Винные дегустации и мастер-классы в Good Wine
-
Wagyu dinner
ДегустацияВагю — унікальна мармурова яловичина від топового виробника Норіакі Нумамото, який є головним експертом з обробки м'яса у всій Японії. Це напрочуд ніжне м’ясо, з яким треба вміти працювати, шеф 101 Wine Bar Сергій Хегай вміє — його він і приготує на вечерю 20 вересня.⠀Ми порівняємо смак та ніжність кількох видів мяса: вагю, українського філе та американського рібай. До серйозних страв Зорік підібрав серйозні вина з Шампані, Сицилії, Тоскани, Бургундії.⠀Меню вечора:⠀Champagne Marc Hebrart Rose Brutрол вагю з чорною ікрою⠀COS Cerasuolo di Vittoria 2012тартар із філе (Україна) та маринованим жовтком з місо⠀Brunello di Montalcino Casanova di Neri 2015стейк рібай (США) з білими грибами і топінамбуром⠀Gevrey-Chambertin 1er Cru 2015 Gerard Seguin (Bourgogne)вагю тендерлоін (Японія) і соус токацу⠀Riesling Auslese 2007 Dr Loosenпанакота⠀Вартість: 4 900 UAH20/09, 19:00, 101 Wine Barподробнее20сентября 2021 понедельник 19:00
ведущий Сергій Хегай
место проведения 101 Wine Bar (вул. Мечникова, 9)
Ошибка соединения с сервером покупки билетов
-
Відкриваємо пиво. Дегустація.
ДегустацияГьоз, портер, ІРА, пшеничний ель, ячмінне, традиційне і "нова хвиля" — так виглядають наші нотатки для першої дегустації пива у goodwine ЦУМ. Ми поговоримо про історію пивоваріння, технології виробництва, про правильну дегустацію та оцінювання пива. У планах одразу 8 зразків у різних стилях від топових виробників світу.⠀Дегустуємо:Brouwerij Boon Geuze Mariage Parfait, БельгіяPlank Vollbier Hell, НімеччинаSt. Bernardus Witbier, БельгіяPlank Heller Weizenbock, НімеччинаWestmalle Dubbel, БельгіяDe Molen De Molen Hamer & Sikkel, НідерландиLervig Tasty Juice, НорвегіяBrewDog Punk IPA, Великобританія⠀Вартість: 500 UAHДе і коли: 21 вересня, 19:00, goodwine ЦУМ Спікер: Кириленко Олександрподробнее21сентября 2021 вторник 19:00
ведущий Кириленко Олександр
место проведения goodwine ЦУМ (вул. Хрещатик, 38)
Ошибка соединения с сервером покупки билетов
-
Курс о вине от Wine School - Junior 9
ДегустацияРасскажем как выбрать соответствующее событию вино.Научим понимать свои желания и общаться с сомелье в магазине на профессиональном языке.Откроем для вас новые вкусы и ароматы.⠀Курс проходит в Zoom:11 лекций и дегустаций,37 вин, мини-экземпляры которые вы получите Новой Почтой,Учебные материалы в виде презентаций, запись он-лайн лекцийКанонические бокалы для дегустации в комплекте,Отдельный чат в Telegram с преподавателями школы (не стесняйтесь задавать вопросы).⠀Преподаватели курса: Владимир Антонов, Антон Куц, Роман Ремеев, Виктория Ковальчук, Анастасия Ламбуцкая, Александр Шеханин. Большинство из них вы регулярно встречаете в goodwine.⠀Стоимость: 10900 UAH.Начинаем 22 сентября.⠀Наши контакты +38 095 276 11 41wineschool@goodwine.uaподробнее22сентября 2021 среда 19:00
ведущий Wine School
место проведения online
Ошибка соединения с сервером покупки билетов
Сегодня18сентября
- 16
сентября
четверг
2021Дегустация
Киев
Вина Нової Зеландії
Межмедінова Аліє
Нову Зеландію прославили оголені сіднички. Якщо ви зрозуміли, про що ми, чекаємо не дегустації вин з Нової Зеландії, бо їх значно більше за одну пляшку. Якщо ви не зрозуміли, про що ми, чекаємо на нашій дегустації, бо Нова Зеландія вас здивує. Якщо вам взагалі немає діла до Нової Зеландії, чекаємо на нашій дегустації, бо вина у нас будуть класні.⠀У планах ігристий та тихий Совіньйон, витриманий Шардоне, Мерло та надзвичайні "місячні перегони" Піно Нуару:⠀Sauvignon Blanc Vicar's Choice Sparkling, Saint ClairTe Muna Sauvignon Blanc, Craggy RangeChardonnay Omaka Reserve, Saint ClairMerlot Hawkes Bay, Saint ClairMoonlight Race Central Otago 2018, Burn Cottage⠀Де і коли: 16 вересня, 19:00, goodwine ЦУМСпікер: Межмедінова АлієВартість: 650 UAHподробнее650 грнОшибка соединения с сервером покупки билетов
- 11
сентября
суббота
2021Дегустация
Майстерклас: Композиції на кензані
flowers by goodwine
Композиції на кензані — майстеркласКензан — невеликий елемент, на якому фіксуються рослини в ікебані. 11 вересня ми запланували майстерклас зі створення цих тендітних та естетичних композицій. Приходь, ми навчимо тебе створювати мінімалістичну красу.⠀Вартість: 1000 UAH*кензан не входить у вартість, його можна придбати у нас безпосередньо на майстеркласі, вартість — 1250 UAH⠀11/09, 11:00 goodwine на Мечниковаподробнее1000 грнОшибка соединения с сервером покупки билетов
- 9
сентября
четверг
2021Дегустация
Киев
Долина Рони
Галина Нетребко
Долина Рони — один з топових винних регіонів Франції, де, як і в Бордо та Бургундії, створюють величні вина. Ми б хотіли влаштувати дегустацію всіх тамтешніх вин, але на це підуть роки, та треба з чогось почати… 09 вересня у наших планах теорія про виноробство у Долині Рони, а також практика: біле Crozes Hermitage, розе Tavel та вина Chateauneuf-du-Pape, які раніше виготовляли для того самого Папи.⠀Вина вечора:Perrin Reserve Blanc, Perrin et FilsCrozes Hermitage Les Meysonniers Blanc 2019, M. Chapoutier,Les Eglantiers Tavel, BrotteReserve Cotes du Rhone Rouge, Famille PerrinChateauneuf-du-Pape Chateau de Vaudieu Rouge 2016, Famille Brechet⠀Де і коли: 09 вересня, 19:00, goodwine ЦУМСпікер: Галина Нетребко Вартість: 650 UAHподробнее650 грнОшибка соединения с сервером покупки билетов
- 7
сентября
вторник
2021Дегустация
Артишоки, нектарини, паста і пиво
Олександр Кириленко
Ми продовжуємо розширювати межі ваших уявлень про смаки пива та його гастрономічні пари — цього разу у нас три виноси та шість зразків пива до них. Трохи спойлерів: артишоки у фритюрі потоваришують з ароматним ІРА, а ніжна сирна паста — з пшеничним пряним і питним пивом. Більше про смакові нюанси та бір-гастрономію розповість пивний сомельє Олександр Кириленко.⠀Пари вечора:Капрезе з нектарином, персиком, авокадо і моцарелоюSierra Nevada Wild Little ThingSierra Nevada Wanderland⠀Паста "Чотири сири"Hitachino Nest White AlePlank Leichtes Hefeweizen⠀Артишок у фритюрі з соусом на основі йогуртуHazy Sunrise KeesSierra Nevada Big Little Thing⠀Де і коли: 07 вересня, 19:00, goodwine ЦУМСпікер: Олександр КириленкоКухня: Влад Старков та Антон Захаров Вартість: 900 UAHподробнее900 грнОшибка соединения с сервером покупки билетов
- 6
сентября
понедельник
2021Дегустация
Киев
Шампань, Ulysse Collin і 101
Сергій Хегай
Вин Ulysse Collin немає в goodwine, вони не доступні для замовлення онлайн, проте вони є у 101 Wine Bar. Ми чекали два роки, погодилися на всі умови Ulysse Collin і от кілька пляшок у нас. Ми відкоркуємо їх 06 вересня.⠀Цей виробник прямо-таки злетів на всі найвищі вершини Шампані не так давно, що нетипово для регіону. Це геній зі своїм стилем, дивакуватістю і безумною любов'ю до вина.⠀Рейтингові вина вечора (97, 99 та 100 балів, RP) та спеціальне меню від шефа. Сергія Хегая:⠀Les Maillons Blanc de Noirsустриця, ферментована спаржа, соус із томатів кімчі⠀Les Enfers Blanc de Blancs 2014гребінець, яблуко, масло нуазет⠀Les Roises Blanc de Blancs 2014креветка, страчателла, буряк⠀Les Pierrieres Blanc de Blancs 2013лакедра, емульсія з рису, рибний Грейві⠀Le Magnum Les Pierrieres Blanc de Blancsлосось і коренеплоди⠀*десертподробнее4900 грнОшибка соединения с сервером покупки билетов
- 2
сентября
четверг
2021Дегустация
Ігристі та рожеві
goodwine ЦУМ
Комбо-дегустація, в якій ми об'єднали дві топові теми — ігристі та розе. У планах вечора п'ять зразків, усі п'ять ігристі та рожеві, виготовлені за різними технологіями: ансестраль, резервуарним та класичним методами. Географія широка (Італія, Іспанія, Франція та Австрія), смаки та відмінності теж. Більше про них — 02 вересня.⠀Вина вечора:Cleto Chiarli Rose Brut, ChiarliBrut Rose 2019, Alfredo MaestroBrut Rose, Francois MontandBrut Rose, BrundlmayerBad Girl Rose 2015, Thunevin⠀Де і коли: 02 вересня, 19:00, goodwine ЦУМподробнее650 грнОшибка соединения с сервером покупки билетов
- 31
августа
вторник
2021Дегустация
Киев
Майстер-клас: створення кошика до 1 вересня
Flowers by goodwine
Майстер-клас зі створення кошика до 1 вересня.подробнее1000 грнОшибка соединения с сервером покупки билетов
- 26
августа
четверг
2021Дегустация
Дегустація вин України
межмедінова Аліє
Яке українське вино обрати? У нас є одразу кілька варіантів відповіді на це питання, раніше їх було значно менше. Українське виноробство розвивається, і ми хочемо познайомити вас із його яскравими представниками. 26 серпня ми розповімо про ключових виноробів та їхні вина, а також продегустуємо ігристе, виготовлене за класичною технологією, біле та червоне сухе з автохтонних сортів, два оранджа та одне сюрприз-вино, про яке ми поки тс-с-с.⠀Вина вечора:Extra Brut Grand Reserve, Vaja Grand CruTelti-Kuruk Grand Reserve, ShaboБейкуш АрбінаОранж Трамінер, W by StakhovskyСапераві Асе, ACE by StakhovskyОдеське чорне сухе сортове, Колоніст⠀Де і коли: 26 серпня, 19:00, goodwine ЦУМСпікер: Межмедінова АлієВартість: 650 UAHподробнее650 грнОшибка соединения с сервером покупки билетов
- 19
августа
четверг
2021Дегустация
Рожева дегустація
goodwine ЦУМ
Ми відмовляємося уявляти літо без розе, а оскільки серпень скоро все, а ми у цьому сезоні ще не проводили дегустацію рожевих, терміново виправляємося. У наших планах п'ять надзвичайно різних вин з Італії, Аргентини, Іспанії та Провансу. Розвінчаємо ваші стереотипи про це вино, бо воно аж ніяк не "дівчаче".⠀Дегустаційні зразки:Etna Rosato 2019, Girolamo RussoL'Excellence 2020, Chateau Saint Maur Cru ClasseGrottolo, ColleMassariMontfleury, WeinertRosado Chivite Coleccion 125 2018, Bodegas Julian Chivite⠀Де і коли: 19 серпня, 19:00, goodwine ЦУМ Вартість: 650 UAHподробнее650 грнОшибка соединения с сервером покупки билетов
- 17
августа
вторник
2021Дегустация
Киев
Літо - пора сезонного пива
Олександр Кириленко
Поки літо не скінчилося актуальними є легке сезонне пиво.⠀Ні, не банальне, а з низьким вмістом спирту. Подекуди з яскравим, насиченим і навіть вибуховим смаком. Тому готуйтеся до міксу маракуї, папаї, грейфрутів, манго і персика. Session IPA оголошує пивну вечірку і не дасть заскучати змореним спекою киянам і гостям міста.⠀Спробуємо:⠀#12 Session India Pale Ale 1.0Varvar Blisss 0,330 ж/бSierra Nevada Hazy Little Session Thing 0,355 ж/бSierra Nevada California IPA 0,355 ж/бMikkeller Evergreen 0,330 ж/бStone Go To IPA 0,355 ж/бBrewDog Dead Pony club 0,330⠀Як додаткові бонуси: презентація із візуальним супроводом, закуски, чудова атмосфера і безкінечні балачки про пиво.⠀*Якщо ви будете компанією і плануєте сидіти разом, повідомляйте про це завчасно за номером +380955071645.подробнее500 грнОшибка соединения с сервером покупки билетов
- 12
августа
четверг
2021Дегустация
Киев
Ігриста класика
goodwine ЦУМ
Літо має бути ігристим, тому поки у нас тут серпень ми охолоджуємо ігристі вина та готуємося до дегустації. Цього разу поговоримо про класичну технологію виробництва з вторинною ферментацією у пляшках. До теорії додається практика, яка включає ледь не єдине у світі просеко, виготовлене не надто типовим для нього методом, а також корпіннат, cava, кап класік та креман.⠀Дегустаційні зразки:Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut Metodo Classico, Silvano FolladorTerrers Brut Nature 2016, RecaredoCava Brut Summum, Lacrima BaccusBrut 2016, Klein ConstantiaBad Girl Blanc, Thunevin⠀ Де і коли: 12 серпня, 19:00, goodwine ЦУМподробнее650 грнОшибка соединения с сервером покупки билетов
- 7
августа
суббота
2021Дегустация
Прикраси з квітів
flowers by goodwine
Продовжуємо серію наших флористичних майстер-класів. Бо літо ж.⠀У цей раз ми самостійно зробимо прикраси з квітів. Це може бути чокер, браслет, чи просто те, чого ви забажаєте! Звучить цікаво? А виглядати буде ще й красиво.⠀ Зустрінимося із феями flowers goodwine вже 7 серпня об 11:00.подробнее1000 грнОшибка соединения с сервером покупки билетов
- 5
августа
четверг
2021Дегустация
Киев
Вина Португалії
Нетребко Галина
У винній карті Португалії можна знайти вина майже всіх чинних стилів: тут і зелений Віньйо Верде, і ігристі (навіть класичні), легкі та витримані білі, червоні, сухі, напівсухі та напівсолодкі, і, звісно ж, портвейн та мадера. Навряд ми встигнемо познайомити вас з усіма, але шість зразків португальського білого та червоного — це мастхев на дегустацію 05 серпня.⠀Вино вечора:Azevedo Loureiro Alvarinho Vinho Verde, Sogrape VinhosMorgadio da Torre Vinho Verde Blanco, Sogrape VinhosEncruzado, Quinta da FalorcaTraditional Blend, Quinta da FalorcaCasa Santos Lima Reserva, Casa Santos LimaQuinta da Leda Douro Red Casa Ferreirinha 2017, Sogrape Vinhos⠀Вартість: 650 UAH Де і коли: 05 серпня, 19:00, goodwine ЦУМподробнее650 грнОшибка соединения с сервером покупки билетов
- 4
августа
среда
2021Дегустация
Киев
Вечеря з виноробом: Стефан Темент у 101
Стефан Темент
До нас їде винороб. Навіть не просто винороб, а легенда і зірка, якій мріють потиснути руки як винні критики, так і винороби-конкуренти — Стефан Темент, той, що Tement.⠀Стефан особисто проведе дегустацію, познайомить вас з історією сімейного виноробства, розповість, чому вина Tement такі привабливі та в чому секрет їхньої популярності. Разом ви продегустуєте 5 вин, в тому числі топові Zieregg Morillon та Sauvignon Konig Sernau.⠀Макс зі 101 Wine Bar допоможе з перекладом, а шеф Сергій Хегай приготує ідеальний пейрінг до кожного вина.⠀У меню:амісбуш — цукерка з лобстера,гребінець з ферментованою спаржею,тунець з желе та яблуком,лобстер з картоплею та горохом,камбала з капустою та кукурудзою,сорбет.⠀04 серпня, 19:00, 101 Wine Bar. Вартість: 2400 UAH.подробнее2400 грнОшибка соединения с сервером покупки билетов
- 3
августа
вторник
2021Дегустация
Новинки Lervig
Олександр Кириленко
Норвезьку пивоварню Lervig засновували як класичну з орієнтацією на варіння популярних у 2003 році стилів Pilsner, Helles, Heffeweizen.⠀З часом Lervig відійшли від класики, а з приходом американця Майка Мерфі, перейшли на сторону революційних, вибухових смаків. І понеслося: в асортименті з'явилися подвійно охмілені бліді елі, кислі берлінер вайси, пиво із додаванням тропічних фруктів, імперські стаути, витримані у бочках з-під міцного, пиво, що на смак схоже на лікер та колд брю. Усі шаленіють, як і ми. Сподіваємося, після цієї дегустації шаленіти почнете і ви.⠀Пиво вечора:No Worries Pineapple Non ABVPilsnerHoppy JoeLucky Jack"NZDDHDIPA"Modern AntiqueOriginal Sin⠀Вартість: 500 UAH, квитки за посиланням у профілі.Де і коли: 03 серпня, 19:00, goodwine ЦУМСпікер: Олександр Кириленко⠀ *деталі та будь-які питання щодо бронювання та розміщення компаній за телефоном: +380955071645подробнее500 грнОшибка соединения с сервером покупки билетов
- 31
июля
суббота
2021Дегустация
Киев
Високі кухня, пиво, сомельє
Кириленко Олександр
Не тільки вино знаходить спільну мову з високою кухнею — пиво теж відрізняється добрими комунікативними навичками у цьому питанні. 31 липня у вас буде нагода у цьому пересвідчитися.⠀Пивний сомельє Сашко Кириленко підібрав 5 видів пива, які у поєднанні зі стравами від Сергія Хегая трохи збентежать ваші смакові рецептори. У планах на вечір:⠀устриці + Oude Geuze 3 Fonteinen — солоно-кислі краплі моря та легкий свіжий бриз;гьодзи з креветкою + Vollbier Hell Plank — ця пара поверне вас на землю і нагадає, що ви все ж на пивній дегустації;Fish Kyiv + Open Rock'n'Roll Baladin — запрошення до Мішленівського ресторану, бо через неабияку гастрономічність пиво Baladin цінують шефи зіркових закладів;тартар з телятини + 5 PM Saint Brewdog/OverWorks — комбінація, в якій домінують насиченість та багатогранність, тут пиво не поступається червоному сухому;ванільне морозиво + Konrads Stout Lervig — темний та гіркий імперський стаут як альтернатива каві.⠀Де і коли: 31 липня, 16:00, 101 Wine Bar Вартість: 990 UAHподробнее990 грнОшибка соединения с сервером покупки билетов
- 31
июля
суббота
2021Дегустация
Киев
Декоративна висадка рослин by flowers goodwine
flowers goodwine
Продовжуємо серію наших флористичних майстер-класів. Бо літо ж.⠀У цей раз ми самостійно зробимо декоративну висадку рослин/сукулентів у кераміці: навчимося гармонійно компонувати різні кімнатні рослини і правильно їх висаджувати в декоративні кашпо. Звучить цікаво? А виглядати буде ще й красиво.⠀ Зустрінимося із феями flowers goodwine вже 31 липня об 11:00.подробнее1000 грнОшибка соединения с сервером покупки билетов
- 29
июля
четверг
2021Дегустация
Киев
Вина Ельзасу
Аліє Межмедінова
Вина з Ельзасу не схожі ані на німецькі, ані на класичні французькі: теруар, історія та мікс культур у регіоні робить їх такими особливими та унікальними. Тут концентрація мішленівських ресторанів найвища в усьому світі, а де висока гастрономія, там і вино до неї. Про нього ми й поговоримо на нашій наступній дегустації у goodwine ЦУМ.⠀Вина вечора:Chasselas Pur Vin 2018, Pierre FrickPinot-Gris Turckheim, Zind-HumbrechtRiesling Roche Calcaire 2019, Zind-HumbrechtGewurztraminer Medaille Semi-Dry, HunawihrPinot Noir Reserve 2019, Trimbach⠀ Де і коли: 29 липня, 19:00, goodwine ЦУМподробнее650 грнОшибка соединения с сервером покупки билетов
- 28
июля
среда
2021Дегустация
Киев
Летний курс о вине от Wine School by goodwine - Junior 8
Wine School online
Летний курс о вине от Wine School by goodwine - Junior 8⠀Мы продолжаем выходить на связь он-лайн! Да, все на каникулах, но наша школа другая. На занятиях разрешают пить и болтать! Особенно если эти разговоры на винную тематику.Вы уже давно отдыхаете за городом у бассейна? Дегустационные сеты мы доставим почтой, а вместе с вином и бокалы. Мы обо всем позаботились.⠀Расскажем как выбрать соответствующее событию вино.Научим понимать свои желания и общаться с сомелье в магазине на профессиональном языке.Откроем для вас новые вкусы и ароматы.⠀Курс проходит в Zoom:11 лекций и дегустаций,37 вин, мини-экземпляры которых вы получите Новой Почтой,Учебные материалы в виде презентаций, запись он-лайн лекцийКанонические бокалы для дегустации в комплекте,Отдельный чат в Telegram с преподавателями школы (не стесняйтесь задавать вопросы).⠀Преподаватели курса: Владимир Антонов, Антон Куц, Роман Ремеев, Виктория Ковальчук, Анастасия Ламбуцкая, Александр Шеханин. Большинство из них вы регулярно встречаете в goodwine.⠀Стоимость: 10900 UAH.Начинаем 28 июля.⠀Наши контакты +38 095 276 11 41 wineschool@goodwine.uaподробнее10900 грнОшибка соединения с сервером покупки билетов
- 27
июля
вторник
2021Дегустация
Дегустація з виноробом: Marco Scaglione (Planeta)
Marco Scaglione (Planeta)
Увага-увага, новина міжгалактичного значення: до нас їде винороб. Марко Планета — представник зіркової сицилійської виноробні Planeta. Він прилетить до Києва і розповість про те, як воно, коли вся твоя родина працює з вином, як їм вдається робити його таким особливим і чи не страшно жити біля вулкана. Радимо забронювати квиток прямо зараз, бо за пару годин місця можуть скінчитися.⠀Доповнення до винних смолтоків:⠀La Segreta Bianco, Planeta 0,750Alastro, Planeta 0,750Cometa 2019, Planeta 0,750Chardonnay 2019, Planeta 0,750Allemanda, Planeta 0,750Etna Bianco 2018, Planeta 0,750Eruzione 1614 Carricante 2017, Planeta 0,750 + легкі закускиподробнее850 грнОшибка соединения с сервером покупки билетов