Испанская сборная

Группа BODEGAS Y PRODUCTOS SELECTOS AV PLUS SL  была основана с целью объединения усилий виноделов Испании в сфере производства вин, и продвижении их на мировом рынке. В группу входят 8 винных хозяйств из разных частей Испании: Viña Nora (регион Риас Балксаз); Naia (Руэда); Obalo (Риоха); Dominio de Atauta (Риберо дель Дуэро); Viñas del Cenit (Замора); Mano a Mano (регион Tierra de Castilla); Bodega Pazos del Rey (Монтеррей), и Álvaro Domecq S.L. (Херес). 

 

Небольшую винодельню Bodegas Naia в 2002 году основали три друга - Хавьер Ален, владелец поместья Vina Mein в регионе Ribeiro DO, Виктор Родригес, бывший директор известного издания Vino&Gastronomia, и Эулохио Calleja, винодел-профессионал с большим стажем. Их совместное винное хозяйство находится в часе езды к северу от Мадрида, в живописной местности провинции Кастилия Лион — на южном берегу реки Дуэро. Именно здесь на 21 гектарах произрастают старейшие виноградные лозы этого региона, возраст некоторых из них составляет более ста лет. Сами же виноградные участки расположены на высоте 700-800 метров над уровнем моря. Выращиваемые сорта: Вердехо, Совиньон Блан, Темпранильо, Виура, Вердельо.

.

Климат в регионе характеризуется, как «экстремально-континентальный»: длинная и холодная зима с частыми морозами, и короткое жаркое лето с очень малым среднегодовым количеством осадков. Разность температур между суровой зимой и знойным летом достигает до 50 градусов. Такие климатические условия в сочетании с местными почвами создают отличные условия для производства великолепных белых вин с идеальным балансом. Яркие, хрустящие, свежие белые вина  Bodegas Naia знамениты на весь мир, и получили широкое признание у ведущих винных критиков.

 

 

Bodega Vina Nora принадлежит Хавьеру Алену и Виктору Родригесу. Находится хозяйство на границе двух субрегионов O Rosal и Condado de Tea, в 12 км от исторической деревни Туи. Основной выращиваемой сорт: Альбариньо. В поместье также выращиваются такие сорта, как Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран. Главный человек на винодельне — мастер Алистер Гарднер, энолог из Новой Зеландии. В своей работе он использует самые передовые технологии, благодаря которым производимые вина, как нельзя лучше передают характер и особенности терруара, где они были созданы. 

 

Климат в данной местности характеризуется довольно мягкой зимой, жарким летом и дождливой осенью. Виноградные плантации Vina Nora находятся на невысоких террасах (200-300 м) с видом на реку Миньо. Сбор урожая осуществляется ручным способом в небольшие короба, которые перед прессованием охлаждают до нужной температуры. Отдавая дань испанским традициям, ферментация сусла происходит в бочках из французского дуба, именно поэтому вина получаются очень яркими и ароматными. Всего в хозяйстве изготавливают три белых вина: Val de Nora, Nora и Nora da Neve.  

 

 

Небольшое винное хозяйство - Bodegas Vinas del Cenit расположено неподалеку от маленького городка Вильянуэва-де-Campean (Denominacion de Origen Tierra del Vino de Zamora, район на северо-западе Испании). «Страна вина» - так отзываются об этом регионе сами испанцы. Статус DO ему был присвоен в 2007 году. 

Климат в данной местности характеризуется сухим жарким летом (самая высокая летняя температура в Кастилии)  и холодной зимой. Виноградные плантации разбиты на известняковых почвах, которые характеризуются хорошим дренажем из песка и гравия, с примесью глины. Эти два фактора (климат и почвы) дают все предпосылки для создания великолепных вин, которые самым лучшим образом отражают характер терруара. В хозяйстве выращивают традиционно испанский сорт — Темпранильо, при этом, возраст некоторых лоз составляет свыше 100 лет, а также сорта Мускат и Мальвазию.

 

Бедные аллювиальные почвы и высокая засуха дают очень низкий урожай, из которого впоследствии делают великолепные концентрированные вина с богатой ароматикой. Собирают виноград исключительно ручным способом в первой половине октября. Брожение сусла происходит в закрытых емкостях из нержавеющей стали. Созревание готового вина происходит в бочках из французского дуба. На винодельне изготавливают две основные линейки красных вин: Venta Mazarron (Tierra del Vino de Zamora) с выдержкой в дубе 8 месяцев, и вино Cenit, с выдержкой почти два года.  

 

 

Хозяйство «Mano a Mano» расположено в городе Альгамбра (провинция Сьюдад-Реаль). Поместье включает внушительных размеров здание винного завода (5000 кв.м.), которое окружено бесчисленными виноградниками, общая площадь которых составляет 300 гектаров. Произрастают на них, в основном, 30-летние лозы Темпранильо. Также есть довольно старые лозы этого сорта.

 

На плантациях преобладают песчаные почвы с подложкой из щебня, глины и бурого железняка, на которых прекрасно раскрывает свои качества сорт  Темпранильо. Именно благодаря местным почвам, урожайность на плантациях довольно невысока — около 2 кг с куста. Помимо основных участков с  Темпранильо, здесь имеются несколько экспериментальных виноградников, где культивируют Сира, Каберне Совиньон, Грациано и другие сорта. В хозяйстве изготавливают пять вин с выдержкой в американских и французских дубовых бочках. В хозяйстве изготавливают пять красных вин: Manon roble, Mano a Mano, Venta La Ossa Syrah, Venta La Ossa и Venta La Ossa TNT.

 
На дегустации будут представлены следующие образцы вин от этих хозяйств: