Good Wine — импортер и магазин в одном лице! 3000 вин из 40 стран, 1000 виски и крепкого алкоголя

Дегустация

Châteauneuf-du-Pape. Ужин с виноделом Laurent Brechet

Киев

24

апреля
2018 вторник
19:00

ведущий: Лоран Бреше

место проведения: 101 Wine Bar

Ждем в гости вас и Лорана Бреше.

Лоран приезжает к нам из Франции, из Шатонеф-дю-Пап. Там он живёт в семейном замке XVIII века и делает нетипичное для региона вино под маркой Chateau de Vaudieu.

 

Почему нетипичное?

Классический Châteauneuf-du-Pape – это насыщенное, очень фруктовое и яркое вино. А Лоран Бреше, хоть и использует все 13 разрешённых в апелласьоне сортов винограда, создаёт вина в более аккуратной, терруарной стилистике.

 

Для нашего ужина Laurent Brechet выбрал 2 белых вина:

– Chateau de Vaudieu Blanc 2016

– Les Vieilles Roussanes white 2015

и 3 красных:

– Château de Vaudieu Rouge 2014

– Chateauneuf-du-Pape Amiral G 2015

– L’Avenue red 2014

 

А шеф 101 Wine Bar подобрал правильную food pair к каждому из вин:

– Парфе из куриной печени с абрикосовым мармеладом и бриошью

– Филе трески Нуазетт и овощи Дайс

– Утиная ножка конфи с соусом Бордолез

– Томленая ножка ягнёнка с можжевеловой солью и картофелем фондан.

 

Приходите ужинать, и за историями, конечно. В арсенале Лорана – шато со старыми лозами, рассветы с видом на долину, окруженную холмами и плато, и тонкое чутье разных cru Шатонеф-дю-Пап. Ему есть что рассказать.

 

Когда: 24 апреля, 19:00

Где: 101 Wine Bar

Стоимость билета: 2500 UAH

Контактный телефон: 050 400 22 57

2 500 грн
Следующая дегустация

Купить и скачать билет на событие

Количество мест:
Стоимость:

2500грн

Ошибка соединения с сервером покупки билетов

Спасибо, ваше мнение важно для нас!