Теплый картофельный салат
понедельник, 30 января 2012
Сегодня на повестке дня простое, но очень вкусное блюдо, которое особенно понравится тем, кто устал от бесконечной череды праздничных застолий.
На 6-8 порций Вам понадобится:
- 500 гр картофеля одинаковой величины
- 2 небольших помидора
- 1 большой огурец
- 1 красная луковица
- 2 отварных «в крутую» яйца
- 3 ст. ложки свежих листьев орегано или 1 ч.ложна сухой душицы
- соль и черный перец — по вкусу
- 2-4 ст. ложки оливкового масла
- 2-4 ст.ложки красного винного уксуса
Приготовление:
Вымойте картофель и отварите его в кожуре до полной готовности. Отдельно нарежьте кубиками овощи (огурец, помидоры, лук) и выложите их в салатницу. Отварные яйца разрежьте вдоль на 4 части. Когда картофель будет готов, немного остудите его, очистите от кожуры, крупно нарежьте и смешайте с остальными овощами. Заправьте салат оливковым маслом, уксусом, зелью, солью по вкусу. Сразу подавать к столу.
Для данного блюда мы рекомендуем использовать оливковое масло греческой торговой марки Gaea (“Gaea” DOP Sitia, Crete Extra Virgin Olive Oil).
К такому легкому блюду отлично подойдет белое вино с мягкой кислотностью и приятной маслянистостью в текстуре. Попробуйте Controguerra Bianco Daniele 2007 от Dino Illuminati. Это вино из Шардоне, Треббиано и Пассерины, выращенных в Абруццо на одном из старейших виноградников хозяйства Dino Illuminati, было выдержано 12 месяцев в дубе, что придало ему насыщенность и плотную структуру. Достаточно деликатное в аромате и мягкое с хорошей минеральностью во вкусе, оно отлично подчеркнет свежесть овощей, а желто-соломенный с золотыми отблесками цвет порадует глаз. Подавайте при температуре 12-14 ˚С.
Читайте также:
Каре ягненка
Классический рецепт каре ягненка – прекрасный вариант для праздничного стола. Маффины с сыром Рокфор и беконом
Нежные, ароматные и неимоверно вкусные маффины с сыром Рокфор. Рецепт от одного из лучших производителей Франции — компании Fromageries Papillon. Лосось со спаржей
Сегодня мы предлагаем рецепт простого в приготовлении, но очень вкусного и полезного блюда. Запеченая спаржа в лососе — прекрасный источник витаминов и микроэлементов. Заварная творожная паска
Пасха — один из самых важных и ярких религиозных праздников. В этот день принято готовить различные кушанья и красиво украшать стол, который, конечно же, никак не обойдется без вкусной и ароматной творожной паски. Салат с помидорами черри и креветками
Весной как никогда нашему организму требуются витамины и питательные вещества, поэтому мы рады предложить рецепт острого салата с креветками и черри. Теплый сицилийский салат с осьминогом
Без всякого преувеличения можно сказать, что кухня Сицилии воплощает в себе вековые традиции, эмоции и талант местных жителей. Островные блюда отличаются простотой приготовления и невероятным вкусом. Так, что — отправляемся за осьминогом! Мясо в пиве по-бельгийски
Бельгия — это страна, знаменитая не только шоколадом и кружевами, но и прекрасной кухней, познакомившись с которой каждая хозяйка обязательно найдет для себя что-то новое и интересное. Сегодня на повестке дня — говяжья лопатка в пиве. Андалузский рисовый салат (Ensalada de Arroz)
Сегодня мы подготовили для вас рецепт яркого, освежающего салата из риса, тунца и овощей, который прекрасно разнообразит ваш весенний рацион и наполнит его витаминами и полезными микроэлементами. Петух в красном вине
Петух в вине (Coq au Vin) представляет собой классическое французское мясное блюдо, приготовленное в красном вине. Данный рецепт- удивительно простой способ сделать по-настоящему восхитительно вкусное блюдо из петуха. Фокачча с оливками
Сегодня мы предлагаем приготовить одно из самых любимых итальянцами блюд — фокаччу, которая является родной сестрой пиццы, и даже, в некотором смысле, превосходит ее по популярности. Тушеные ребра в красном вине
В зимнее время года как нельзя лучше подходят вкусные мясные блюда с пряными соусами, особенно если это будет тушеное мясо в вине с овощами. Очередной рецепт от Тедда Аллена! Запечённые канапе с сыром рокфор
Французы очень любят быстрые, но одновременно — вкусные и полезные блюда, особенно если в качестве ингредиентов используется французский сыр. Сегодня мы предлагаем вниманию запеченый багет с ароматным рокфором. Креветки гриль с ананасами
Нескончаемая череда новогодних праздников предполагает приготовления большого количества блюд, среди которых обязательно должна присутствовать полезная и здоровая еда. Лосось на гриле с соусом из жареных помидоров
Классическое итальянское рыбное блюдо, которое вряд ли кого-то оставит равнодушным! Паста с соусом пассата
Сегодня на повестке дня простое, но очень вкусное блюдо: традиционная итальянская паста и самый популярный помидорный соус - пассата.
Классический рецепт каре ягненка – прекрасный вариант для праздничного стола. Маффины с сыром Рокфор и беконом
Нежные, ароматные и неимоверно вкусные маффины с сыром Рокфор. Рецепт от одного из лучших производителей Франции — компании Fromageries Papillon. Лосось со спаржей
Сегодня мы предлагаем рецепт простого в приготовлении, но очень вкусного и полезного блюда. Запеченая спаржа в лососе — прекрасный источник витаминов и микроэлементов. Заварная творожная паска
Пасха — один из самых важных и ярких религиозных праздников. В этот день принято готовить различные кушанья и красиво украшать стол, который, конечно же, никак не обойдется без вкусной и ароматной творожной паски. Салат с помидорами черри и креветками
Весной как никогда нашему организму требуются витамины и питательные вещества, поэтому мы рады предложить рецепт острого салата с креветками и черри. Теплый сицилийский салат с осьминогом
Без всякого преувеличения можно сказать, что кухня Сицилии воплощает в себе вековые традиции, эмоции и талант местных жителей. Островные блюда отличаются простотой приготовления и невероятным вкусом. Так, что — отправляемся за осьминогом! Мясо в пиве по-бельгийски
Бельгия — это страна, знаменитая не только шоколадом и кружевами, но и прекрасной кухней, познакомившись с которой каждая хозяйка обязательно найдет для себя что-то новое и интересное. Сегодня на повестке дня — говяжья лопатка в пиве. Андалузский рисовый салат (Ensalada de Arroz)
Сегодня мы подготовили для вас рецепт яркого, освежающего салата из риса, тунца и овощей, который прекрасно разнообразит ваш весенний рацион и наполнит его витаминами и полезными микроэлементами. Петух в красном вине
Петух в вине (Coq au Vin) представляет собой классическое французское мясное блюдо, приготовленное в красном вине. Данный рецепт- удивительно простой способ сделать по-настоящему восхитительно вкусное блюдо из петуха. Фокачча с оливками
Сегодня мы предлагаем приготовить одно из самых любимых итальянцами блюд — фокаччу, которая является родной сестрой пиццы, и даже, в некотором смысле, превосходит ее по популярности. Тушеные ребра в красном вине
В зимнее время года как нельзя лучше подходят вкусные мясные блюда с пряными соусами, особенно если это будет тушеное мясо в вине с овощами. Очередной рецепт от Тедда Аллена! Запечённые канапе с сыром рокфор
Французы очень любят быстрые, но одновременно — вкусные и полезные блюда, особенно если в качестве ингредиентов используется французский сыр. Сегодня мы предлагаем вниманию запеченый багет с ароматным рокфором. Креветки гриль с ананасами
Нескончаемая череда новогодних праздников предполагает приготовления большого количества блюд, среди которых обязательно должна присутствовать полезная и здоровая еда. Лосось на гриле с соусом из жареных помидоров
Классическое итальянское рыбное блюдо, которое вряд ли кого-то оставит равнодушным! Паста с соусом пассата
Сегодня на повестке дня простое, но очень вкусное блюдо: традиционная итальянская паста и самый популярный помидорный соус - пассата.
made by 4BIS Ukraine |
RSS Страница
на Facebook Микроблог
на twitter Смотрите
нас Youtube Рубрика
Food & Wine