцы ресторанов. Его переезд в Чикаго освещался в статье журнала "People" (Celebrity chef) как особое событие в ресторанной жизни города. Постоянными гостями Йоши-сана были Майкл Джексон и Дэннис Родман, личный пилот (борт №1) президента Буша-старшего. Японское меню для пассажиров 1-го и бизнесс-класса крупнейшей авиакомпании в мире United Airlines готовилось на кухне знаменитого шефа. В 2011 маэстро Йоши открыл одноименный ресторан Yoshi Fujiwara в Киеве. На мастер-классе в Good Wine Йоши-сан научит готовить классические блюда японской кухни: стейк из тунца с японским соусом, тар-тар из тунца с черной икрой и 2 вида роллов с шотландским лососем.  Билеты спрашивайте на кассах Good Wine, резерв по телефону: 095 273 10 50.
    подробнее
    2000 грн

    Ошибка соединения с сервером покупки билетов

  • 10

    апреля
    2015

    пятница

    Мастер-класс

    Киев

    Сицилия = Любовь

    Юрий Приемский

    Блюда, которые будем готовить:АранчиниПаста с тунцомБрускетты с томатами и перцем Билеты спрашивайте на кассах Good Wine, резерв по телефону: 095 273 10 50.
    подробнее
    700 грн

    Ошибка соединения с сервером покупки билетов

  • 6

    апреля
    2015

    понедельник

    Мастер-класс

    Киев

    Марокканская кухня

    Айказ Бадалян

    Восточное направление наших мастер-классов будет вести Айказ Бадалян - шеф-повар ресторана "Караван" и обладатель многочисленных наград на международных конкурсах. К нему в ресторан приходят за правильно приготовленными блюдами узбекской, армянской, арабской, марокканской и ливанской кухни. В этот раз будем готовить классику марокканской кухни: Табуле из кус-куса, тажин с бараниной и кус-кус 7 овощей. С этого мастер-класса вы унесете аутентичные рецепты, которые по мнению Айказа уже являются большой долей успеха, ну и хорошее настроение, как важную составляющую) Билеты спрашивайте на кассах Good Wine, резерв по телефону: 095 273 10 50.
    подробнее
    800 грн

    Ошибка соединения с сервером покупки билетов

  • 3

    апреля
    2015

    пятница

    Мастер-класс

    Киев

    Американский стейк. Классика, альтернатива, сухое созревание

    Олег Старун

    Олег Старун, шеф-повар ресторана Beef. Мясо и вино не нуждается в особом представлении. Особенно хорошо его знают поклонники правильных американских стейков. Мы пригласили Олега провести сравнительный мастер-класс по продуктам лучшего, на наш взгляд, американского производителя Creekstone Farms. Будем готовить классический стейк влажного и сухого созревания, а также стейк из альтернативного отруба. Подберем к каждому вино. И в качестве бонуса Олег поделится своим рецептом приготовления ростбифа. Мы в предвкушении. Билеты спрашивайте на кассах Good Wine, резерв по телефону: 095 273 10 50.
    подробнее
    750 грн

    Ошибка соединения с сервером покупки билетов

  • 2

    апреля
    2015

    четверг

    Дегустация

    Киев

    50 оттенков хереса

    Владимир Антонов

    Из всех креплёных вин мира Херес всегда занимал особое место. И дело даже не в том, что это один из старейших представителей этого вида, а в том, что оттенков, разновидностей и стилей это любимого многими гурманами вина существует великое множество. Будем говорить о богатой истории Хереса, разберем особенности производства и обсудим гастрономические сочетания для разных стилей. Ну и конечно же попробуем разные вариации от нескольких производителей региона. Билеты спрашивайте на кассах Good Wine, резерв по телефону: 095 536 47 01  
    подробнее
    400 грн

    Ошибка соединения с сервером покупки билетов

  • 31

    марта
    2015

    вторник

    Дегустация

    Киев

    Вино и еда

    Александр Зорин

    Многим из вас известно, что существует 5 основных вкусов, воздействующих на рецепторы нашего языка: горький, кислый, сладкий, солёный, острый; и даже некий шестой вкус, который японцы называют "умами". Однако задумывались ли вы, как эти вкусы взаимодействуют в различных комбинациях и, к тому же, в сочетании с вином? Приглашаем вас посетить дегустацию "Вино и еда", которую уже во второй раз проведет для вас Александр Зорин. В теории и, что более важно, на практике он покажет вам насколько неожиданными могут быть вкусовые комбинации. На основе простейшей механики взаимодействия вкусов вы сможете понять, почему конкретные вина сочетаются с определёнными продуктами, а с некоторыми - нет. Всё крайне просто - 4 разных вина плюс 5 разных вкусов. Однако, сколько возможных комбинаций! Билеты спрашивайте на кассах Good Wine, резерв по телефону: 050 355 47 54
    подробнее
    350 грн

    Ошибка соединения с сервером покупки билетов

  • 27

    марта
    2015

    пятница

    Мастер-класс

    Киев

    Ризотто от Анжело Сильвестро

    Анжело Сильвестро

    Наш поставщик пьемонтского ризотто - Principato di Lucedio приготовил нам сюрприз. Владельцы и основалели компании, наследные маркизы Розетта Клара Кавалли ди Оливола Салвадори ди Виенсхоффт и ее сын Паоло приезжают в Украину в компании своего шефа - Анжело Сильвестро. Анжело известен на весь Пьемонт прежде всего как шеф ресторана Balin, а также как один из сооснователей ассоциации Gran Maestria del Risotto. Как коренной житель города Верчелли, который признан европейской столицей риса, Анжело считает своим долгом развивать гастрономическую традицию региона. Чем, собственно, и занимается уже более 25 лет. Будьте уверены, что от него вы сможете узнать самые точные подробности приговления ризотто, и не только. Билеты спрашивайте на кассах Good Wine, резерв по телефону: 095 273 10 50.Билетов в наличии уже нет. 
    подробнее
    500 грн

    Ошибка соединения с сервером покупки билетов

  • 27

    февраля
    2015

    пятница

    Мастер-класс

    Киев

    Настоящая Лигурия

    Владимир Ярославский

    Как говорил Джордж Бернард Шоу: «Самая искренняя любовь - это любовь к еде». Главные богатства Лигурии – оливки и оливковое масло, артишоки, базилик, томаты, высушенные на солнце, лигурийские соусы, грибные закуски, консервированные овощи, великолепная рыба со специями, натуральный уксус и другие деликатесы.Мы беремся продемонстрировать истинную прелесть средиземноморских блюд.На нашей кухне, бренд-шеф Владимир Ярославский  будет творить кулинарные чудеса:Фокача с томатами и анчоусамиПаста под лигурийским соусомМолодой кролик с оливками таджаске.Употреблять только с правильным вином и в хорошей компании!Регистрация по телефону: 095 273 10 50.Приобрести билеты можно на кассах магазинов Good Wine.
    подробнее
    500 грн

    Ошибка соединения с сервером покупки билетов

  • 24

    февраля
    2015

    вторник

    Мастер-класс

    Киев

    Паста и Равиоли

    Владимир Ярославский

    Хорошая паста – это, прежде всего, тесто. С него и начнем. Да, будем смешивать, раскатывать и правильно нарезать, чтобы потом повторить все дома. Еще соусы, простые понятные, как и вся итальянская еда, в которых главное – хорошие ингредиенты. Готовим сразу несколько не очень классических вариантов. Обязательно с секретами, обязательно с вином. В программе:Зеленая паста с соусом аррабиата.Паста с чернилами каракатицы и красной икрой.Равиоли с 3 видами сыра.Карамелле с клубникой и апельсиновым соусом. Количество человек: 12Билеты проданы. 
    подробнее
    650 грн

    Ошибка соединения с сервером покупки билетов

  • 20

    февраля
    2015

    пятница

    Мастер-класс

    Киев

    Солнечный Прованс

    Владимир Ярославский

    Кухня Прованса наполнена ароматами юга, запахами пряных трав, свежей рыбы, изобилием овощей и фруктов и сочных оливок – она отличается, от «классической» французской кухни своей относительной простотой и приближенностью к домашней кулинарии. Но даже самые домашние рецепты Прованса будут шедевром, если за дело берется профессионал.  Почему бы не устроить себе летний ужин с самыми любимыми прованскими блюдами, в компании Владимира Ярославского, за бокалом легкого розового вина? Приготовим:Салат Нисуаз, с абсолютно правильным тунцомФиле Дорадо - самый вкусный рецептФранцузский десерт Шарлотт с малиновым сорбетом Количество участников: 12.Билеты проданы.
    подробнее
    750 грн

    Ошибка соединения с сервером покупки билетов

Спасибо, ваше мнение важно для нас!