Винные дегустации и мастер-классы в Good Wine

Каждый день мы узнаем что-то новое о том, что любим – о качественных напитках и вкусной здоровой еде. Мы учимся вместе с вами и развиваем себя. Только так можно расти и двигаться вперед. Наши дегустации – это ответы на вопросы и удовольствие от полученных знаний о вине, крепких напитках, пиве. Дегустации проводятся в Tasting room (2-й этаж ресторана Lucky) при участии сомелье Good Wine, преподавателей Wine School и виноделов, приезжающих к нам со всех уголков мира.

Наши гастрономические мастер-классы – это кулинарная энциклопедия, которую мы изучаем вместе с лучшими шеф-поварами, которые нередко присоединяются к нашему бренд-шефу. Мастер-классы проходят в дегустационном зале открытой кухни Good Wine.

  • Фаворити 2020: интересные и яркие вина

    Дегустация

    Ми повертаємося з карантину красиво — влаштовуємо дегустацію найцікавіших вин-новинок, які Зорік відкрив для себе у 2020 році. А тепер 101 Wine Bar відкриє їх для вас.⠀Отже, ви маєте щонайменше сім причин, щоб 25 січня бути з нами: по-перше, ми святкуємо завершення вимушених канікул. Інші шість причин у переліку нижче.⠀У келихах:Corpinnat Recaredo Terrers Brut Nature 2016Champagne Bedel Entre Ciel et TerreAlessandro Viola Le Mie Origine 2019Pernand Vergelesses 1er Cru Chandon de Brialles 2017Barolo Riserva Ravera 2012 Lo ZoccolaioLe Soula 2009⠀Щодо меню: шеф Сергій Хегай обіцяє щось таке, що ми ще не куштували, тому ми т-с-с-с і тримаємо інтригу. Але голодними ви з бару точно не підете.⠀Де і коли: 101 Wine Bar, 25 січня, 19:00 Вартість: 1950 UAH
    подробнее

    25

    января 2021 понедельник 19:00

    ведущий Уманський Зорік

    место проведения 101 Wine Bar (вул. Мечникова, 9)

    Ошибка соединения с сервером покупки билетов

Сегодня19января

  • 13

    января
    2021

    среда

    Дегустация

    Киев

    Junior 5

    Wine School

    Зробіть собі новорічний подарунок — просто тут і зараз зареєструйтеся на онлайн-курс про вино. Ви тільки уявіть, якою після цього стане новорічна вечірка: ваші побажання розширяться за межі звичного "пара пляшок білого і пара червоного", бо у вина є не тільки колір, а й сорт, країна походження та регіон, метод виробництва та стиль винороба.⠀Курс не в записі, тому заплануйте собі 11 лекцій та дегустацій у Zoom з викладачами. Вино з нас: усі зразки, келих та навчальні матеріали ми надішлемо Новою поштою у будь-який куточок України.⠀Ми підготували для вас37 вин,11 основних лекцій про білі-червоні-ігристі-натуральні, про основні винні регіони та зіркових виноробів,дегустації з викладачами Wine School, троє з яких мають дипломи WSET (у світі сомельє це круто).⠀Лектори курсу: Володимир Антонов, Антон Куц, Роман Ремеєв, Вікторія Ковальчук, Анастасія Ламбуцька, Олександр Шеханін. У вас буде окремий чат у Telegram, де можна ставити питання про вино і світ навколо нього. Там же можна дескутувати чи просто поділитися думками про лекцію та вина.⠀Що далі? Ви не станете снобом, ні, ви просто будете набагато краще розуміти, що у вашому келиху. Ви зможете вибирати вино без допомоги сомельє, у вас з'явиться більше улюблених вин та глибше бажання відкривати нове. Ви здивуєтеся тому, наскільки різними можуть бути смак і аромат, і так, ви навчитеся розрізняти в келиху лісові ягоди, шоколад, сухофрукти та наслідки впливу ґрунтів. Буде цікаво — і в процесі, і після.⠀ Вартість Junior: 10 900 UAH.
    подробнее
    10900 грн

    Ошибка соединения с сервером покупки билетов

  • 27

    декабря
    2020

    воскресенье

    Дегустация

    Киев

    Класична різдвяна вечеря

    101 Wine Bar

    Нам хочется праздника — настоящего такого, чтобы со свечами, вином и ужином, и чтобы компания была классная. Когда нам чего-то хочется, мы долго не ждем, а берем и устраиваем праздник сами.⠀Приглашаем на рождественский ужин в 101 Wine Bar.⠀Классическая классика в меню от шефа Сергея Хегай и Су-шефа Ильи Марчукова:⠀крабовая устрица,мортаделла из осетра,mimoza с боттарга,треска, buttermilk и три вида икры,голубь с топинамбуром и яблоком,пирог с филе миньон, фуагра и трюфелем.⠀Десерт тоже будет.⠀Зимнее, изысканное вино от Зорика:Champagne Bereche (звездная новинка)Son Altesse Les Vignes des Paradis 2018Poggio alle Gazze dell'Ornellaia 2018Puligny Montrachet Jacques Carillon 2018Chateau Musar 2003Chateauneuf du Pape Jean Royer 2012.⠀Стоимость: 3500 UAH⠀Где и когда: 101 Wine Bar, 27 декабря, 19:00.
    подробнее
    3500 грн

    Ошибка соединения с сервером покупки билетов

  • 19

    декабря
    2020

    суббота

    Дегустация

    Киев

    Кое-что особенное: авторский ужин с Мирали

    Мирали Дилбази

    Мирали Дилбази — шеф, к которому пока еще можно попасть на ужин. Он работал в датском ресторане из рейтинга THE WORLD'S 50 BEST RESTAURANTS, был шефом в Днепре, а теперь открывает ресторан в новом проекте goodwine на М82. Скандинавская философия, эксперименты с ферментацией, локальные продукты, акцент на сезонности, уважение к природе и zero waste подход — но это в апреле, а потому об этом позже. Сейчас о декабре.⠀19/12 Мирали приглашает на авторский ужин. Классика, но другая: натуральные продукты из goodwine, некоторые — собственного производства шефа. Особое место занимают ферментированные ингредиенты: Мирали верит, что ферментация позволяет создать особые, совсем другие продукты. Около 30 таких компонентов — от живого уксуса до нескольких видов мисо пасты, — шеф подготовил для нашего особенного ужина.⠀7 блюд, 7 natural wine by Sabotage к ним. Нетипичная локация, нетипичный подход без попыток воспроизвести хорошо знакомые блюда, однако с верой в потенциал локальных продуктов, пусть даже это порей или сельдерей.⠀19 декабря, 18:00М82, ул. Межигорская, 82Дресс-код: пожалуйста, наденьте что-то теплое, потому что мы будем на заводе. И это не шутка.Стоимость: 3500 UAH
    подробнее
    3500 грн

    Ошибка соединения с сервером покупки билетов

  • 17

    декабря
    2020

    четверг

    Дегустация

    Только Шампань

    Алие Межмединова

    Это последняя дегустация года в goodwine ЦУМ, а значит время открыть бутылку шампанского. Празднуем свершения года с пятью образцами Шампани: разные производители, виноградники и стилистика, все классные и достойны внимания. Поговорим о производстве, различиях и о том, почему же шампанское считается топом среди игристых.⠀Планы на вечер:l'Ascendant Solera Extra Brut, Mouzon-LerouxLes Vignes de Vrigny Premier Cru Brut, Egly-OurietBlanc de Blancs Grand Cru, Eric RodezBlanc de Noirs Brut, Champagne FleuryRose de Saignee Premier Cru Extra-Brut, Larmandier-Bernier⠀Стоимость: 850 UAHГде и когда: 17 декабря, 19:00, goodwine ЦУМСпикер: Алие Межмединова⠀* Напомним, что мы придерживаемся всех санитарных норм, поэтому мест только 10.
    подробнее
    850 грн

    Ошибка соединения с сервером покупки билетов

  • 15

    декабря
    2020

    вторник

    Дегустация

    Фаворити #5: Шампань і море

    Уманский Зорик

    Наши "Фавориты" — это мечта, а не дегустация. Вероятно, поэтому билеты на них разлетаются за считанные дни. Если вы не знали, забыли, мы напомним: "Фавориты сомелье" — дегустации, посвященные винам, которые любят сомелье. Это не мейнстрим, а такое вино, которым иногда даже делиться не хочется — настолько оно интересно.⠀Последние "Фавориты" года — Шампань от Зорика. Уже 15 декабря вы продегустируете шесть вин в сопровождении рыбы и морепродуктов, а Зорик расскажет о том, почему шампанское настолько особенное и как ему удается быть таким изысканным.⠀Шампань в бокалах:Latitude Larmandier-Bernier Blanc de BlancsReserve Perpetuelle Blanc de Blancs Robert MoncuitMes Favorites Marc HebrartJacquesson 743Rose Brut Marc HebrartCuvee des Caudalies Rose De Sousa⠀Море представляют: устрицы, кальмары на Тепане, гьодза с креветкой, гребешок, тартар из тунца. Все by шеф Сергей Хегай.⠀Стоимость: 2500 UAHГде и когда: 15 декабря, 19:00, 101 Wine Bar
    подробнее
    2500 грн

    Ошибка соединения с сервером покупки билетов

  • 10

    декабря
    2020

    четверг

    Дегустація

    Киев

    Orange wine

    Баран Оксана

    Оранж, скин контакт, янтарное вино — тема нашей следующей дегустации. Эти вина изготавливают из белых сортов винограда, с которыми винодел работает так, будто они красные. Вкус, аромат и цвет уникальны, поэтому надо брать. Давайте мы устроим вам знакомство для дальнейшего понимания и безудержного желания открывать их дальше.⠀Вина вечера:Blonde by Nature, PittnauerMalvazija 2017, CotarQvevris Tibanuri, Friends 'wineSiurAlta Orange 2019, Vins NusNimbus Ritinitis, Kamara Pure⠀Стоимость: 500 UAHГде и когда: 10 декабря 19:00, goodwine ЦУМ⠀* Напомним, что мы придерживаемся всех санитарных норм, поэтому мест только 10.
    подробнее
    500 грн

    Ошибка соединения с сервером покупки билетов

  • 8

    декабря
    2020

    вторник

    Дегустация

    Киев

    Зимнее пиво

    Кириленко Александр

    Наш пивной эксперт Александр Кириленко говорит, что "ничто так не согревает душу, как бокал холодного пива". Да, пиво — напиток всесезонный, однако именно зимой хочется чего-то интенсивного, насыщенного, с выразительным послевкусием и согревающим эффектом.⠀Мы познакомим вас с образцами из пивоварен Бельгии, Нидерландов, США и Германии, с которыми не страшно встречать самые лютые морозы и длинные ночи. Стили вечера: пшеничный бок, дюбель, трипель, квадрупель, имперский стаут. Также мы подготовили особое рождественское пиво, является эксклюзивом и винтажем, так что ловите билеты, пока они есть.⠀В бокалах:Heller WeizenbockWestmalle DubbelAnchor Christmas AleChimay BleueBush TripleLa Trappe QuadrupelDe Molen Zwart & Zwaar⠀Стоимость: 500 UAHГде и когда: 08 грудня, 19:00, goodwine ЦУМСпикер: Александр Кириленко⠀* Напомним, что мы придерживаемся всех санитарных норм, поэтому мест только 10.
    подробнее
    500 грн

    Ошибка соединения с сервером покупки билетов

  • 7

    декабря
    2020

    понедельник

    Дегустация

    Киев

    Natural Dinner: вечеря з шефами і натуральним

    Сергій Хегай, Міралі Ділбазі

    Natural, wild — какое бы из этих слов мы не выбрали, оно все равно не опишет полностью концепцию нашего авторского ужина. Он точно натуральный, точно немного вайлд, и точно не для всех. В хорошем смысле.⠀Шеф 101 Wine Bar Сергей Хегай вместе с Мирали Дилбази —звездным шефом, о котором говорят едва ли не все вокруг, — придумали ужин. Без мяса, птицы, рыбы, однако с локальными овощами и фруктами, часть из которых выросла где-то совсем рядом, то — огороде Мирали, то — в лесу, остальное — на экологической ферме.⠀В меню:пончик.⠀Ну хорошо, не только он:тартар из свеклы,портобелло,запеченная тыква,белые грибы,пирог с капустой,десерт из яблок.⠀К натуральным блюдам такое же натуральное вино от Зорика, не без культовых Ganevat и Matassa:⠀Champagne Origin'Elle Francoise BedelMorgon Jean FoillardCuvee Madelon GanevatHarslevelu HummelMatassa Rouge 2018Dinavolino 2019⠀Экспериментально натурально поужинаем, поговорим о вине и о радости жизни. А почему бы и нет?⠀Стоимость: 2200 UAHГде и когда: 07 грудня, 19:00, 101 Wine Bar.
    подробнее
    2200 грн

    Ошибка соединения с сервером покупки билетов

  • 3

    декабря
    2020

    четверг

    Дегустация

    Киев

    Винный курс в носочках: Junior онлайн

    Wine School

    Сделайте себе новогодний подарок — прямо здесь и сейчас зарегистрируйтесь на онлайн-курс о вине. Вы только представьте, какой после этого станет новогодняя вечеринка: ваши пожелания расширятся за пределы привычного "пара бутылок белого и пара красного", потому что у вина есть не только цвет, но и сорт, страна происхождения и регион, метод производства и стиль винодела.⠀Четвертый онлайн курс Junior от Wine School стартует 3 декабря. Курс не в записи, поэтому запланируйте себе 12 лекций и дегустаций в Zoom с преподавателями. Вино с нас: все образцы, бокал и учебные материалы мы вышлем Новой Почтой в любой уголок Украины.⠀Мы подготовили для вас37 вин,11 основных лекций о бело-красные-игристые-натуральные, об основных винных регионах и звездных виноделах,бонусную лекцию о Шампане и бутылку Bollinger к ней,дегустации с преподавателями Wine School, трое из которых имеют дипломы WSET (в мире сомелье это круто).⠀Лекторы курса: Владимир Антонов, Антон Куц, Роман Ремеев, Виктория Ковальчук, Анастасия Ламбуцкий, Александр Шеханин. У вас будет отдельный чат в Telegram, где можно задавать вопросы о вине и мир вокруг него. Там же можно дескутуваты или просто поделиться мыслями о лекции и вина.⠀Что дальше? Вы не станете снобом, нет, вы просто будете гораздо лучше понимать, что в вашем бокале. Вы сможете выбирать вино без помощи сомелье, у вас появится больше любимых вин и глубже желание открывать новое. Вы удивитесь тому, насколько разными могут быть вкус и аромат, и так, вы научитесь различать в бокале лесные ягоды, шоколад, сухофрукты и последствия влияния почв. Будет интересно — и в процессе, и после.⠀Стоимость Junior: 10900 UAH.
    подробнее
    10900 грн

    Ошибка соединения с сервером покупки билетов

  • 3

    декабря
    2020

    четверг

    Дегустация

    Киев

    Vintage 2010

    Межмедінова Аліє

    Мы продолжаем погружаться в тему винтажа — 3 декабря открываем вина урожая 2010 года. Верим, что все они "зайдут", потому что это и Шампань, и Бордо, Испания с Аргентиной, Австралия. И нейчерал тоже будет. Обещаем интересный квест.⠀Вина вечера:Brut Nature Oenophile 2010, Pierre Gimonnet & FilsChateau Grand Lacaze 2010Reserva 2010, El VinculoMalbec 2010, WeinertBarbera Della Stoppa 2010, La Stoppa⠀Стоимость: 650 UAHГде и когда: 03 грудня, 19:00, goodwine ЦУМСпикер: Межмединова Алие⠀* Напомним, что мы придерживаемся всех санитарных норм, поэтому мест только 10.
    подробнее
    650 грн

    Ошибка соединения с сервером покупки билетов

  • 26

    ноября
    2020

    четверг

    Дегустация

    Киев

    Vintage 2015

    Оксана Баран

    Это наша первая дегустация винтажных вин. Мы отобрали самые интересные позиции урожая 2015 года: например, cava у нас не обычная, а блан де нуар, под стать ей редкий Мюскаде с Луары, еще и Тоскана, но не Кьянти, Испания, но не Риоха. Звучит несколько загадочно, но так и должно быть — будем разгадывать загадки 26 ноября.⠀В бокалах:Ars Collecta Blanc de Noirs 2015, CodorniuMuscadet, Clos JoubertChapelle de Potensac 2015ColleMassari Riserva, ColleMassariGago 2015, Telmo Rodriguez⠀Стоимость: 500 UAHГде и когда: 26 ноября, 19:00, goodwine ЦУМСпикер: Оксана Баран⠀* Напомним, что мы придерживаемся всех санитарных норм, поэтому мест только 10.
    подробнее
    500 грн

    Ошибка соединения с сервером покупки билетов

  • 24

    ноября
    2020

    вторник

    Дегустация

    Киев

    Фаворити сомельє #4: Збірна світу

    Зорик Уманский

    Мы продолжаем изучать винную географию, параллельно знакомясь с фаворитами Зорика. На очереди четвертая дегустация вин, которые пьют сомелье: их сложно назвать масс-маркетом, потому что это звезды своих регионов, знакомые преимущественно экспертам.⠀Итак, Австрия, Германия, ЮАР, Аргентина, Новая Зеландия и Австралия. Экспресс-тур, так сказать, в яркой компании:⠀Brundlmeyer Brut RoseSkerpioen Sadie Family 2018Al Dente 2018 Marti WornerPinot Noir Burn Cottage 2018Syrah I'm the Owl Ochota barrels 2018Cavas de Weinert 2009⠀Дегустацию вин мы совместим с почти-лекцией от Зорика: вы послушаете об особенностях виноделия в этих шести странах, об их сходства и различия. Обещаем знакомство с виноделами, чьим вина сомелье отдают свои уверены "да". А мы - сердечко.⠀Сопровождение от шефа Сергея Хегая: кальмары на Тепан, гьодза со свининой, тартар из говядины, щеки тунца.⠀24 ноября, 19:00, 101 Wine Bar⠀Стоимость: 1800 UAH.
    подробнее
    1800 грн

    Ошибка соединения с сервером покупки билетов

  • 24

    ноября
    2020

    вторник

    Дегустация

    Киев

    Лагер vs Ель

    Александр Кириленко

    Лагерь или эль? Супермен или Бэтмен? Акула или тигр? Мы проведем дегустацию, чтобы лучше понять причину противостояния вкусов и ароматов лагера и эля.⠀24 ноября вы попробуете их вариации, приготовленные совершенно по-особому в разных уголках мира. Мы поговорим о составляющие, которые превращают пивную классику в постмодернизм, а пивоваров в художников. Вместе перенесемся в Германию, США, Японию, Италию и Шотландию.⠀О компании:Plank Vollbier HellStone Buenaveza Salt & Lime LagerHitachino Nest Beer Yuzu LagerBaladin L'ippaSt. Austell Proper JobBrewdog Hoppy ChristmasBrewdog New Eng IPA⠀Стоимость: 500 UAHГде и когда: 24 ноября, 19:00, goodwine ЦУМСпикер: Александр Кириленко⠀* Напомним, что мы придерживаемся всех санитарных норм, поэтому мест только 10.
    подробнее
    500 грн

    Ошибка соединения с сервером покупки билетов

  • 19

    ноября
    2020

    четверг

    Дегустация

    Киев

    Мадера

    Оксана Баран

    Нам уже немного не хватает солнца, поэтому мы решили провести дегустацию вин, рожденных солнцем. Сорри за тавтологию, но именно так называют мадеру. Дело не только в технологии производства (выдержка в дубе, обязательно на солнечных участках), но и в ее чрезвычайно теплом вкусе. Мы продегустируем все виды мадеры, поговорим об их особенностях, а также откроем бутылку винтажа 97-го года.⠀Компания на вечер:Sercial 10 yo, Henriques & HenriquesVerdelho 5 yo, Henriques & HenriquesBoal 10 yo, Henriques & HenriquesFinest Full Rich 5 yo, Henriques & HenriquesFine Rich Single Harvest 1997, Henriques & Henriques⠀Стоимость: 500 UAHГде и когда: 19 ноября, 19:00, goodwine ЦУМСпикер: Оксана Баран⠀* Напомним, что мы придерживаемся всех санитарных норм, поэтому мест только 10.
    подробнее
    500 грн

    Ошибка соединения с сервером покупки билетов

  • 15

    ноября
    2020

    воскресенье

    Дегустация

    Dry Aged Fish Dinner

    Goodwine

    Гурманский ужин в 101. События такого уровня мы еще не устраивали, из таких ингредиентов не готовили, поэтому задержите дыхание.⠀Вечер будет экспериментальным — наши шефы, Сергей Хегай и Дильшод Авазов, будут готовить блюда из выдержанной рыбы. Для Украины это нестандартная, уникальная и непредсказуемая редкость. У нас никто еще не готовил из рыбы, которая до этого выдерживалась 20-30 дней.⠀Где и как ее выдерживали? В камере сухого вызревания, благодаря чему вкус и текстура ну совсем отличаются от того, к чему мы привыкли. Вкус насыщенный, текстура нежная.⠀Что за рыба? Голец, тунец, барамунди, макрель, кефаль различной выдержки. При вас их будут готовить впервые. Сергей и Дильшод обещают перфоманс, изысканную подачу и желание повторить.⠀В планах:амисбуш;барамунди fresh cut с мисо, Шимо, гарум и миндалем;Crispy Red Mullet с перебродившим корнями;Fish Kyiv - макрель в паре с печеным сельдереем;Skipjack T-Bone BBQ - полосатый тунец с фиником;Fish Wellington - голец, Эринг и трюфель.⠀По вину советует Зорик, изысканный мэтч гарантирован. НЕ подборка, а мечта:⠀Comte de Champagne 2007 Taittinger (Champagne)Grappoli del Grillo Marco de Bartoli 2018 (Sicily)Le Soula blanc 2016 (Rousillon)Chardonnay Katzrin Yarden 2018 (Golan Heights)Aloxe-Corton 1 er Cru Clos du Chapitre Follin Arbelet (Bourgogne)Henry Bonneau Chateauneuf du Pape 2014 (Rhone Valley)⠀Воскресенье, 15 Ноября, 17:00, 101 Wine Bar.Стоимость: 3900 UAH.⠀* Финальный перечень рыбы в день ужина может измениться из-за непредсказуемости процесса выдержки.
    подробнее
    3900 грн

    Ошибка соединения с сервером покупки билетов

  • 12

    ноября
    2020

    четверг

    Дегустация

    Киев

    Санджовезе

    Оксана Баран

    Все, ну или почти все, слышали о вине Кьянти. А кто знает, из какого винограда его делают? Из санджовезе. Но не думайте, что санджовезе - это только Кьянти. Это и Монтальчино, и Монтепульчано, и еще более широкая география, которая выходит за рамки Тосканы. Об этом мы и поговорим на нашей следующей дегустации, а заодно откроем несколько новых образцов, несколько уже знакомых, и розе с ними.⠀В бокалах:⠀Rosato, RiecineChianti Colli Senesi 2019, PolizianoNobile Di Montepulciano 2017, Marchesi AntinoriBrunello di Montalcino 2014, BonacchiSangiovese, Di Majo Norante⠀Стоимость: 500 UAHГде и когда: 12 ноября, 19:00, goodwine ЦУМСпикер: Оксана Баран⠀* Напомним, что мы придерживаемся всех санитарных норм, поэтому мест только 10.
    подробнее
    500 грн

    Ошибка соединения с сервером покупки билетов

  • 10

    ноября
    2020

    вторник

    Дегустация

    Киев

    Дегустация пива De Molen

    Александр Кириленко

    16 лет назад в нидерландском городе Бодегравен Мено Оливье основал De Molen — пивоварню новой волны, которая быстро стала известной на весь мир.⠀Что же такого придумал Мено? Дело в его бескомпромиссных авторских рецептах классических стилей, которые расширили рамки дозволенного в пивоварении. Мы проведем дегустацию, что поможет разобраться в тонкостях чрезвычайно насыщенных имперских стаутов, портеров и легких освежающих Pale Ale by De Molen. Даже если вам некоторые образцы не покажутся открытием, на контрасте с другими они раскроются по-новому. Дегустация предусматривает разбор нюансов вкуса, послевкусия и ароматов пива.⠀Семь дегустационных образцов De Molen на вечер:⠀Hugs & KissesOp & TopHamer & SikkelTsarina EsraMooi & MeedogenloosHeaven & HellZwart & Zwaar⠀Советуем приобрести билет прямо сейчас, потому что они разлетаются нереально быстро.⠀Стоимость: 500 UAHГде и когда: 03 ноября, 19:00, goodwine ЦУМСпикер: Александр Кириленко⠀* Напомним, что мы придерживаемся всех санитарных норм, поэтому мест только 10.⠀
    подробнее
    500 грн

    Ошибка соединения с сервером покупки билетов

  • 10

    ноября
    2020

    вторник

    Дегустация

    Киев

    Фавориты сомелье #3: Испания и Португалия

    Уманский Зорик

    Это уже третьи "Фавориты сомелье", с которыми мы путешествуем по винному миру. На этот раз открываем Испанию и Португалию, а также любимые вина Зорика оттуда.⠀Фавориты - это те вина, которым сомелье говорят "да". Те, которые сложно назвать масс-маркетом, потому что это звезды своих регионов, знакомые преимущественно экспертам. Давайте мы устроим знакомство и для вас.⠀Вина вечера:Cava Perles Blanc 2016 NaveranEncruzado Reserva 2017 Quinta da FalorcaLa del Vivo 2018 Raul PerezOltono tinto 2016 FreyRioja Reserva Vina Ardanza 2010Somni 2016 Portal del Priorat⠀Дегустацию вин мы совместим с почти-лекцией от Зорика: вы послушаете об особенностях виноделия Испании и Португалии, сходства и различия регионов, а также откроете для себя виноделов, вину которых можно отдать если не сердце, то вечер уж точно.⠀Сопровождение от шефа Сергея Хегая: салат с креветкой, спрингрол с уткой, стейк Рибай на Тепан, щеки тунца.⠀10 ноября, 19:00, 101 Wine BarСтоимость: 1800 UAH.
    подробнее
    1800 грн

    Ошибка соединения с сервером покупки билетов

  • 5

    ноября
    2020

    четверг

    Дегустация

    Киев

    Вина-отличники II

    Аліє Межмедінова

    Это вторая дегустация, на которую мы пригласили отличников — не сомелье, а вина. Они могут похвастаться своими 90+ баллами в самых влиятельных рейтингах мира (Robert Parker и Wine Spectator). Продегустируем и поговорим о том, почему же они такие классные (хотя, вы и сами все поймете). Итак, гости вечера:⠀Gaba do Xil Branco, Telmo RodriguezCatena Alta Chardonnay 2018, Catena ZapataCatena Appellation Lunlunta Malbec 2018, Catena ZapataShiraz, EldertonTinto Reserva 2007, Vina Tondonia⠀Стоимость: 500 UAHГде и когда: 05 ноября, 19:00, goodwine ЦУМСпикер: Алие Межмединова⠀* Напомним, что мы придерживаемся всех санитарных норм, поэтому мест только 10
    подробнее
    500 грн

    Ошибка соединения с сервером покупки билетов

  • 29

    октября
    2020

    четверг

    Дегустация

    Киев

    Бокал Швейцарии

    Межмединова Алие

    В Швейцарии классные не только сыр, шоколад и ножи — не менее классное и местное вино. В магазинах оно встречается не так часто, но швейцарское вино заслуживает внимания, бокала и своего места на ваших полках. Давайте мы вас с ним познакомим.⠀Маст трай четверга:⠀Fendant 2013, Domaine de BeudonRiesling x Sylvaner 2013, Domaine de BeudonPinot Noir 2014, Domaine de BeudonGamay 2013, Domaine de Beudon⠀Стоимость: 500 UAHГде и когда: 29 октября, 19:00, goodwine ЦУМСпикер: Межмединова Алие⠀* Напомним, что мы придерживаемся всех санитарных норм, поэтому мест только 10.
    подробнее
    500 грн

    Ошибка соединения с сервером покупки билетов

  • 27

    октября
    2020

    вторник

    Дегустация

    Киев

    Фавориты сомелье #2: Италия

    Уманский Зорик

    Вы  настолько заинтересовались тем, что пьют наши сомелье, что французские лидеры разлетелись со скорость чего-то ну очень быстрого. Поэтому переходим к Италии.⠀Итак, мы планируем продегустировать любимые итальянские вина Зорик: розе, белое, оранж и красное. Все цвета винной радуги, да.⠀В бокалах:Merotto Grani di Rosa 2019Gulfi Carjcanti 2017Vino di Anna Palmento Bianco 2018Colterenzio St Daniel Pino Nero Riserva 2017Fattoria San Lorenzo La Gattara 2013Stella di Compalto 2014⠀Кроме того, чтобы стать счастливее после вина, запланируйте себе еще и "познакомиться глубже с основными винными регионами Италии, их различиями и звездами".⠀Сопровождение от шефа Сергея Хегая: кальмары на тепане, гьодза с креветкой, тартар из тунца, каре новозеландского ягненка.⠀27 октября, 19:00, 101 Wine BarСтоимость: 1800 UAH.
    подробнее
    1800 грн

    Ошибка соединения с сервером покупки билетов

  • 22

    октября
    2020

    четверг

    Дегустация

    Киев

    Крепленые вина

    Нетребко Галина

    Для бокала fortified wine не нужен ни особый повод, ни особая погода, ни другие дополнительные условия. Просто вы и вино. Познакомимся с креплеными ближе? Мы поговорим о видах этого вина, их различиях и сходствах, о топовых регионах, продегустируем херес, Мадейру и портвейн. Горячий будет вечер.⠀В бокалах:Fino Inocente, Valdespino, ИспанияCream Aranda, Bodegas Alvaro Domecq, ИспанияBoal 10 yo, Henriques & Henriques, ПортугалияTaylor's Select Reserve Ruby, ПортугалияFonseca 10yo, Португалия⠀Стоимость: 500 UAHГде и когда: 22 октября, 19:00, goodwine ЦУМ
    подробнее
    500 грн

    Ошибка соединения с сервером покупки билетов

Спасибо, ваше мнение важно для нас!